一、水霉病。症状：此病主要发生在仔幼鱼阶段，在幼鱼体表擦伤处可看到灰白色棉毛絮状物，病鱼开始焦躁不安，随着病情加重会发生游动迟缓，食欲减退，最后瘦弱而死。 预防与治疗：⑴运输、放养鱼苗和流水池清洗时，操作要细致，避免鱼体擦伤。⑵对染病鱼池用4千克/立方米的食盐或20克/立方米的土霉素+4千克/立方米食盐，浸泡1-2小时。⑶饲喂土霉素，头天5克/千克饲料，第2-6天喂3克/千克饲料，每天2次，共喂7天。
二、肠炎病。症状：此病在养殖的整个阶段都可能发生，病鱼行动缓慢，不摄食，肛门红肿。剖开肠管，可见局部发炎或全肠呈红褐色，肠里没有食物，肠壁弹性差，在患病严重时腹部膨大，有黄色粘液流出。
防治方法：⑴对病鱼池泼洒15-20毫升/立方米的福尔马林，浸泡1小时，隔天再用一次。⑵饲喂土霉素，头天5克/千克饲料，第2-6天喂3克饲料，每天2次，共喂7天。⑶饲喂大蒜，0.5千克/千克饲料的大蒜汁(50克大蒜捣碎取汁)+25克/千克饲料的食盐，共喂3-6天。
三、烂鳃病。症状：病鱼行动缓慢，不吃食，鳃上粘液增多，鳃丝红肿，鳃的某些部位因局部缺血呈淡红色或白色，严重时，鳃小片坏死脱落，鳃丝末端缺损。
防治方法：⑴对病鱼池泼洒15-20毫升/立方米的福尔马林，浸泡1小时，隔天再用一次。⑵饲喂土霉素，头天5克/千克饲料，第2-6天喂3克/s千克饲料，每天2次，共喂7天。⑶饲喂大蒜，0.5千克/千克饲料的大蒜汁(50克大蒜捣碎取汁)，共喂3-6天。
四、寄生虫病。因采用地下水流水养殖鲟鱼，没有发现寄生虫病，平时用车轮一次净0.6克/立方米水体进行预防。
五、脂肪肝。症状：患病鱼无明显体表症状，仅见食欲不振、生长缓慢、饵料系数高，解剖见肝表面有脂肪组织积累或肠管表面脂肪覆盖明显。
预防方法：⑴在饲料中添加维生素B、维生素E。⑵降低饲料中的油脂含量。 （二）
鲟鱼抗病能力较强，发病率较低，但由于其骨板坚硬，鳃部分裸露，在人工环境下进行高密度养殖，因相互磨伤而容易受到病虫害的感染。鲟鱼患病后用普通药物难以治愈，且鲟鱼对一般的常用药物非常敏感，这要求我们在鲟鱼养殖工作中，加强鱼病预防工作，方可将损失降到最低点。
水霉病
症状 此病主要发生在子幼鱼阶段，在幼鱼体表擦伤处可看到灰白色棉毛絮状物，病鱼开始焦躁不安，随着病情加重会游动迟缓，食欲减退甚至停食，鱼体逐渐消瘦，最后瘦弱而死。
病因 鱼体受伤或水质不良而引起体表感染，滋生水霉。
防治方法 用生石灰水对养殖池进行清池可减少此病的发生。在捕捞、搬运、放养等操作过程中，尽量仔细，避免鱼体体表受伤；及时对养殖池进行排污清污，保持养殖池水质清新；用1∶1配比的食盐和小苏打混合溶液对操作后的鱼体进行消毒，可预防此病的发生。每立方米水体中用2.0g五倍
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