果树设施栽培对微环境的要求及无公害生产技术

果树设施栽培对微环境的要求及无公害生产技术

摘要 论述了果树设施栽培对微环境的要求，介绍了其无公害生产技术，主要包括树种及品种选择、选用矮化或半矮化砧木、采用合理树形与适当修剪、科学施肥、合理用药等内容，以期为果树设施栽培提供参考。

关键词 果树；设施栽培；微环境；要求；无公害；生产技术 果树设施栽培是指利用塑料大棚、温室或其他设施，通过改变或控制果树生长发育的环境因子（水分、二氧化碳、光照、温度等）来对果树生产进行调控的一项新技术[1-4]。我国的果树设施栽培起步较晚，但在葡萄、草莓、桃、杏和樱桃上发展很快，其栽培技术的研究取得了一定的成绩。现将果树设施栽培对微环境的要求及其无公害生产技术总结如下。

1 果树设施栽培对微环境的要求 1.1 光照

光合作用是果树形成产量和品质的唯一途径。葡萄的生长发育受设施及其环境条件的影响较大，在以促成栽培为主要目的的情况下，葡萄的收获期可明显提前。对桃、草莓、葡萄、砂梨等的研究均表明，设施内的果树叶片大而薄，光合性能低，导致群体光照状况的进一步恶化。另外，果实采收后，大多数果树表现为补偿性生长，枝条返旺徒长，影响了花芽分化。设施内由于光、温、水、气等环境因子发生改变，果树光合特性的改变也是一种适应性变化，这种变化应该是各种因子相互作用的结果。设施内光照可通过以下措施来进行调控：一是适宜的树形及整形修剪，可增加树体受光量[3]；二是采取适宜的设施行向及采光面角度，如日光温室多采用东西行向、大棚采取南北向；三是设置钠蒸气灯、卤化金属灯、白炽灯等进行人工补光；四是利用反射光，地面铺设地膜等反光材料；五是选择透光性能好的覆盖材料，使用无滴膜。

1.2 温度

落叶果树只有正常通过冬季低温解除自然休眠后，方可进行早熟栽培或促成栽培[5]。因此，果树设施栽培成败的关键是温度调控水平。落叶果树进入自然休眠后，如若解除自然休眠需要一定限度的低温量，而后才能进行正常的萌芽开花。在休眠期间，果树花器官仍继续进行分化和发育，若在果树解除自然休眠后即进行扣膜加温，如果温度过高，升温过快，花器官分化发育太快而发生畸形变态。落叶果树设施栽培加温之前，应先使其自然休眠得到解除，如果果树低温累积量不足，没有通过自然休眠，即使扣棚保温，使环境条件适宜生长发育，果树也不萌芽开花，有时即使萌芽，但不整齐，生长结果不良[6]。但如果保温措施不当，导致夜间及日出前设施内气温低于设施外气温，也会造成设施栽培的失败。总之，在设施栽培条件下从扣膜至花期前后气温管理，白天一般在20～25 ℃，不能超过25 ℃，夜间在5～10 ℃，不能低于5 ℃。一些C3植物如核果类、草莓、葡萄等果树，在温度为25～30 ℃时最适合进行光合作用。

1.3 CO2

空气中的CO2是光合作用的主要碳源。果树光合作用对CO2浓度的增加呈正相关响应。设施内CO2浓度达外部3倍时，光合强度提高到原来的2倍以上，而且在弱光下更明显。因此，可利用增施CO2的方法来增加产量。清晨和晚上大棚内的CO2浓度较高，而午间较低，与植物的光合速率呈负相关。大气中CO2的浓度一般为300 mg/kg，远不能满足果树光合作用的需要。设施中叶片的光合

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