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牛奶变得日益重要

综观全局，消费者对牛奶的消费需求一直在上升。其中不仅包括传统的“纯牛奶”，还有许多品种丰富的创新型乳制品。

目前国内现状是人均消费量尚低，发展空间很大；在未来几年内的乳品销

售量仍将继续快速攀升。 ? 分产品类型来看，乳酸饮料和乳饮料的增长将尤为迅速；牛奶和果汁或其

他混合类饮品越来越受到人们的欢迎。 ? 此外，功能强化型牛奶、含果粒型乳酸饮品以及一些国际上的创新概念，

例如奶昔和乳清饮品将是超市里的热点。

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天然、健康、方便

在未来几年内，一些流行趋势将对消费者在乳品市场中的消费行为产生重要的影响。

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在全球各地，人们的健康意识在不断加强。乳制品能有助于人们增强免疫

系统，抵御疾病。

苗条和美丽趋势：据研究，牛奶添加其他物质后有助于减轻体重，促进自

然美，并让身体焕发活力。

越来越多的消费者购买天然有机产品，尽管与“传统”产品相比，这些产品

的价格通常比较高。

方便：个人包装有上升的趋势，产品必须携带方便，容易开启、饮用以及

保存。

即饮市场：人们对适合路途中饮用的便携小包装的需求在不断增长。 完美保护有益成分

牛奶和乳制品富含多种有益成分，例如蛋白质、维生素、钾、磷酸盐、铁、镁和钙等。但这些营养成分非常敏感，对处理和包装的要求比较严格。

在加工和灌装过程中，必须小心保护其中的维生素和营养成分不流失。

产品包装必须具有某些特性以保护内容物，因此它：

必须避光。一旦内部产品遇到光线照射，其中的维生素和营养成分就会遭

到破坏。 ? 必须保留天然风味。 ? 必须阻隔氧气进入，避免提供适宜细菌繁殖的环境，导致牛奶腐败变质。

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果汁与中等含量果汁饮料领导潮流

非碳酸饮料市场持续增长。非碳酸饮料市场蕴含巨大发展空间，在未来几年内将继续走高。

果汁与中等含量果汁饮料，富含人体所需的维生素，其营养价值带来巨大

的市场增长潜力。 ? 中国消费者健康意识加强，开始认识到纯果汁补充维生素的重要作用，并

开始饮用纯果汁。同时，消费者收入及购买力的提高是纯果汁及中等含量果汁饮料消费增长的基础。 ? 即饮型饮料， 如低含量果汁饮料、茶饮料等不断增长。这些休闲解渴型

饮料的功能诉求决定了其户外及在途饮用为主的饮用场所特征。同时，近年来中国的传统凉茶饮料凭借其悠久配方、独特口感，以及对身体健康的调理功效开始被广大消费者所接受。

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完美保护、引人注目

非碳酸饮料的产品对包装的要求非常明晰：有效的保护内容物、包装形式多样化、设计新颖并环保。

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完美保护内容物: 包装必须阻隔潮气、光照、氧气，确保内容物的营养成

分不流失。这对于纯果汁产品尤其重要。纯果汁中的维生素对光照非常敏感，极易流失。因此，能够有效阻隔光照的包装对于保护纯果汁的营养至关重要。

包装应具有多种不同规格，包括个人饮用的小规格及大规格家庭装，以满

足不同人群及不同消费场合的需求。

设计同样也是使产品在销售点脱颖而出、在竞争中展现优势的重要因素。

同时，展示面越大，产品呈现给消费者的信息也就越多。

便利性也是重要的包装特性。产品必须便于拿握、携带，易于饮用。此外，

还必须保证产品能够安全运输，不会轻易在搬运过程中被损坏。

环境保护对于包装越来越重要。包装必须确保其顺应生态优势，尽量使用

可再生资源，并且节约使用不可再生资源。

引领增长

全球液态食品以及含颗粒的食品（例如汤、沙司、番茄制品、婴儿食品或甜品等）市场在过去一直稳步增长，未来几年仍将继续发展。新颖的包装方式将发挥日益重要的作用。

西欧和亚洲是需求最大、产品最丰富的市场。在未来几年内，这两个地区

的市场会持续扩大。 ? 增长主要来自两个品类：汤类和番茄制品，其在未来几年内发展趋势被普

遍看好。此外，其他品类（例如沙司和甜品）虽然起步较晚，但也呈现迅猛的增长态势。 ? 纸盒和塑料包装形式从中脱颖而出，成为了这个市场中的主流包装。

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引领潮流

市场对现代灌装机的要求可谓日新月异。在引领灌装机技术的创新潮流方面，康美包独领风骚，以保证客户能够对瞬息万变的市场需求做出反应——敏捷、灵活、可靠。

随心所欲、尽在掌握

康美包的专业水准在全球众多公司中正在运转的无数灌装机上得到了完美诠释。从双轨到六轨，从125 毫升到2,000 毫升，每小时产量从6,000 包甚至达到24,000包，我们的设备均能够帮助客户根据自身需要最佳保护

每一年，我们的包装材料厂都会生产数以万计的预制纸盒，并稍后在客户处进行无菌灌装处理。这种包装材料主要包括三部分：原料纸板、聚乙烯和铝箔。

内部聚乙烯涂层可防止液体泄漏，而外层则具有防潮作用。纸板可为包装提供必要的稳定性，铝箔保护内容物免受光照、氧气及外部气味的影响。1升装的产品仅需要27克的包装，因此，包装在产品总重量中所占比例尚不足3%。出色地完成灌装任务。

度身定制的产品概念

含水果颗粒的乳酸饮品

乳酸饮料市场在中国发展迅速，产品的档次区格也日趋明显。如果说优酸

乳和酸酸乳是第一代产品，果汁乳酸饮料是第二代产品的话，添加水果颗粒的产品就是最新一代的产品，其市场机会巨大，获利能力明显。 ? 内蒙古蒙牛乳业公司是全球首家推出多种口味含有真正果粒的系列乳制

品的企业。在康美包独一无二的灵活灌装技术的支持下，蒙牛公司将这种含有块状颗粒的产品灌入无菌纸盒包装，真正实现了自己的产品创意。蒙牛公司为这款含有真正果粒的系列乳制品选择了带吸管的250毫升康美砖型迷你包

(combiblocMini) 小包装。此举不仅满足了消费者的便利性需求，同时也迎合了当前的另一大趋势——小规格包装的移动消费趋势。

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Omega-3脂肪酸

随着市场细分的加强，女性专属牛奶产品前景广阔。针对女性对美丽的追

求，内外兼修，产品中特别加入了Omega-3脂肪酸，长链脂肪酸EPA和DHA有助心脏健康，控制血脂并促进血液循环，对身体的内循环有帮助。 ? 欧洲乳品企业Leche Celta也顺应这一含有健康附加值的产品趋势来推广

其功能强化乳品；ALPA是其最畅销的牛奶品牌，该公司用这品牌在2007 年推出添加Omega-3新配方乳制品时，采用的就是康美砖型标准包 (combiblocStandard) 包装。

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Tonalin共轭亚油酸 (CLA)

另一款强化牛奶是抓住消费者健身美体的诉求，宣称是保持身材者的牛

奶。这款牛奶是脱脂牛奶并含燃脂成分Tonalin，每日补充共轭亚油酸能防止脂肪组织在体内的形成，并能提升体内脂肪转化为能量。 ? 西班牙公司Asturiana选择康美包的无菌纸盒来包装其高温灭菌乳制品，

并于2007年8月推出了一款使用康美旋盖的康美砖型至尊包

(combiblocPremium) 包装，该产品就是添加了Tonalin共轭亚油酸的功能强化纯牛奶。

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