[知识补充]各种食物营养成分表(4)

各种食物营养成分表

几种坚果的维生素含

坚果名称VE（mg）

美国杏仁24

榛子23.9

美洲山核桃3.1

松子3.5

南瓜籽仁1

葵花子仁50.3

栗子1.2VB1（mg）0.210.50.851.250.212.280.24VB2（mg）烟酸（mg）VB6（mg）烟酸（mg）0.783.360.1158.50.111.140.6171.90.130.890.1938.90.214.360.1157.10.321.750.2157.10.254.50.78227.80.171.430.569.9

畜禽肉主要营养素含量

食物名称蛋白质（g）

牛肉（肥瘦）19.9

羊肉（肥瘦）19

猪肉（肥）2.4

猪肉（肥瘦）13.2

猪肉（瘦）20.3

鸡肉19.3

鸭肉15.5

鹅肉17.9

牛肝19.8

羊肝17.9

猪肝19.3

鸡肝16.6

牛肾15.6

羊肾16.6

猪肾15.4脂肪4.214.188.6376.29.419.719.93.93.63.54.82.42.83.2VA（mg）VB1（mg）VB2（mg）烟酸（mg）70.040.145.6220.050.144.5290.080.050.9180.220.163.5440.540.15.3480.050.095.6520.080.224.2420.070.234.9202200.161.311.9209720.211.7522.149720.212.0815104140.331.111.9880.240.857.71260.352.018.4410.311.148

畜蛋的主要营养素含量

食物名称蛋白质（g）

鸡蛋（白皮）12.7

鸡蛋白11.6

鸡蛋黄15.2

鸭蛋12.6

鸭蛋白9.9

鸭蛋黄14.5

松花蛋（鸡）14.8

松花蛋（鸭）14.2

咸鸭蛋12.7

鹅蛋11.1脂肪（g）90.128.213微量33.810.610.712.715.6碳水化合物（VA（vg）1.53103.1微量3.44383.12611.823419805.83104.52156.31342.8192VB1（mg）VB2（mg）0.090.310.040.310.330.290.170.350.010.070.280.620.020.130.060.180.160.330.080.3

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