新疆民族民俗文化

新疆维吾尔族民俗文化

摘要：本文描述了新疆维吾尔族概况，服饰，婚俗，语言，信仰，丧葬及饮食，文化等，展

现了一个历史文化渊源留长的民族。

关键词: 维吾尔族 民俗 服饰 语言 信仰

一、维吾尔族概况

“维吾尔”是维吾尔族自称“uyghur”的音译，具有“联合”“同盟”(拉施特《史集》第1 卷)和“凝结”的意思。“维吾尔”一名最早见于汉文史籍是在公元4世纪的《魏书·高车传》，被译写为“韦纥”，是指高车部落联合体中的一个部落。公元7世 纪开始称作“回纥”(《新唐书》卷217)；788年又改译为“回鹘”(《资治通鉴》卷233)，这个称呼一直延续至宋及五代。元明时期一般译为“畏兀 儿”。1934年民国新疆省政府正式规定“维吾尔”为汉译民族名称。 二、 维吾尔族服饰

维吾尔人热情奔放、性格豪迈，其服饰特点是：式样宽松、洒脱，色彩对比强烈。妇女爱穿宽袖轻盈的连衣裙，衣料一般选用著名的“艾得里斯绸”。

男袍称“袷袢”。右衽斜领，无纽扣，用长方巾扎腰。过去女子多在宽袖的连衣裙外套黑色对襟背心。今多穿西式短上装和裙子。

维吾尔族不论男女老幼都戴绣有各种花纹的多帕(花帽)。女子喜戴耳环、手镯、项链等装饰物。过去少女都梳十多条发辫，以长发为美。婚后一般改为两条，辫梢散开，头上别产月形梳子作装饰，也有将双辫盘成发髻者。动物纹。数量最少，主要有云卷蝴蝶纹、鹿形纹、鹿头云卷纹及马纹。还有借鉴他民族的纹样，如“寿”字纹等。

三、维吾尔族婚俗

维吾尔族婚礼分两天进行.第一天在女家举行出嫁仪式.这天的上午,由男方的伴郎们簇拥着新郎,吹吹打打去女家娶亲.举行仪式时,客人分男(左)女(右)两 厢,由阿訇居中主持婚礼,念古兰经,然后问新郎新否愿意结婚,得到肯定的回答后,阿訇将一块馕掰成两块,蘸上盐水分别送给新郎新娘,当场吃上.这表示同甘 共苦,白头偕老.这时出嫁仪式进入高潮,在琴声歌声中,众宾客齐声赞道\美满婚姻,地久天长\男,女宾客和青年们欢歌曼舞,琴瑟悠扬,行祥云聚,喜气洋 洋,舞毕即入席就餐.这天下午,新娘穿戴一新,在姑娘们簇拥下,上马或坐车,径往男家

驶去,一路上是吹吹打打,热闹非常.欢快的乐曲声和口哨声吸引着大道 上过往的行人.按照习俗,新娘到婆家时,男家的大门前要点燃一堆驱魔除邪的神火,由一位客人钳一点火星在新娘头上绕三圈,新娘也绕火堆走一圈才能登堂入室,进入新房.有的男家从门前到新房的通道上,用毛毡,地毯铺地,表达对亲娘的特别尊重和热烈欢迎.

婚礼的第二天,在男家举行\揭盖头\仪式.这天下午,新娘蒙头,坐在炕沿或床沿上.新房里灯亮了,都塔尔,热瓦甫或收录机奏播出欢乐的东曲,男女青年们挤 凑在一起,唧唧喳喳,打打闹闹,或说或笑或唱或舞气氛热烈.就在众宾客逗笑嬉戏的高潮时,一位天仙般的少女从人群中走上前来,以轻巧敏捷的动作,将新娘头 上的盖头.新娘含羞藏娇,不声不语,此刻新房内一片欢腾,一对对青年男女又在欢快的旋律下,翩翩起舞,以示祝贺.新郎新娘也同大伙一起,轻盈举步,巧转腰 肢,跳起了热情奔放的:赛乃姆\双人舞,宾客们则拍手唱和.当节奏渐急时,舞者观者情绪更形炽热,喝彩欢呼,此起彼伏,整个新房沸腾了,宾客们在欢歌曼舞 中如醉如痴,直至夜阑人静,方尽兴而归。

四、维吾尔族语言及信仰

维吾尔族有自己的语言文字。维吾尔语属阿尔泰语系突厥语族。历史上，维吾尔族曾使用过突厥卢尼文、依照粟特 文字母创制的回鹘文和以阿拉伯字母为基础的察合台文等。现行的维吾尔文是在晚期察合台文的基础上改进而成的，共32个字母，从右向左横写，称为老维文。 1960年以后，曾进行拉丁化的文字改革，创制了一套新维文。1982年起恢复使用老维文。

维吾尔族有丰富的文学遗产，流传至今的有 《突厥语大辞典》、《福乐智慧》、《乌古斯可汗传》和《真理的入门》等。马赫穆德·喀什噶里的《突厥语大辞典》和玉素甫·哈斯·哈吉甫的《福乐智慧》均产 生于维吾尔族历史上的喀喇汗王朝时期，在维吾尔文学史上占有重要地位。英雄史诗《乌古斯可汗传》在维吾尔族民间广为流传，它对研究古代维吾尔族的历史、文 学和语言都具有重要价值。新疆是古代中西文化的交汇地，孕育过辉煌的文明，留下了丰富的历史古迹。其中较著名的古城遗址有：高昌古城（公元前1世纪至13 世纪末）、交河古城（公元前2世纪至13世纪末）和楼兰古城（公元前3世纪至公元4世纪）等；吐鲁番的伯孜克里克千佛洞、库车的克孜尔千佛洞是佛教故地的 历史见证；喀什的阿巴克和加墓（香妃墓）、艾提尕尔清真寺；吐鲁番的伊敏和加墓等则是著名的伊斯兰教建筑。 维吾尔族历史上曾经信仰过 萨满教、摩尼教、祆教、景教和佛教等。到了16世纪，伊斯兰教排除了其他宗教，在维吾尔地区占据统治地位，成为全民信仰的宗教。维吾尔族大多数人信仰伊斯 兰教逊尼派的教法学派之一哈乃斐派，也有一部分人信仰神秘主义派别的依

禅派，还有少数人信仰瓦哈比派。朝拜麻扎是新疆依禅派活动的重要内容。维吾尔族的传 统节日基本上都是伊斯兰教的宗教节日，主要有“库尔班”节（古尔邦节）、肉孜节（开斋节）。过节时，维吾尔族群众无论男女老少都穿着节日盛装，相互登门拜 访祝贺。在乡村，每年3月22日还过“诺肉孜”节，迎接新春的到来。维吾尔族非常注重礼仪。路遇尊长、朋友，都要把右手放在胸前，上身前倾，并道“色俩 目”，以示问候。老年人吃饭或到他人家里做客，要双手摸面做祝福的宗教仪式“都瓦”。有时互相见面时也做“都瓦”。维吾尔族有自己的语言和文字。语言属阿 尔泰语系突厥语族。使用以阿拉伯字母为基础的维吾尔文。维吾尔文共有36个字母，是从右向左写的。由于民族之间长期频繁的交往和学习，新疆许多维吾尔族人 兼通汉语和哈萨克语。维吾尔族群众信仰伊斯兰教，伊斯兰教对维吾尔族人民的思想意识和生活方式影响很大。

五、维吾尔族丧葬

就像维吾尔人的婚礼仪式有喝不完的茶一样，维吾尔族人的丧葬仪式也有念不完的经。虽然同为穆斯林，由于受到民族历史文化及生活方式的影响，维吾尔人的丧葬风俗却有别于其他信仰伊斯兰教的民族。最近，记者亲历一位逝者的葬礼，目睹了维吾尔人传统葬礼的全过程。

首先，维吾尔族人一听到某人去世的消息，只要是自己认识或熟悉的人，都要停下手中的活计，双掌展开举在脸前，口呼“阿敏”，进行“都瓦”，表示对这一消息 的惊愕之情以及祈祷逝者的灵魂升入天堂之意，并要在第一时间，将这一不幸的消息通过各种方式传递给周围其他与逝者有关的人。

由于新疆的维吾尔族人完全皈依伊斯兰教已五六个世纪，所以他们的丧葬风俗处处渗透着宗教痕迹。只要有可能，在逝者濒临阴界的门槛时，就要请附近的阿訇、毛 拉（神职人员）或长者，主持临终者与主要直系亲属之间的遗产分割及遗言确认等事宜，在双方确定没有异议后念经，接受气悬毫发之人临终前的忏悔，超度其免受 临终前肉体病痛的煎熬，使其灵魂安详的脱离肉体凡世，升天而去。临终者气绝后，立刻要由神职人员或在场的男性长者，抚平其没有闭住的眼睑，用白布将其下颚 托住，绑在颅顶，以避免其嘴没有合拢而伸出舌头，并将双脚大拇指绑在一起，双手平放在胸前。此时，就要由逝者家族的男女长者，给其主要直系亲属和少许帮忙 操办丧事的好友披麻带孝，男性以白布缠腰缠冠，女性同样白布缠腰，戴一层或两层白布头巾。缠腰白布和白头巾佛晓时戴上，黄昏时解下。 维吾尔族人的遗体一般不过夜，如能来得及，就要在正午乃麻孜（穆斯林每天五次拜功之一）后下葬。灵柩下葬前，要有神职人员净身，裹上一层白布，安放在灵床 上。然后由

亲朋好友抬到附近的清真寺，在此各自净身后，由主持阿訇带领本寺信众，领举宗教送葬仪式，主要就是念一段有关殡葬的《古兰经》经文。礼毕，则由 逝者的亲朋好友抬着灵柩，跟着其主要直系亲属直奔墓地。现在城乡的维吾尔族人送葬多以车代步，只是象征性地步行几百米。在墓地，要将遗体面西下葬，在下葬 的过程中，遗体不能见阳光，除了一层裹尸的白布，没有任何随葬品。因为维吾尔族大部分穆斯林讲究赤条条地来，同样赤条条地去。有些地区则有守墓的习俗，即 由亡者的儿子夜晚带着被褥，到墓地陪伴亡者七日，以避免亡灵在墓地孤单寂寞。逝者的直系亲属七日内一般不回自己的家，都要在逝者家里服丧，成年男性留须四 十天以示悼念。

除了送葬仪式，维吾尔族人一般还要举行三日祭，主要是邀请亲朋好友参加，主要的内容为大家聚在一起吃顿简单的饭菜，诸如抓饭之类，然后由神职人员念经，并 于第二天清晨，由逝者主要的直系亲属到墓地扫墓念经。七日祭则规模大一点，邀请亲朋好友、单位同事参加，还要发出请柬。然后就是四十日祭和一周年祭，祭奠 活动的规模同七日祭。这些祭奠活动在维吾尔语里称为“乃孜尔”，餐毕必念经。七日祭后，由家族长者解下逝者亲属的白布白头巾，由逝者亲属的朋友，将逝者亲 属分别领回各自的家。另外，维吾尔族家庭主妇在服丧期间，七日内一般不举锅做饭，每逢星期四都要闻油，即炸制油饼，以示对亡灵的悼念。亲朋好友及邻居的主 妇要给居丧人家送饭，大多是诸如烤包子和薄皮包子之类的，装在一个盘子里，外面裹上餐布，俗称“塔瓦克”，以示慰问和哀悼。现在的维吾尔族城市主妇一般顺 路在超市购买现成的“塔瓦克”送上。遗孀则要守灯，即要保持亡夫住过房间的灯亮一年，并不得随便外出。开斋节和古尔邦节乃麻孜后，亡灵亲属都要上坟扫墓念 经。 如遇穆斯林的斋月，白天一律不举办任何祭奠活动，所有的祭奠活动改在黄昏开斋之后进行，而且规模也比平时小得多。

提到维吾尔族人的丧葬风俗，不得不提到葬礼上维吾尔族妇女的哭丧习俗。在新疆，特别是阿图什和塔城一带，当地维吾尔族妇女都有哭丧的习俗。听她们哭丧，那 真是某种美学意义上的享受。她们轮番“上阵”，尽量将逝者生前的品德秉性、音容笑貌、丰功伟绩和曾做过的好事以及哭者与逝者的各种关系等，十分巧妙地结合 起来，编成顺口溜之类的诗歌语言，就像哈萨克民族的阿肯弹唱一样，现编现唱，真可谓声泪俱下，情感丰富，致诚致敬，催人泪下，就和《三国演义》诸葛亮哭周 瑜的场景一模一样，以感化现场大多数的人掉泪。 六、维吾尔族其他民俗文化特色

维吾尔族有丰富的文学遗产，流传至今的有《突厥语大辞典》、《福乐智慧》、《乌古斯可汗传》和《真理的入门》等。马赫穆德·喀什噶里的《突厥语大辞典》和 玉素甫·哈斯·哈吉

甫的《福乐智慧》均产生于维吾尔族历史上的喀喇汗王朝时期，在维吾尔文学史上占有重要地位。英雄史诗《乌古斯可汗传》在维吾尔族民间广 为流传，它对研究古代维吾尔族的历史、文学和语言都具有重要价值。新疆是古代中西文化的交汇地，孕育过辉煌的文明，留下了丰富的历史古迹。其中较著名的古 城遗址有：高昌古城（公元前1世纪至13世纪末）、交河古城（公元前2世纪至13世纪末）和楼兰古城（公元前3世纪至公元4世纪）等；吐鲁番的伯孜克里克 千佛洞、库车的克孜尔千佛洞是佛教故地的历史见证；喀什的阿巴克和加墓（香妃墓）、艾提尕尔清真寺；吐鲁番的伊敏和加墓等则是著名的伊斯兰教建筑。 维吾尔族是一个能歌善舞的民族。民族乐器有几十种之多，其中独他尔和 热瓦甫是最常用的独奏、合奏乐器。达甫鼓是用手指敲击的一种羊皮鼓，用于舞蹈和音乐合奏的伴奏。维吾尔族舞蹈的群众性很强，以轻巧、优美的舞姿和快速旋 转、多变的艺术特点而著称。“赛乃姆”（集体舞）是最普遍的民间舞蹈形式，即兴表演，有时独舞，有时二人对舞，三五人或十几人同舞也很常见。大型活动时， 还会出现百人共舞的壮观场景。

维吾尔族喜欢吃面粉制作的各种烤馕、拉面、炒面等。烤馕和抓饭是他们 最常见的饭食，喜欢吃牛、羊肉。另外还有烤羊肉串、烤包子、薄皮包子等民族风味食品。维吾尔族群众都喜欢喝奶茶、吃水果，新疆水果，品质优良，产量巨大， 维吾尔族也因此成为全国人均吃水果最多的民族。有些水果还制成果脯，如葡萄干、杏干、杏包仁、哈密瓜干、桃皮等。维吾尔族严禁吃猪肉、驴肉、狗肉和骡肉。 羊肉串是维吾尔族的民族风味食品，如今已经走出新疆，深入内地城镇，成为风靡全国的民族风味小吃。

维吾尔族主要是一个农业民族，有经营农业的悠久传统，根据新疆的地理 环境，发展了绿洲灌溉型农业。维吾尔族的先民开垦了绿洲，修渠引水，并发明了“坎儿井”这一独特的地下引水系统。小麦是维吾尔族农家普遍种植的农业作物。 新疆的自然条件利于种植棉花，维吾尔族先民在1000多年前就开始植棉，其中长绒棉质地优良，最为有名。种植瓜果是维吾尔族的特长，主要有葡萄、哈密瓜、 西瓜、香梨、石榴、樱桃、无花果等。维吾尔族有11%的人口居于北疆。北疆的维吾尔族主要经营畜牧业，出产的细毛羊、伊犁马、焉耆马等非常有名。维吾尔族 有着悠久的手工业传统，在冶金、雕玉、纺织、酿酒和皮革加工等方面有一定成就。新疆地处“丝绸之路”的商道上，因此维吾尔族也有着较为悠久的经商传统，发 展了“巴扎”（集市）的贸易形式。

维吾尔族是一个多源民族，最主要的来源有两支：一支是来自蒙古草原的回纥人，另一支是南疆绿洲上的土著居民。这两部分人于公元840年大规模汇合，至16世纪初完全融合完成。在漫长的历史发展过程中，维吾尔族人民用勤劳和智慧创造了优秀的文化，有着独特

的民族风情。

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