丸和炒蛋的生活习性，千方百计将孩子平时不爱吃的蔬菜，进行加工，变为幼儿喜欢吃的，从而使各食物的营养成份互相补充，也较好地提高幼儿饮食中营养素的摄取和利用。此外，还从膳食种类的多样化出发，采取“同类异做”的方法。例如，根据不同年龄班幼儿的需要，午点选用鱼的两种做法，大中班幼儿吃红烧鱼块，小班、小小班幼儿吃鱼圆，使不同年龄的幼儿都能适应和接受满足营养量的摄入，促进幼儿身体发展。
三、 创设良好环境
创设良好的进餐环境，有利于培养幼儿良好的饮食习惯。进餐是一种愉快的享受，餐前应避免讲一些不愉快的事，消除孩子的紧张因素，唤起幼儿的食欲。因此，我们首先为幼儿提供一个卫生整洁，环境优美的、秩序良好的进餐环境，如餐前可播放一些轻音乐，这样良好的气氛有助于引起幼儿食欲和消化。其次，保育员要做好各个环节的卫生消毒工作，为幼儿提供良好的集体进餐环境。教师和保育员要通力合作，如餐前保育员负责送饭，桌面消毒。教师组织、指导幼儿洗手后，做一些安静的游戏。如“请你跟我这样做”、“拍手点头”、介绍当天的饭菜等，来激发幼儿的食欲，等保育员消毒完毕后，一起负责分发饭菜。这样，进餐活动便能得到有条不紊地顺利地进行。
四、 培养良好进习惯
科学的卫生习惯的培养，将会促进其体格的生长和神经系统的健康发育，从而优化其生长过程。行为的早期教育培养，还有利于幼儿习惯的形成巩固，有利于不良行为的克服纠正，保证幼儿的身心健康。为此，在日常教育中，我们特别重视幼儿良好饮食习惯的培养和训练，纠正不良习惯。首先照顾好幼儿进好餐。分给幼儿适量的饭菜，要分好第一碗饭菜的量，教给幼儿正确的进餐姿势，要求幼儿进餐时不说话，不边吃边玩。咀嚼喝汤时不发出声音。吃饭时要细嚼慢咽，吃下的残渣放入指定位置。教师要注意以语言的暗示，引起幼儿进餐的兴趣，让孩子愉快地吃完自己的一份饭菜。鼓励幼儿添饭菜。第二，餐后要组织好幼儿饭后漱
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