不同菌种保藏方法对香菇产量的影响

食用菌的菌种保藏

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食用菌学报

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文章编号：0 5—9 7 ( 0 3 0 10 8 3 2 0 ) 4—0 5 0 2—0 3

不同菌种保藏方法对香菇产量的影响蔡令仪，谭琦，曹晖，郭立刚，汪昭月，尚晓东，汪虹(业部食用菌遗传育种重点开放实验室：农 上海市农业遗传育种重点开放实验室；上海市农科院食用菌研究所，海 2 1 0 )上 0 1 6摘要：别采用液氮和 4分℃冰箱保藏香菇 ( et“ae o e)种，通过栽培试验比较了 L ni l dd s菌 n并

二种保藏方法对香菇产量的影响。关键词：种保藏；香菇；液氮保藏；箱保藏菌冰中图分类号：￥ 4 .9; 6 6 10 9 6 6 0 3￥ 4 .2 .文献标识码： A

食用菌资源是我国丰富的自然资源宝库中的一个重要组成部分。随着生物学技术的不断发展，种质资源的利用对生命科学的研究起着越来越重要的作用，对食用菌菌种保藏技术也提出了越来越高的要求…。在菌种保藏过程中，不仅要保证菌种成活，主要的是要保证菌种的更

遗传性状不发生或尽可能少发生变异。由于缺乏妥善的保藏方法，多经多年辛勤研究获】许得的优良菌株失去了原有的优良特性 J。因此，菌种保藏是一项重要的基础工作。 本文对液氮和常规保藏的香菇菌种进行了栽培比较试验。现将结果报道如下。

1材料和方法11供试菌株 .

供试香菇菌株 L 6申香 1号 ( .H 0均来自上海市农业科学院食用菌研究所。 2、 0 LS 1)1 2菌种保藏方法 .

12 1 4 ..℃冰箱保藏将 2菌株的菌丝斜面纯培养物置 4个℃冰箱保存，每半年转管一次。 12 2液氮保藏将 2个菌株的菌丝移人安瓿管，用缓慢控制冷冻速率的方法，入液氮 ..采放罐 ( 9"一l6 )一16C~ 5℃。每个菌株在制种前取出 (处理 )在 N处理的基础上再进行活化处 N,理 ( 1处理 ) N一。

13香菇菌棒制备 .

培养基为常规木屑一皮培养基，麸干料拌匀后加水搅拌，水量调节至 5%,器装袋。含 0机

采用 1×5 c低压聚乙烯塑料袋。培养料装袋后立￣ t紧袋口， 5 3m,L P每根菌棒含干料 o

8 k, .5 gI0 O* C常压灭菌 1~1 h冷却后接种， 0 4,每根菌棒 3~4个接种穴，套袋后培养 7 d右， 0左待菌种收稿日期： 0 3 0—1初稿； 0 3 1 2修改稿 20— 8 8 2 0—1— 5基金项目：上海市农发基金“种子资源保存”目的部分内容项作者简介：蔡令仪 (9 4,, 97年毕业于安徽农业大学植保系， 15一)女 17高级农艺师，要从事食用菌菌种保藏和新品种主驯化等工作，在学报上发表主笔论文 4篇，出版著作 l部。

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4期

蔡令仪等：同菌种保藏方法对香菇产量的影响不

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生长成熟后，人大棚栽培出菇。移1 4试验设计 .

栽培试验分二批进行，处理实际栽培菌棒数见表 1表 2处理不设重复。在 2 0各、, 0 0年~ 20 0 1年度试验中，个菌株设液氮保藏和 4冰箱保藏 2个处理； 20每 C在 0 1年 -2 0 02年度试验中，个液氮保藏菌株设 2个处理，中 1处理是从液氮储存罐中取出，入试管斜面培养每其个接基培养后制原种；一个处理是从液氮储存罐中取出，入试管斜面培养基培养，经活化处另接并理后再制原种； 4冰箱保藏菌种为对照。以 C

2结果与分析从 20 00年 -2 0 0 1年度试验的结果来看，氮保藏菌种的产量分别比 4冰箱保藏菌种的液 C产量低 1 .0 9 4%和 1 .5,均低 1 .3 ( 1。 40%平 6 7%表 )表 1不同方法保藏香菇菌种的产量 (0 0年￣2 0 20 0 1年 ) T be1 Yed fL niua b srispeevdw t ifrn to s( 0 0￣2 0 ) a l ilso e t l d tan rsre ihdf e t n e mehd 2 0 0 1

供试菌株S r i e td tanstse

处理Tram e s e t nt

N棒数菌at ia l ric 1o f i g。s.

o f

袁翕34 90 8 41 26 834 80 4

每l量 o… il a Yd Ieyedr) i p ft棒 e…h er产 1g( ) o g (。%8 3 0 6 6 991 6

Ps r4 w ih rf a .冰藏 r ev℃第 eg. t4℃ e e t

保 d'L. SH1 0

4 8 6 44 0

Psv d舞 lqui togen r r e液 h d ir e w l i藏. e t n一 .

—9 0 14 .—40 1 5 .

P s r4 w i e藏 t4℃筘保 t垮 g.a r ev d t r f e e h

L6 2

Psrv d液氮1qui ir gen 藏 r e e、 h i d nto e t

5 1

41 26 2

8 2 6

在 2 0年~2 0 01 0 2年度的试验中增加了一个处 N (一1,液氮保藏的菌株 (进行活 N )对 N)

化处理。结果表明，液氮保藏未经活化处理菌种的产量分别比 4℃冰箱保藏菌种的产量低 1 . 1 3%和 6 5%, 8 .9平均低 8 9%。N一1 .9处理比 4℃冰箱保藏菌种的产量分别高 1 . 9 8 3%和 1 . 5%,均高 9 9%( 2。 2平 .6表 )表 2不同方法保藏香菇菌种的产量( 0 1年￣2 0 20 0 2年 )T be2 YiIso a l ed fL.eo e tan rsre t i ee t to s( 0 1 2 0 ) ddss ispee d wi df rn h d 2 0￣ 0 2 r v h f e m

供试菌株Sristse ta et n d

处理Trame t et ns

菌 N棒数。 s.

atii g ric 1o fal

o f

磊萎3 58 2 3

每l量 nm率t Yd r c产 e ip棒e e re 严增na et rlg( ) o g o teyed( ) h i l%

4冰箱保藏 tPr sr e i eg t4 e ev d w t r f a t hL. SH1 0 Prs re 出 l ud nto e e e v d wi i i i g n q rAc i a e fe r s r a in tv t d a t r p e e v t o

3 3

96 8

液氮侣藏( ) N

4 63 34 2 4 8

436 26303 334 38 12 4 86 15

91 211 0 094 8 82 7

— .9 6515 .2

活化处理( -1 N )4 t冰箱保藏

Prs r e i eg.a t e ev dw t r f h t4

液氮保藏 ( N)L2 6 Prs r e t iud nto e ee v d wih l i irg n q

—1 . 8 1 3

At i t t e er at o - va ed al er

Dr s v l n t

活传理(—l N】.

1 6

160 84

16 15

1.9 83

3讨论在不同方法保藏的香菇菌种的栽培试验中，经活化处理液氮保藏菌种的产量较 4冰未 C

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l 0卷

箱保藏菌种的产量低，而经活化处理液氮保藏菌种的产量比 4冰箱保藏菌种的产量高。液 C氮保藏可能会损伤菌丝或抑制菌丝生长，经活化可修复菌丝或恢复其活性，持原有的良好 但保生产性状，得较高的产量。液氮保藏香菇菌种可免去 4冰箱保藏菌种转管时的大量重复取 C

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