20100925-蛋白质习题(2)

-Met-Glu-Cys-Ala-Phe-His-Arg

（1）预测在该序列的哪一部位可能会出弯或β-转角。可能在7位和19位打弯，因为脯氨酸常出现在打弯处。

（2）何处可能形成链内二硫键？3位和24位的半胱氨酸可形成二硫键。

（3）假设该序列只是大的球蛋白的一部分，下面氨基酸残基中哪些可能分布在蛋白的外表面，哪些分布在内部？内部疏水缬氨酸；异亮氨酸 表面亲水，天冬氨酸；（苏氨酸；）；谷氨酰胺；赖氨酸

3. 在下面指出的PH条件下，下列蛋白质在电场中向哪个方向移动？A表示阳极，B表示阴极，C表示不移动。人血清蛋白：PH=5.5，PH=3.5；血红蛋白：PH=7.07，PH=9.0；胸腺组蛋白：PH=5.0，PH=8.0，PH=11.5；已知：人血清蛋白的pI=4.64，血红蛋白的pI=7.07，胸腺组蛋白的pI=10.8.

4. 用PH=7.0的缓冲液从阳离子交换柱上洗脱下列氨基酸时，哪种氨基酸先被洗脱下来？（1）Asp和Lys；（2）Arg和Met；（3）Glu和Val；（4）Gly和Leu；（5）Ser和Ala。

用离子交换树脂分离氨基酸主要根据氨基酸所带的电荷不同，另外还和氨基酸的极性有关。（1）因为Asp的PI=2.97，Lys的PI=9.74，在PH=7.0时，Asp带负电荷，Lys带正电荷，所以用阳离子交换树脂分离时，Asp不能与树脂结合，先被洗脱下来。

（2）Arg的PI=10.76，Met的PI=5.75，在PH=7.0时，Arg带正电荷，Met带负电荷，所以Met先被洗脱下来。

（3）Glu的PI=3.22，Val的PI=5.97，在PH=7.0时，Glu和Val都带负电荷，但Glu所带的负电荷要多于Val，所以Glu先被洗脱下来。

（4）Gly的PI=5.97，Leu的PI=5.98，在PH=7.0时，Gly和Leu所带负电荷的量相近，但由于Leu的非极性较Gly强，Leu与树脂吸附能力较强。所以Gly先被洗脱下来。

（5）Ser的PI=5.68，Ala的PI=6.02，在PH=7.0时，Ser和Ala都带负电荷，但Ser所带的负电荷稍多于Ala。另外Ser分子中含有的-OH基的极性减弱了与树脂的吸附能力。所以Ser先被洗脱下来。

玻耳效应：

组织细胞代谢产生的CO2溶于血液，由碳酸酐酶催化形成碳酸氢盐，使毛细血管中pH下降，促进血红蛋白释放结合的O2，出现血红蛋白对氧的饱和曲线右移的现象

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