“资源与运营管理”课程案例解析（2011年） - 图文(5)

应管理方面的成本节省了四百万到六百万元。 1、( )不会影响到公司供应管理方面的效率。

A、采购系统的效率 B、供应商的结算速度 C、信息系统的处理效率 D、物料的价格水平 2、确定一个订单并将其交给供应商是采购流程中的（ ）。

A、第一阶段（提出采购申请） B、第二阶段（拟定采购说明） C、第三阶段（提供报价单） D、第四阶段（提出订购单） 3、（ ）不属于该公司确定的订单中描述的内容。

A、货物的数量 B、货物的报价 C、运输费用 D、交付期限 4、一般来说，企业的采购量是以（ ）为前提。

A、顾客需求量 B、领导的个人主见 C、企业的利润 D、供应商的供货能力

5、该公司采用了新的资源计划信息系统，此系统对库存控制带来很多好处，不属于这些好处的是（ ）。

A、可以减少库存量 B、某项物料的数据不准确，不会影响物料需求计划

C、可以比较准确地预测产品的需求量 D、发出订单的效率提高

答案：1.D 2.D 3.C 4.A 5.B 解析：

第1、2、3道题考核的是采购流程各阶段的内容，在资源上教材第209页。采购流程的第一个阶段是提出采购申请，第二阶段是拟定采购说明书，第三阶段是由供应商提供报价单，第四阶段是提出订购单，第五阶段是收货和退货，第六阶段是由供应商出具发票，第七阶段是付款。物料的价格水平并不影响供应链管理方面的效率，订购单应当描述货物的数量、报价、以及交付期限，并不描述运输费用。

第4、5题考核的是库存控制的重要性，在资源上教材第221-223页。我们知道，库存控制的重要性在于需求波动的存在，也就是说企业的采购量必须与顾客的需求准确匹配，如果没有库存，那么就无法满足客户的需求，反之，如果需求突然出现下降，库存量就可能出现积压，所以企业的采购量是以顾客的需求量为前提。库存控制系统能够明确地指出现有的库存量，并能指出还需要多少库存量，还可以比较准确地预测产品的需求量，提高发出订单的效率等。

案例18

随着企业的发展，原来的手工管理方法已不能适应生产实际的需要，库存管理工作表现出越来越多的问题，库存积压物资较多，反应迟缓，流动资金周转较慢。为了及时掌握库存动态信息，做到资源共享，数据唯一，调节供应与需求的关系，实现库存的最佳控制，加速资金周转，以及减轻管理人员繁琐的事务性工作，以提高工作效率，致力厂实施了美国EMS公司TCM-EMS系统的库存管理模块。

致力厂2000年建立库存数据，2001年初开始试运行，几年来，致力厂先后建立了钢材库、橡胶库等仓库。在库存管理运行阶段，致力厂让仓库保管员直接上机进行操作，维护库存数据的准确性，尤其是库存物料的现有量，因为实现主生产计划和MRP必须保证库存现有量准确性至少达到95%。库存现有量是编制物料需求计划的启动数据，可以通过过去需求的历史数据用于预测未来需求。如果某项物料库存现有量不准确，那么，该项物料的计划也将

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是不正确的，由此产生的订单也是错误的，根据订单展开的所有下层物料的毛需求也将是错误的，计划编制就会失去意义。

根据以上案例，回答以下各题。

1、该公司更换库存系统有很多好处，不属于这些好处的是（ ）。 A、可以减少库存量

B、某项物料的数据不准确，不会影响物料需求计划

C、可以比较准确地预测产品的需求量 D、发出订单的效率提高

2、之所以对库存进行控制，是因为（ ）。

A、能够加大库存成本 B、资源订购时间太长 C、能够降低库存成本 D、资源订购时间太短 3、该厂库存控制系统的快速有效能够带来的好处不包括（ ）。 A、减少存储成本 B、减少折旧成本 C、减少营运成本 D、减少人工成本 4、有关库存控制的说法，不正确的是（ ）。

A、库存控制是要保证组织有足够的储备资源，以满足未来可以预见的生产需要 B、库存控制的重要性在于需求波动的存在

C、库存控制系统能够明确地指出现有的库存量和还需要多少库存量 D、库存越少成本越少，因此库存越少越好

5、当库存不足时，仓库报关员要进行物料采购，首先应该（ ）。 A、提出采购申请 B、拟定采购说明 C、提出订购单 D、出具发票 答案：1.B 2.C 3.D 4.D 5.A 解析：

第1、2、3、4题考核的是库存控制的重要性，在资源上教材第220-223页。我们知道，库存控制系统能够明确地指出现有的库存量，并能指出还需要多少库存量，还可以比较准确地预测产品的需求量，提高发出订单的效率等，从而能大大降低库存中的各种成本，主要包括存储成本、折旧成本、营运成本和组织成本。库存控制是要保证组织有足够的储备资源，以满足未来可以预见的生产需要，并不是库存越少越好，它必须控制在有效库存之内，即真正符合客户需要，能给客户带来价值的商品库存。

第5道题考核的是采购流程各阶段的内容，在资源上教材第209页。采购流程的第一个阶段是提出采购申请，第二阶段是拟定采购说明书，第三阶段是由供应商提供报价单，第四阶段是提出订购单，第五阶段是收货和退货，第六阶段是由供应商出具发票，第七阶段是付款。所以当库存不足时，仓库报关员首先应该提出采购申请。

案例19

家乐福的订货部门是整个家乐福物流系统的核心，控制整个企业的物流运转。在家乐福，采购与订货是分开的。由专门的采购部门选择供应商，议定合约和订购价格。订货部门则负责仓库库存量的控制；生成正常订单与临时订单，保证所有的订单发送给供应商；同时进行库存异动的分析。作为一个核心控制部门，订货部门将它的资料联系到其他各个部门。对于仓储部门，它控制实际的和系统中所显示的库存量，并控制存货的异动情况；对于财务部门，它提供相关的入账资料和信息；对于各个营业部门，它提供存量信息给各个部门，提醒各部门根据销售情况及时更改订货参数，或增加临时订量。 1、订货部门的工作之一就是对仓库库存量进行控制，有效的库存控制不能减少（ ）成本。

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A、税收 B、存储 C、组织 D、运营

2、家乐福会生成正常订单和临时订单并发送给供应商，订单中的内容不包括（ ）。 A、货物的数量 B、货物的价格 C、交付期限 D、产品的折扣

3、采购的流程包括很多阶段，按时间顺序，最后的流程是（ ）。 A、收货和退货 B、付款 C、提出采购申请 D、出具发票 4、有关库存控制的说法，不正确的是（ ）。

A、库存控制是要保证组织有足够的储备资源，以满足未来可以预见的生产需要 B、库存控制的重要性在于需求波动的存在

C、库存越少成本越少，因此库存越少越好 D、库存控制系统能够明确地指出现有的库存量和还需要多少库存量 5、典型的采购过程中供应商会提供一份报价单，其中不包括（ ）。 A、产品的价格 B、折扣 C、退货流程 D、付款期限 答案：1.A 2.D 3.B 4.C 5.C 解析：

第1、4题考核的是库存控制的重要性，在资源上教材第220-223页。我们知道，库存控制系统能够明确地指出现有的库存量，并能指出还需要多少库存量，还可以比较准确地预测产品的需求量，提高发出订单的效率等，从而能大大降低库存中的各种成本，主要包括存储成本、折旧成本、营运成本和组织成本，并不能减少税收成本。库存控制是要保证组织有足够的储备资源，以满足未来可以预见的生产需要，并不是库存越少越好，它必须控制在有效库存之内，即真正符合客户需要，能给客户带来价值的商品库存。

第2、3、5道题考核的是采购流程各阶段的内容，在资源上教材第209页。订购单内容应当描述货物的数量、报价、以及交付期限，并不描述运输费用、产品的折扣等内容。采购流程的第一个阶段是提出采购申请，第二阶段是拟定采购说明书，第三阶段是由供应商提供报价单，第四阶段是提出订购单，第五阶段是收货和退货，第六阶段是由供应商出具发票，第七阶段是付款。所以最后的流程是付款。供应商提供报价单在采购流程中的第三阶段，报价单主要包括产品或服务的价格、折扣、运输费用和付款期限等，并不包括退货流程。

案例20

昌盛面粉厂非常重视原料的采购库存管理。他们每月召开月度联席会议，讨论销-产-购计划，但会议最重要的内容是分析小麦原料价格走势，并根据分析结论做出采购决策(而不是根据生产计划来做采购计划)。当判断原料要涨价，他们就会加大采购量，增加库存；相反，就逐渐减少库存。

该公司有3万吨的原料仓库容量，满仓时可以满足6个月的生产用量，在1994年、2000年等几个小麦大涨价的年份，该公司都是超满仓库存，仓库不够用，就想方设法在仓库之间和车间过道设临时的“帐篷仓”，有时侯还让几十艘运粮船长时间在码头附近排队等候卸货，无形中充当了临时仓库。正是通过这种“低价吸纳，待价而沽”的原料管理绝招，公司在过去的十多年里，不但能够平安度过原料波动所带来的冲击，而且从中获得了丰厚的价差利润。1、一个好的采购流程可以提高产品交换的效率。关于采购流程，说法正确的是（ ）。 A、企业经营业务的不同，采购流程也各不相同 B、采购流程的第一步通常是由供应商提供报价单

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C、报价单中应注明订购货物的数量 D、卖方不承担退换服务

2、采购流程中订单的内容不包括（ ）。

A、货物的数量 B、货物的报价 C、产品的折扣 D、交付期限

3、由案例中可以看到，昌盛面粉厂做出采购决策的依据是（ ）。 A、生产计划 B、小麦价格趋势 C、库存成本 D、需求波动

4、该面粉厂快速有效的库存管理能够带来的好处不包括减少（ ）。 A、存储成本 B、组织成本 C、营运成本 D、人工成本

5、昌盛面粉厂在有些年份满仓库存，甚至还建“帐篷仓”，这样做的目的是（ ）。 A、减少采购中的成本 B、减少流通环节的费用

C、避免采购中的失误 D、减少原材料波动带来的冲击，获得价格利润 答案：1.A 2.C 3.B 4.D 5.D 解析：

第1、2、3道题考核的是采购流程各阶段的内容，在资源上教材第208-210页。结合案例，根据企业经营业务的不同，采购流程也各不相同，如政府采购中信息类产品采购流程。采购流程的第一个阶段是提出采购申请，第二阶段是拟定采购说明书，第三阶段是由供应商提供报价单，第四阶段是提出订购单，第五阶段是收货和退货，第六阶段是由供应商出具发票，第七阶段是付款。所以第一步应该是提出采购申请，在第五阶段我们知道，在接受货物时，买方应当依据提货单对货物进行检查并签收，任何损坏的货物都应根据报价单和订购单规定的方式进行退换。供应商提供报价单在采购流程中的第三阶段，报价单主要包括产品或服务的价格、折扣、运输费用和付款期限等，并不包括订购货物的数量。

第4、5题考核的是库存控制的重要性，在资源上教材第220-223页。我们知道，有效的库存管理能够降低库存中的各种成本，主要包括存储成本、折旧成本、营运成本和组织成本，并不能降低人工成本。库存控制是要保证组织有足够的储备资源，以满足未来可以预见的生产需要，并不是库存越少越好，有时可能由于市场需求的波动，造成资源的价格波动，所以在可预计的未来尽可能的储备，可以避免由于价格上涨带来成本增加的压力，同时还能获得在价格上的利润。在案例中公司正是通过这种“低价吸纳，待价而沽”的原料管理绝招，减少原材料波动到来的冲击，从中获得丰厚的价差利润。

第五单元 客户与质量

案例考核知识点：1.ZXK11质量概念的三个要点

2.ZXK26八项质量管理的原则

案例21

某塑料制品公司是一家以集体资产为主体、生产高中档人造革的企业。自成立以来，该公司就在质量管理上实施ISO9000：2000质量体系。 质量是企业的生命，过硬的产品质量是新产品最好的宣传广告和最佳推销员。虽然该公司的产品曾被评为轻工部优质产品和质量信得过产品，但他们深知，真正的市场名牌是由广大消费者在使用过程中进行反复比较产生的，只有得到他们的认可，才能称得上真正的市场名牌。

该公司在新产品开发过程中，公司对每一环节，如产品设计、原材料选用、工艺流程的制定、产品的试制等方面都制定了严格可行的措施，建立并不断健全了质量保证体系，使新

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开发的产品在质量上有了根本保障。同时公司对新开发的产品投放市场后还进行了售后跟踪服务，这样，使得该公司的“中圆牌”人造革产品在市场上一步步地扎下了根，为新产品开发工作赢得了良好的声誉。 尽管这些年来，国内不少厂家通过多种渠道不断仿造假冒该公司的产品，反复地冲击该公司的市场，但由于该公司始终坚持在“创新”上下功夫，几年来，开发了近3000个新品种，产品的市场占有率反而不断扩大。 根据以上案例，回答以下各题。

1、该公司之所以能够迅速发展并取得良好效益的关键在于严把质量关，不属于质量的三个要点的是（ ）。

A、品质优良的标准 B、产品特性 C、产品价格 D、客户需求

2、“真正的市场名牌是由广大消费者在使用过程中进行反复比较产生的，只有得到他们的认可，才能称得上真正的市场名牌”，对这句话正确的理解是（ ）。 A、只有高质量的、满足客户需求的产品才能够获得顾客的信赖 B、顾客总是很挑剔的，无法得到满足

C、实际上并没有真正的市场名牌 D、消费者并不买名牌产品的账

3、“真正的市场名牌是由广大消费者在使用过程中进行反复比较产生的，只有得到他们的认可，才能称得上真正的市场名牌”，从这句话中我们得出，质量管理要以（ ）为中心。 A、供应链 B、领导 C、决策 D、客户

4、ISO 9000：2000是一个基于八项质量管理原则的通用管理标准，不属于这八项质量管理原则的是（ ）。

A、领导作用 B、降低成本、提高利润 C、管理的系统方法 D、互利的供应链关系 5、该企业不断健全了质量保证体系，始终坚持在“创新”上下功夫，体现了质量管理的（ ）原则。

A、以运营为中心 B、领导作用 C、全面参与 D、持续改进 答案：1.C 2.A 3.D 4.B 5.D 解析：

第1、2题考核的是质量概念的三个要点的内容，在《资源与运营管理（下册）》（以下简称“资源下”）教材第4页。从教材上我们知道，质量的三个要点是：1）品质优良的标准；2）产品特性；3）客户需求。所以不属于质量的三个要点的是产品价格。真正的市场名牌是由广大消费者在使用过程中进行反复比较产生的，只有得到他们的认可，才能称得上真正的市场名牌。这句话着重体现了质量的三个要点中客户需求这一点，从消费者需求出发，满足其需求，这样才能获得顾客的信赖。

第3、4、5题考核的是八项质量管理的原则的内容，在资源下教材第7页。我们知道，八项质量管理原则主要是：1）以客户为中心。企业依存于客户，因此应当理解客户当前和将来的需要，充分满足客户的需求，并极力设法超越客户的期望。2）领导作用。领导必须将组织的宗旨、目标和内部环境统一起来，并创造能够使员工为实现组织目标而充分参与的环境。3）全面参与。各级人员是组织之本，只有他们的充分参与，才能使他们的才干为组织带来最大的收益。4）管理的过程方法。将相关的资源和活动作为过程进行管理，可以更高效地得到期望的结果。5）管理的系统方法。针对设定的目标，识别、设立并管理一个由

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