澳大利亚主要落叶果树的生产现状和栽培特点

澳大利亚主要落叶果树的生产现状和栽培特点

摘要：介绍澳大利亚苹果、梨、葡萄、桃、李、杏、甜樱桃、柿、猕猴桃和越橘等主要落叶果树的生产现状及品种和砧木的选择、集约化生产和标准化管理、机械化作业的栽培模式和果品产后的处理等栽培特点。

关键词：澳大利亚；落叶果树；生产现状；栽培特点

澳大利亚位于南半球亚洲东南部，在印度洋和南太平洋之间，南纬10°45’～39°08’，东经115°52’～153°1’，是世界上最干燥的大陆，年降水量仅265～500mm。澳大利亚划分为新南威尔士、维多利亚、昆士兰、南澳大利亚、西澳大利亚、塔斯马尼亚6个州和北部地区、首都直辖区(堪培拉)2个区。澳大利亚落叶果树主要分布在温带地区和亚热带地区。温带落叶果树主要生长在6个州的冷凉地区，亚热带落叶果树主要生长在昆士兰、北领地及其他州的较热地区。笔者根据资料和实地考察结果，对澳大利亚落叶果树的生产现状和栽培特点介绍如下，以期为果树生产者提供参考依据。

1 澳大利亚落叶果树的生产现状

据澳大利亚统计局2005～2006年资料，澳大利亚果树栽培总面积5.476万hm2，其中落叶果树3.469万hm2。落叶果树在澳大利亚分布广泛，包括苹果、梨、葡萄、桃、油桃、李、杏、甜樱桃、越橘等，温带地区落叶果树的产量占全国果品总产量的70％以上。主要落叶果树面积、产量及总产值分别为：苹果9700 hm2，36.31万t，6.97亿元；鲜食葡萄3460 hm2，5.5万t；制干葡萄39.2万t；酿酒葡萄59.9万t；梨6714hm2，17.08万t，1.43亿元；桃5019 hm2，7.90万t，0.909亿元；李15129万株，2.49万t，0.572亿元；杏1 874 hm2，2.97万t，0.497亿元；樱桃77.6万株，0.621万t，1.117亿元；猕猴桃22.9万株，0.573万t，0.161亿元；越橘50.4万株，0.126万t，1.563亿元。

2 澳大利亚落叶果树栽培特点

2.1 选择适宜品种

大多农场有自己的试验园，引进世界各地的优良品种，进行对比试验，选择适宜的良种示范推广。在温带地区，传统的苹果品种如澳洲青苹(Granny Smith)和元帅(Delicious)系品种仍是澳大利亚的主栽品种，分别占苹果栽植总株数的17.1％和38.6％。近年新建果园中，富士(Fuji)、佳人威廉姆(Lady Williams)、Sundo- wner、皇家嘎拉(Royal Gala)和粉红佳人(Pink Lady)正逐渐成为主栽品种；梨的主栽品种是帕克哈姆(Paekam’s Triumph)、威廉(Williams)、Beurre Bose和Winter Cole等西洋梨，其中帕克哈姆占梨总栽植株数的35.2％。近年来，日本梨的栽植数量逐渐增加，品种主要是二十世纪，约占日本梨总株数的90％以上，其次是幸水、丰水和新水。桃的主要品种为加红(Cal Red)、贵夫人(Elegant Lady)、富

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