为推广现代化养殖模式,解决农信问题,六和集团在无棣、平度成立了畜牧养殖担保公司,为养殖户提供担保贷款,并整合六和饲料厂、冷藏厂、种畜禽场、兽药厂等资源为养殖户提供“一站式”服务,探索出一条农牧业工业化的新路。六和禽肉产品规范的生产标准和完善质量管理体系得到业内的广泛认可,2006年11月,在中国农业科学院组织的“鸭肉、猪肉等级规格”标准制定研讨会上,六和集团肉鸡、肉鸭产品分割标准成为国家制定鸭肉等级规格标准的依据。
六和集团提出“六和肉食,健康大使”的品牌发展愿景,全力打造安全食品,产品畅销遍布除西藏、台湾以外的全国各地,形成了上海、北京、武汉、广州、南京、江苏等十余个重点市场。2007年六和冷冻分割禽肉被上海市政府认定为禽产品唯一推荐品牌,一举打入上海市数百家标准化菜市。六和禽肉是双汇、麦当劳、肯德基等企业的主要原料供应商,六和推出的冷冻产品、冰鲜产品、调理品、熟食产品等广受消费者好评,畅销家乐福、沃尔马、乐购、大润发、欧尚等大型超市。
目前,六和在种畜禽产业、冷藏加工产业已基本上形成了可追溯体系。为打通产业链、推动养殖产业现代化,六和集团积极响应中央号召,大力发展现代化、规模化、标准化养殖,推动农民工人化、农场工厂化、农业工业化,以信息化为主线,构建一个安全、健康、可追溯的现代化农牧业产业链。
稳妥的产业链及集团化经营战略,使的新项目产品在销售渠道
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及销售战略上具备其他产品所不能比拟的项目优势.
5.2 销售策略、营销模式
在集团原有销售渠道的基础上,新项目产品只是集团销售产品供应链上的一个组成部分,是原先产品的一个补充.同时作为新的全国渠道的一个供应链环节.销售上不存在问题.
5.3 市场风险分析
5.3.1项目产品市场风险因素分析
1、肉鸭养殖门槛低,存在散户无序竞争; 2、管理水平参差不齐,健康养殖难度较大; 3、消费缺乏正确引导,国内市场开发不足。 5.3.2防范和降低风险对策
公司采用和养殖农户签订协议的方式,鸭苗购自公司,养殖用饲料采用公司生产的饲料,利用技术辅导推广站对养殖户定期进行技术指导,从源头控制鸭苗的健康率,确保鸭的成活率。利用公司生产的饲料进行养殖,确保喂养出来的产品达到绿色产品的规定。对养殖过程中定期进行技术指导,对常见疾病以预防为主,保证养殖过程中的成活率。到出栏时进行定点回购,统一回购价格。从而从鸡苗阶段开始降低养殖户的支出。使肉鸭的生产性能得到充分发挥,保证肉鸭饲养效益。解决养殖户的后顾之忧。有力避免了无序竞争。
项目为养殖户牵线搭桥,统一采购技术先进的养殖设施。达到鸭舍标准化、设备和生产工艺现代化、环境全出制,不但有效
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预防了由于环境不良而诱发的各种疾病,提高肉种鸡健康水平,而且可以大大减少用药费用,节省饲料用量,降低生产成本,同时还可以最大限度地发挥种鸭的遗传性能。充分挖掘肉鸭遗传潜力,完善防疫设施,严格控制人员进出;避免盲目投药。通过技术辅导站加强技术推广,对疫病进行有效的监测,从而加强成品鸭的竞争力。获得较高经济效益。
公司严把质量关,秉承以前企业建设的信誉,从鸭苗阶段起狠抓各个环节的质量。加强自身的研发能力,不断完善自己的产品。使产品在绿色产品的基础上再上一个台阶。同时扩大产品研发能力,逐步开发鸭胸,鸭副等产品的剩余价值。扩大产品比重。创造更大的产品剩余价值。
用广告营销等宣传策略,引导民众消费。同时开发不同类型的产品,做到适合不同消费者口味的同时,扩大出口额,为企业增加利润。
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第六章 建设方案
6.1建设特色和规模
本项目为绿色肉鸭食品生产加工一体化开发项目,占地80亩。班屠宰肉鸭10万只,年屠宰肉鸭3000万只。
6.2技术方案与要求 6.2.1产品技术方案
1、本企业为六和集团的分公司。采用高新技术养殖、加工绿色鸭肉类,确保产品的安全性,产品以内销为主。其关键的无药物残留检测设备、宰杀生产线采用一流国内产品,以保证企业的整体水平处国内同行业领先地位。
2、工艺流程设计、设备选择及厂区布置充分考虑本企业产品的特殊性,力求物流、人流的合理布置和无交叉污染。
3、结合所在区域的技术经济、自然条件,满足生产、运输、防震、防洪、防火、安全卫生、环境保护和职工生活的需要。
该项目建设以生产加工工艺和人流、物流的合理安排为主要
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原则,对拟建厂房和厂区平面进行了全面的方案设计。
6.2.2原料要求
环境、品种、饲料、饲养方式方法、防病保健等等都是影响肉类最终是否“绿色”的重要因素。
1.首先养鸭环境应“绿色”。如养殖场选址方面,应在干燥、缓坡、向阳、通风、距公路三到五百米,而且水源充足,水质洁净的地方;绿化方面,应多种树种草,形成绿化带和人工草坪,有利于吸尘灭菌,消减噪音、防暑防疫、净化空气;禽舍方面,要保持干燥、清洁、通风,温度、湿度适宜,夏季有降温设施,冬季有升温保暖设施,能为鸭的生长提供卫生舒适的小气候;粪尿处理方面,应根据综合利用的原则建立粪尿处理系统,使养殖场具备良好的生态环境,应运用现代微生物工程技术成果对禽粪进行综合处理,制成优质肥料或饲料,既简单易行,又有很好的经济及社会效益,值得大力推广。
2.对饲料添加剂进行严格控制。如禁止使用任何药物性饲料添加剂、禁止使用激素类、安眠镇静类药品。饲料添加剂使用种类和方法要符合绿色食品饲料添加剂要求。
3.对饲料加工应制定严格的管理制度,包括原料仓储、饲料加工、成品包装及仓储、与普通饲料区别管理体系。
4.要求生产者供给动物充足的营养,提供良好的饲养环境,加强饲养管理,增强动物自身抗病力,以预防为主,建立严格的动物安全体系和生产记录制度。如饲养中必须使用兽药时,可以
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