论文
2跨国酒店目前在中国发展现状分析
2.1世界著名跨国酒店集团简介
自1982年香港半岛集团正式管理北京建国饭店开始,就标志国际酒店集团开始进入中国酒店市场。而假日集团于1984年管理北京丽都假日饭店后,在八十年代进入中国市场的还有喜来登、希尔顿、雅高、香格里拉、半岛、新世界、日航、华美达、凯悦、美丽华、太平洋、马尼拉等十余家酒店管理集团。九十年代有马里奥特、最佳西方国际、天天、凯宾斯基、喜达屋、豪生、瑞迪森、海逸、罗顿、文华等数十家国际饭店集团涉足中国市场。出现了群雄逐鹿的局面,马里奥特集团作为世界五百强跨国集团之一,是国际饭店集团中的巨无霸。
根据国际饭店与餐馆协会的资料统计,2000年世界饭店管理集团排行前10家为圣达特、六洲、马里奥特、雅高、精品国际、希尔顿、最佳西方国际、喜达屋、卡尔逊、凯悦,除了少数经营低档饭店圣达特等集团未进入中国市场外,多数国际饭店集团的市场份额中都包含着在中国管理的饭店,中国已成为著名国际酒店集团的集聚地
2.2跨国酒店集团在中国发展的主要经营管理模式和组织形态
2.2.1跨国酒店集团在中国发展的主要经营管理模式
目前世界十几家著名的跨国酒店管理集团基本上都已进入中国市场,但绝大多数集团均采用以输出管理为基本模式的全权魏国管理模式(又称纯管理模式)或参资、控股等有资本纽带的委托管理形式,尤以全权委托管理形式为多。那些资金雄厚、品牌知名度高的国际酒店管理集团就是主要凭借委托管理这种方式抢占了中国的高档酒店市场。他们采用合资经营、派人管理、或派人带资管理的方式,对集团属下的饭店实施严密的控制和协调,通过统一的市场营销网络、经营管理标准提供一致的服务,从而更好地树立自己的品牌形象,扩大品牌知名度,取得丰厚经济利润。跨国饭店的经营形式主要体现在投资控股以及管理方法两个方面,具体可分为委托管理、特许经营、带资管理以及联销经营四种管理模式。
(一)委托管理
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