2019年高考化学二轮复习 全国卷近5年模拟试题分考点汇编 油脂（

2019年高考化学二轮复习 全国卷近5年模拟试题分考点汇编

油脂（含解析）

1、脂肪是人体最重要的营养物质之一,下列关于脂肪的叙述中不正确的是( )

A.脂肪(由碳、氢、氧三种元素组成)在人体内代谢的最终产物是CO2和H2O

B.脂肪不仅可供给人体能量,也可形成脂肪组织 C.脂肪是由脂肪酸与甘油形成的酯类物质

D.脂肪的酸败实质是脂肪在空气中长期放置被空气中的氢气硬化的结果

【答案】D

【解析】脂肪的酸败是脂肪在空气中的氧气、微生物、光、热、水分等因素的作用下发生了氧化、水解等一系列化学反应而变质的过程。 2、脂肪成分的获得主要来自（ ）

A.豆类、肉类、奶类制品 B.猪、牛、羊的油、花生油、豆油

C.粮食作物、豆类、植物的根茎 D.蔬菜、水果及植物种子 【答案】A

3、下列有关实验原理或操作的示意图合理的是（ ） 【答案】C 4、下列说法正确的是（ ）

A．一定条件下，Cl2可在甲苯的苯环或侧链上发生取代反应 B．乙烷和丙烷的物质的量共1 mol，完全燃烧生成3 mol H2O

C．不能利用化合反应制备Fe(OH)3 D．Na2O2和Na2O中的阴阳离子数目之比不同

【答案】A

5、通以相等的电量，分别电解等浓度的硝酸银和硝酸亚汞（亚汞的化合价为＋1）溶液，若被还原的硝酸银和硝酸亚汞的物质的量之比n？硝酸银？︰n？硝酸亚汞？＝2︰1，则下列表述正确的是 （ ） A．在两个阴极上得到的银和汞的物质的量之比n？银？︰n？汞？＝2︰1

B．在两个阳极上得到的产物的物质的量不相等

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C．硝酸亚汞的化学式为HgNO3 D． 硝酸亚汞的化学式为Hg2(NO3)2

【答案】D

6、对于可逆反应2SO2（g）+O2(g)2SO3(g) △H＜0，下列研究目的和图示相符的是（ ）

【答案】C

7、还原2.4×10﹣3mol〔XO（OH）〕2+到X元素的低价态时，需消耗30mL0.2mol·L﹣1的亚硫酸钠（Na2SO3）溶液，则在此反应中X元素的低价态为（ ）

A．0价 B．+1价 C．﹣1价 D．﹣2价 【答案】A

【解析】Na2SO3还原2.4×10﹣3mol〔XO（OH）〕2+到X元素的低价态，则Na2SO3被氧化为Na2SO4，反应中S元素的化合价由+4价升高为+6价，〔XO（OH）〕2+元素X的化合价为+5，令X元素在还原产物中的化合价为a，根据电子转移守恒，则：

2.4×10﹣3mol×（5﹣a）=0.03L×0.2mol·L﹣1×（6﹣4） 解得：a=0 故选A．

8、下列说法正确的是( )

A.小苏打可用作制作馒头和面包的膨松剂

B.棉、麻、丝、毛完全燃烧只生成CO2和H2O C.葡萄糖、脂肪在一定条件下都能发生水解反应 D.汽油、柴油、植物油都是碳氢化合物 【答案】A

【解析】小苏打为NaHCO3,可产生CO2气体,因而可以作膨松剂,A正确;丝、毛属于蛋白质,除含有碳、氢、氧元素外还含有氮元素,故还可能有氮的氧化物生成,B错;葡萄糖为单糖,不能发生水解反应,C错;植物油属于油脂,其中含有氧元素,D错。

9、下列“油”中都属于油脂的是（ ） ①豆油 ②酱油 ③牛油 ④甘油 ⑤汽油 A．①③ B．②④ C．①⑤ D．④⑤ 【答案】A

【解析】甘油属于醇；汽油属于烃的混合物；酱油的成分除水外，主

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要是氨基酸。

10、下列关于油脂的说法中，不正确的是（ ） A．油脂水解后的产物经氧化为人体提供热能 B．油脂能溶解维生素A、D、E、K C．油脂能储备热能

D．多吃动物脂肪比多吃植物油好 【答案】D

【解析】人体生长不可缺少而体内又不能合成，必须从食物中获取的脂肪酸，称为必需脂肪酸，它主要来自植物油，故多吃植物油比较好。 11、下列物质属于油脂的是（ ）

Ａ. 石油 B.煤油 C. 花生油 D.甘油 【答案】C

12、变质的油脂有难闻的哈喇味，这是因为发生了（ ）

A．氧化反应 B加成反应 C 取代反应 Ｄ 水解反应 【答案】A

13、某物质在酸性条件下可以发生水解反应生成两种物质A、B，且A和B的相对分子质量相等，该物质可能是（）

A．甲酸乙酯(HCOOC2H5) B．硬脂酸甘油酯 C．葡萄糖(C6H12O6) D．淀粉(C6H10O5)n 【答案】A

【解析】某物质在酸性条件下可以发生水解反应生成两种物质A、B，且A和B的相对分子质量相等，该物质可能是甲酸乙酯(HCOOC2H5)。 14、“小油脂，大道理”。只有少女体内脂肪含量正常，才能正常产生性激素，促进少女的女性第二性征的发育，形成特有的女性美。因害怕发胖而拒食含脂肪食物的做法是不可取的。下列物质属于油脂的是（ ）

③④润滑油 ⑤花生油 ⑥石蜡 A．①② B．④⑤ C．①⑤ D．①③ 【答案】C

【解析】油脂是高级脂肪酸与甘油(丙三醇)形成的酯。②项中中间碳原子没有连接酯基；③项中是无机酸酯；④项和⑥项中的润滑油和石

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蜡均是含碳原子数较多的烃的混合物。

15、化学与人类的生活密切相关。对下列有关物质的叙述不正确的是 （ ） A．油脂属于酯类，除可食用外，还可用于肥皂生产和油漆制造 B．人体缺碘易得“大脖子病”．为了消除碘缺乏病，目前加碘食盐中主要添加的是KIO3 C．医院里常用无水乙醇进行杀菌消毒 D．金属钛具有抗腐蚀性、熔点高、硬度大、密度小等优点·被誉为“21世纪的金属” 【答案】Ｃ

16、实验室要用Na2CO3·10H2O晶体配制500 mL 0.1 mol·L－1 Na2CO3溶液，回答下列问题：

(1)应该用托盘天平称取Na2CO3·10H2O________g。

(2)如图Ⅰ表示10 mL量筒中液面的位置，A与B，B与C刻度间相差1 mL，如果刻度A为8，量筒中液体的体积是________mL。

(3)若实验中如图Ⅱ所示的仪器有下列情况，对配制溶液的浓度有何影响？(填“偏高”、“偏低”或“无影响”) A．定容前容量瓶底部有水珠______________________________________； B．定容时加水超过刻度线________________________________________； C．最终定容时俯视观察液面______________________________________。

【答案】(1)14.3 (2)7.2 (3)无影响 偏低 偏高

【解析】(1)500 mL×10－3L/mL×0.1 mol/L×286 g/mol＝14.3 g。 (2)从图中可知，每个小刻度代表0.2 mL，凹液面在7.2 mL处。 (3)A.底部有少量水珠不影响最终溶液体积，所以对浓度无影响； B．水面超过刻度线，则体积偏大，浓度偏低； C．俯视液面会使体积偏小，浓度偏高。

17、铜、铜的氧化物及铜的氢氧化物都是常用的化学试剂。已知红色的氧化亚铜Cu2O在酸性溶液中发生自身氧化还原反应生成Cu2+和Cu，Cu2O在空气中灼烧生成CuO。含有醛基的有机物与新制的氢氧化铜共热会出现Cu2O红色沉淀，某化学兴趣小组对此提出质疑，认为红色沉淀还可能是Cu2O和Cu的混合物，为了验证上述猜测，他们设计了如下三个方案：

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方案甲 方案乙 方案丙 取该红色沉淀溶于稀硫酸中，观察是否有残渣。 取该红色沉淀溶于稀硝酸中，观察溶液颜色。 称取红色沉淀a g，在空气中充分灼烧至完全变黑，并在干燥器中冷却，再称重，反复多次直到固体恒重称的固体质量为b g，比较a和b的关系。 (1)如果红色沉淀是Cu2O和Cu的混合物，按上述方案乙进行实验，写出可能发生反应的化学方程式 ； (2)上述三个方案中，你认为最合理的是 ，实施该实验方案能说明红色沉淀仅是Cu2O的依据是 ； (3)小林同学针对上述质疑，提出新的试验方案并组装出下列实验装置，根据实验前后红色样品质量比较验证上述猜测。进行该实验时，称量装有红色样品的双通管并连接各仪器之后，点燃酒精灯前，应进行的实验操作是 。

【答案】（1）3Cu2O+14HNO3==6Cu（NO3）2+2NO↑+7H2O 3Cu+8HNO3（稀）=3Cu（NO3）2+2NO↑+4H2O （2）丙 a：b=9:10 （3）开通阀门K后，检验C处出来的氢气纯度，待出来的氢气已纯则点燃酒精灯

【解析】试题分析：（1）硝酸具有强氧化性，将Cu2O和Cu氧化． （2）方案甲，氧化亚铜Cu2O在酸性溶液中发生自身氧化还原反应生成Cu2+和Cu，即使只有Cu2O，也有不溶物，故不合理． 方案乙，硝酸具有强氧化性，将Cu2O氧化物为硝酸铜，溶液呈蓝色，不能说明是否含有Cu，故不合理． 方案丙，根据固体的增重判断其成分，比较合理．若只有Cu2O，根据方程式可a与b的关系． 根据方程式2Cu2O+O2 = 4CuO 288 320 ag bg 所以 a：b=288：320=9：10 a：b=9：10 考点：铜金属及其重要化合物的主要性质

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