高中生物第二章细胞的化学组成第1节细胞中的原子和分子知识点苏

第1节 细胞中的元素和化合物

一、组成细胞的元素

1、细胞中含量最多的6种元素是C、H、O、N、P、Ca（98%）。 2、组成生物体的基本元素：C元素。（碳链是构成生物大分子的基本骨架，又称碳骨架。） 3、缺乏必需元素可导致不适或疾病。如：缺Fe性贫血、缺Ca则引起抽搐、缺碘引起大脖子病，缺Mg则不利于叶绿素的合成 4、生物界与非生物界的统一性和差异性 统一性：组成生物体的化学元素，在无机自然界都可以找到，没有一种元素是生物界特有的。 差异性：组成生物体的化学元素在生物体和自然界中含量相差很大。 二、细胞中的化合物：

（一）细胞中的有机化合物：蛋白质、核酸、糖类和脂质 （二）细胞中的无机化合物：水和无机盐 第2节 生命活动的主要承担者——蛋白质 一、蛋白质：

1、元素组成：除C、H、O、N外，大多数蛋白质还含有S 2、基本组成单位：氨基酸（组成蛋白质的氨基酸约20种）

氨基酸结构通式： ：氨基酸的判断： ①同时有氨基和羧基②至少有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上。（组成蛋白质的20种氨基酸的区别：R基的不同）

3．形成：许多氨基酸分子通过脱水缩合形成肽键（-CO-NH-）相连而成肽链，多条肽链盘曲折叠形成有功能的蛋白质

二肽：由2个氨基酸分子组成的肽链。

多肽：由n（n≥3）个氨基酸分子以肽键相连形成的肽链。

蛋白质结构的多样性的原因：组成蛋白质多肽链的氨基酸的种类、数目、排列顺序的不同； 构成蛋白质的多肽链的数目、空间结构不同 4．计算：

一个蛋白质分子中肽键数（=脱去的水分子数）＝氨基酸数 － 肽链条数。 一个蛋白质分子中至少含有氨基数（或羧基数）=肽链条数 5．功能：生命活动的主要承担者。（注意有关蛋白质的功能及举例） （1）催化——酶（2）运输——血红蛋白（运输氧气）（3）免疫——免疫球蛋白（抗体） （4）结构——结构蛋白 （5）调节——胰岛素 （6）识别——糖蛋白 6．蛋白质鉴定：与双缩脲试剂产生紫色的颜色反应

双缩脲试剂：配制：0.1g/mL的NaOH溶液（2mL）和0.01g/mL CuSO4溶液（3-4滴） 使用：分开使用，先加NaOH溶液（呈碱性），再加CuSO4溶液。 第3节 遗传信息的携带者——核酸 四、核酸

1、元素组成：由C、H、O、N、P 5种元素构成

2、基本单位：核苷酸（由1分子磷酸+1分子五碳糖+1分子含氮碱基组成） 1分子磷酸

脱氧核苷酸 1分子脱氧核糖

（4种） 1分子含氮碱基（A、T、G、C）

1分子磷酸

核糖核苷酸 1分子核糖

1

（4种） 1分子含氮碱基（A、U、G、C）

3、种类：脱氧核糖核酸（DNA）和 核糖核酸（RNA） 种类 英文缩写 基本组成单位 存在场所 脱氧核糖核酸 DNA

脱氧核苷酸（4种） 主要在细胞核中

（在叶绿体和线粒体中有少量存在） 核糖核酸 RNA

核糖核苷酸（4种） 主要存在细胞质中

4、生理功能：储存遗传信息，控制蛋白质的合成。

（原核、真核生物遗传物质都是DNA，病毒的遗传物质是DNA或RNA。）第4节 细胞中的糖类和脂质 一、糖类

1、元素组成：由C、H、O 3种元素组成。 2、分类 概 念 种 类 分 布

主 要 功 能 单糖

不能水解的糖 核糖

动植物细胞 组成核酸的物质 脱氧核糖 葡萄糖

细胞的重要能源物质 二糖

水解后能够生成 二分子单糖 蔗糖 植物细胞

麦芽糖 乳糖 动物细胞 多糖

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