生命科学导论复习纲要(6)

Stage II：小分子化合物进入细胞内生成共同的中间产物

Stage III：中间产物经历柠檬酸循环及呼吸链产生ATP ① 酰辅酶A通过柠檬酸循环被氧化成CO2（三羧酸循环）

至此，完成了碳水化合物（糖和脂）在人类这样一

种需氧 动物体内进行物质的氧化代谢的所有途径：C被氧化成CO2呼出，而吸入的O2被还原成H2O……

第十章：营养与健康

1．食品：指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但不包括以治疗疾病为目的的物品（食物）。如面包、牛奶、冰红茶。营养：指人体从外界摄取适当有益物质以谋求养身的行为，是人体摄取和利用食物的综合过程， 是对食物中养料的摄入、消化、吸收和排泄等的全过程。

营养素:指食物中可给人体提供能量、机体构成成分和组织修复以及生理调节功能的化学成分。如，蛋白质。凡是能维持人体健康以及提供生长、发育和劳动所需要的各种物质称为营养素。食品营养：人体从食品中所能获得的热能和营养素的总称。

如何平衡膳食？按照膳食指南饮食；多食用碱性食物；多食用季节性果、蔬。

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