县人大代表、政协委员优秀调研文章（大力发展有机白茶，促进靖安

大力发展有机白茶 促进靖安农民增收

——关于我县发展有机白茶的几点建议

罗湾乡工作组

县委、县政府提出高起点、高标准发展靖安有机白茶，建设全国白茶之乡，是加快靖安特色农业产业化，促进农民增收，推进县域经济协调、和谐、可持续发展的重要举措。到目前为止，全县白茶栽种面积3000余亩，建立白茶种苗无性繁育基地130亩，靖安“九云”白茶在2006年第三届国际茶叶博览会荣获金奖，并入选2008年奥运会国礼茶。根据我县白茶产业发展规划，全县到2010年将实现白茶栽种面积2万亩。茶园进入盛产期后，每亩茶园最少可产高档白茶18斤，按每斤1000元的市价算，可实现产值3.6亿元，创税2000余万元。现在，摆在我们面前的问题是：如何走好白茶的有机化路子，怎样对白茶的种植管理、生产加工、贮运销售等全过程进行严格的监控和检测。为此，本组就靖安白茶的发展提几点建议。

有机白茶的发展是个综合的系统工程，种植、加工、销售、管理等各个环节，缺一不可，要综合运力，齐头并进。

1、提高种植水平。世界市场有机茶、无公害茶需求量正以20%速度递增。走有机茶的种植路子，这是我们的发展

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方向。一是扩大种植面积。靖安县耕地、林地面积丰富，可供种植空间相当大。要迅速将茶叶的种植扩大到全县范围，尤其是一些农业结构单一的乡镇，到2010年，全县白茶种植面积要确保达到20000亩以上，发挥规模效应；二是改造低产茶园。对现有的老化、低产茶园，运用生物制剂进行降解，采用优质白茶进行改植换种；三是推广应用有机化肥、生物农药。普及综合防治和生物防治为重点的有机茶叶生产技术，提高靖安白茶有机化水平；四是全面推行无性品种繁育，开发建设白茶无性繁殖良种基地。

2、改进加工工艺。靖安白茶有固定的品味标准，要在保持靖安白茶固有独特性的基础上，大胆创新，改进加工工艺，使我县白茶更加适应市场。一是集约化加工。以江西九岭白茶公司等茶叶生产加工大户为依托，采取“公司＋农户”、“公司＋基地＋农户”等方式，吸收周围小散农户的茶叶进行集约化、标准化加工，保证加工水平；二是积极引进和推广自动化、环保加工机械设备，提高自动化加工水平，稳定品质，减少加工过程中的污染。通过改善加工工艺使靖安白茶达到加工自动化、产品标准化、生产规模化。

3、做大销售市场。要强化靖安白茶市场体系的建设。一是抓好宣传促销。要转变传统的经营理念，大力开展靖安

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白茶的宣传促销活动。依托三爪仑国家级示范森林公园、浓厚的禅宗文化举办白茶节、“茶王赛”、民间茶艺表演赛等茶事活动，定期开展白茶的宣传促销活动；二是扩大专卖经营。鼓励白茶生产加工大户，以自身基地为依托，到各大中城市开设靖安白茶专卖连锁店，扩大靖安白茶专卖范围。同时鼓励茶叶生产厂家与国内外著名集团、商品零售机构合作，以其品牌和销售网络，扩大白茶的销售面；三是提高包装品味。积极开发精致、高品味，既能充分展示靖安白茶文化内蕴，又适合市场要求的白茶外包装。对符合条件的靖安白茶一律在外包装上的醒目位置冠以醒目的“靖安白茶”地域保护标志，在大标志下再标明商标和具体品种名称；四是完善价格体系。通过行业自律，使靖安白茶的销售价与质量成正比，形成梯次、严谨的价格体系，基本统一销售价格。形成靖安白茶网络化、规模化、系列化、多样化、规范化的销售局面。

4、弘扬茶文化。要转变只见茶叶不见文化的茶业发展观念，要大力弘扬靖安白茶悠久、沉厚的文化积淀，要将茶业发展与靖安丰富的旅游资源紧密结合。一是把靖安白茶的文化作为靖安县旅游重要的组成部分，纳入靖安县各种旅游推介、招商引资等活动中进行宣传交流；二是在全国有影响的城市、媒体上开办以靖安白茶文化为主要内容的茶歌舞、

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影视、专题片、书画等活动，扩大靖安白茶文化宣传面；三是积极运作建设一个融茶叶贸易、科技咨询、茶文化交流、茶艺表演、茶叶生产加工、品种观赏、旅游休闲为一体的茶文化主题公园，让名山、名水、名茶相互交融、相得益彰，使靖安成为全国茶叶的一个集散地。

5、实施品牌经营。品牌是无价的无形资产。虽然，靖安白茶已取得了一定的品牌，但这还不够，一是要继续申请能拓展市场的茶叶品牌。鼓励更多的企业申请靖安白茶地域产品专用标志使用权，推动茶叶大户积极申请有资质的机构对其茶园及产品进行相关的认证，如QS、ISO9002质量体系认证以及产品主要出口国家和地区所要求的有机茶认证。小散的茶户可依托茶叶大户，作为茶叶大户的基地进行认证；二是组织更多的茶叶生产加工企业积极参与各种国际国内茶叶展评，赢取更多的品牌，进一步增强靖安白茶的品牌内涵。

6、推进科技兴茶。一是加大科技投入。依托县有机农业办、农业局、白茶办和国内外茶叶科研机构的力量，加大靖安白茶的科技指导和科技投入；二是推广科技种植。积极培育抗病力强、产量高、品质优、白化程度好的白茶品种，推广有机肥、生物制剂，对低产茶园、老化茶园进行改植换

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种，实现茶叶的有机种植，在稳定白茶的品质、单产的基础上，提高茶园的机械化作业，降低茶叶生产成本，增加茶叶产出。推广无性系繁育技术，使靖安白茶种苗全面实现本地化；二是加强自动化茶叶生产机具的引进和推广，提高茶园的机械化管理水平；三是积极推行电脑控制加工流程，稳定工艺。抓紧引进和推广适合有机白茶要求的环保、节能的茶叶加工机具，降低加工污染，改善加工水平；四是积极开发茶叶综合利用产品。多方开发茶饮料、茶糖果、茶糕点、茶菜谱等茶食品项目，延长产业链，提高茶叶增加值。

7、加强和完善对茶业的扶持政策。为促进全县白茶产业的可持续发展，必须进一步完善政策，保证政策到位并具有连续性，着力创造良好的发展环境。一是在产业政策方面，县委、县政府要坚持把白茶作为战略性主导产业来抓，着力提升产业化经营能力，争创发展新优势，保持国内领先水平。县财政要加大茶叶专项资金的投入力度，每年按一定比例提取白茶专项资金扶持白茶开发，对应WTO农业协议的政策，制定优惠政策。对茶农种植有机茶园和老化茶园有机化改造进行贴补，对企业购买茶叶加工机械的享受农机直补，以利益导向引导种植户向有机茶方向转变；二是在发展环境方面，提供优惠政策吸引外资，加强产前、产中、产后服务；

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