《预包装食品营养标签通则》（GB 28050(2)

示例4：营养成分表项目每100克（g）/毫升（mL）或每份营养素参考值%或NRV%项目每100克（g）/毫升（mL）或每份营养素参考值%或NRV%能量千焦（kJ）%蛋白质克（g）%碳水化合物克（g）%脂肪克（g）%钠毫克（g）%——%注：根据包装特点，可将营养成分从左到右横向排开，分为两列或两列以上进行标示。

B.2.5文字格式包装的总面积小于100 cm2的食品，如进行营养成分标示，允许用非表格的形式，并可略营养素参考值（NRV）的标示。根据包装特点，营养成分从左到右横向排开，或者自上而下排开，如示例5。

示例5：营养成分/100g：能量××kJ，蛋白质××g，脂肪××g，碳水化合物××g，钠××mg。B.2.6附有营养声称和（或）营养成分功能声称的格式附有营养声称和（或）营养成分功能声称的营养标签见示例6。

示例6：营养成分表项目每100克（g）或100毫升（mL）或每份营养素参考值%或NRV%能量千焦（kJ）%蛋白质克（g）%脂肪克（g）%碳水化合物克（g）%钠毫克（mg）%营养声称如：低脂肪××。营养成分功能声称如：每日膳食中脂肪提供的能量比例不宜超过总能量的30%。营养声称、营养成分功能声称可以在标签的任意位置。但其字号不得大于食品名称和商标。

附录C能量和营养成分含量声称和比较声称的要求、条件和同义语C.1表C.1规定了预包装食品能量和营养成分含量声称的要求和条件。

C.2表C.2规定了预包装食品能量和营养成分含量声称的同义语。

C.3表C.3规定了预包装食品能量和营养成分比较声称的要求和条件。

C.4表C.4规定了预包装食品能量和营养成分比较声称的同义语。

表C.1能量和营养成分含量声称的要求和条件项目含量声称方式含量要求a限制性条件能量无能量≤17 kJ/100 g（固体）或100 mL（液体）其中脂肪提供的能量≤总能量的50%。低能量≤170 kJ/100 g固体≤80 kJ/100 mL液体蛋白质低蛋白质来自蛋白质的能量≤总能量的5%总能量指每100 g/mL或每份蛋白质来源，或含有蛋白质每100 g的含量≥10%NRV每100 mL的含量≥5%NRV或者每420 kJ的含量≥5%NRV高，或富含蛋白质每100 g的含量≥20%NRV每100 mL的含量≥10%NRV或者每420 kJ的含量≥10%NRV脂肪无或不含脂肪≤0.5 g/100 g（固体）或100 mL（液体）低脂肪≤3 g/100 g固体；≤1.5 g/100 mL液体瘦脂肪含量≤10%仅指畜肉类和禽肉类脱脂液态奶和酸奶：脂肪含量≤0.5%；乳粉：脂肪含量≤1.5%。仅指乳品类无或不含饱和脂肪≤0.1 g/100 g（固体）或100 mL（液体）指饱和脂肪及反式脂肪的总和低饱和脂肪≤1.5 g/100 g固体≤0.75 g/100 mL液体

1．指饱和脂肪及反式脂肪的总和

2．其提供的能量占食品总能量的10%以下无或不含反式脂肪酸≤0.3 g/100 g（固体）或100 mL（液体）胆固醇无或不含胆固醇≤5 mg/100 g（固体）或100 mL（液体）应同时符合低饱和脂肪的声称含量要求和限制性条件低胆固醇≤20m g/100 g固体≤10m g/100 mL液体碳水化合物（糖）无或不含糖≤0.5 g/100 g（固体）或100 mL（液体）低糖≤5 g/100 g（固体）或100 mL（液体）低乳糖乳糖含量≤2 g/100 g(mL)仅指乳品类无乳糖乳糖含量≤0.5 g/100 g(mL)

表C.1（续）项目含量声称方式含量要求a限制性条件膳食纤维膳食纤维来源或含有膳食纤维≥3 g/100 g（固体）≥1.5 g/100 mL（液体）或≥1.5 g/420 kJ膳食纤维总量符合其含量要求；或者可溶性膳食纤维、不溶性膳食纤维或单体成分任一高或富含膳食纤维或项符合含量要求良好来源≥6 g/100 g（固体）≥3 g/100 mL（液体）或≥3 g/420 kJ钠无或不含钠≤5 mg/100 g或100 mL符合“钠”声称的声称时，也可用“盐”字代替“钠”字，如“低盐”、“减少盐”等`极低钠≤40 mg/100 g或100 mL低钠≤120 mg/100 g或100 mL维生素维生素×来源或含有维生素×每100 g中≥15%NRV每100 mL中≥7.5%NRV或每420 kJ中≥5%NRV含有“多种维生素”指3种和（或）3种以上维生素含量符合“含有”的声称要求高或富含维生素×每100 g中≥30%NRV每100 mL中≥15%NRV或每420 kJ中≥10%NRV富含“多种维生素”指3种和（或）3种以上维生素含量符合“富含”的声称要求矿物质（不包括钠）×来源，或含有×每100 g中≥15%NRV每100 mL中≥7.5%NRV或每420 kJ中≥5%NRV含有“多种矿物质”指3种和（或）3种以上矿物质含量符合“含有”的声称要求高，或富含×每100 g中≥30%NRV每100 mL中≥15%NRV或每420 kJ中≥10%NRV富含“多种矿物质”指3种和（或）3种以上矿物质含量符合“富含”的声称要求a用“份”作为食品计量单位时，也应符合100 g（mL）的含量要求才可以进行声称。

表C.2含量声称的同义语标准语同义语标准语同义语不含，无零（0），没有，100%不含，无，0%含有，来源提供，含，有极低极少富含，高良好来源，含丰富××、丰富（的）××，提供高（含量）××低少、少油aa“少油”仅用于低脂肪的声称。表C.3能量和营养成分比较声称的要求和条件比较声称方式要求条件减少能量与参考食品比较，能量值减少25%以上参考食品（基准食品）应为消费者熟知、容易理解的同类或同一属类食品增加或减少蛋白质与参考食品比较，蛋白质含量增加或减少25%以上减少脂肪与参考食品比较，脂肪含量减少25%以上减少胆固醇与参考食品比较，胆固醇含量减少25%以上增加或减少碳水化合物与参考食品比较，碳水化合物含量增加或减少25%以上减少糖与参考食品比较，糖含量减少25%以上增加或减少膳食纤维与参考食品比较，膳食纤维含量增加或减少25%以上减少钠与参考食品比较，钠含量减少25%以上表C.3（续）增加或减少矿物质（不包括钠）与参考食品比较，矿物质含量增加或减少25%以上增加或减少维生素与参考食品比较，维生素含量增加或减少25%以上表C.4比较声称的同义语标准语同义语标准语同义语增加增加×%（×倍）减少减少×%（×倍）增、增×%（×倍）减、减×%（×倍）加、加×%（×倍）少、少×%（×倍）增高、增高（了）×%（×倍）减低、减低×%（×倍）添加（了）×%（×倍）降×%（×倍）多×%，提高×倍等降低×%（×倍）等。

附录D能量和营养成分功能声称标准用语

D.1本附录规定了能量和营养成分功能声称标准用语。

D.2能量人体需要能量来维持生命活动。机体的生长发育和一切活动都需要能量。适当的能量可以保持良好的健康状况。能量摄入过高、缺少运动与超重和肥胖有关。

D.3蛋白质蛋白质是人体的主要构成物质并提供多种氨基酸。蛋白质是人体生命活动中必需的重要物质，有助于组织的形成和生长。蛋白质有助于构成或修复人体组织。蛋白质有助于组织的形成和生长。蛋白质是组织形成和生长的主要营养素。

D.4脂肪脂肪提供高能量。每日膳食中脂肪提供的能量比例不宜超过总能量的30%。脂肪是人体的重要组成成分。脂肪可辅助脂溶性维生素的吸收。脂肪提供人体必需脂肪酸。

D.4.1饱和脂肪饱和脂肪可促进食品中胆固醇的吸收。饱和脂肪摄入过多有害健康。过多摄入饱和脂肪可使胆固醇增高，摄入量应少于每日总能量的10%。

D.4.2反式脂肪酸每天摄入反式脂肪酸不应超过2.2g，过多摄入有害健康。反式脂肪酸摄入量应少于每日总能量的1%，过多摄入有害健康。过多摄入反式脂肪酸可使血液胆固醇增高，从而增加心血管疾病发生的风险。

D.5胆固醇成人一日膳食中胆固醇摄入总量不宜超过300 mg。

D.6碳水化合物碳水化合物是人类生存的基本物质和能量主要来源。碳水化合物是人类能量的主要来源。碳水化合物是血糖生成的主要来源。膳食中碳水化合物应占能量的60%左右。

D.7膳食纤维膳食纤维有助于维持正常的肠道功能。膳食纤维是低能量物质。

D.8钠钠能调节机体水分，维持酸碱平衡。成人每日食盐的摄入量不超过6g。钠摄入过高有害健康。

D.9维生素A维生素A有助于维持暗视力。维生素A有助于维持皮肤和黏膜健康。

D.10维生素D维生素D可促进钙的吸收。维生素D有助于骨骼和牙齿的健康。维生素D有助于骨骼形成。

D.11维生素E维生素E有抗氧化作用。

D.12维生素B1维生素B1是能量代谢中不可缺少的成分。维生素B1有助于维持神经系统的正常生理功能。

D.13维生素B2维生素B2有助于维持皮肤和黏膜健康。维生素B2是能量代谢中不可缺少的成分。

D.14维生素B6维生素B6有助于蛋白质的代谢和利用。

D.15维生素B12维生素B12有助于红细胞形成。

D.16维生素C维生素C有助于维持皮肤和黏膜健康。

维生素C有助于维持骨骼、牙龈的健康。维生素C可以促进铁的吸收。维生素C有抗氧化作用。

D.17烟酸烟酸有助于维持皮肤和黏膜健康。烟酸是能量代谢中不可缺少的成分。烟酸有助于维持神经系统的健康。

D.18叶酸叶酸有助于胎儿大脑和神经系统的正常发育。叶酸有助于红细胞形成。叶酸有助于胎儿正常发育。

D.19泛酸泛酸是能量代谢和组织形成的重要成分。

D.20钙钙是人体骨骼和牙齿的主要组成成分，许多生理功能也需要钙的参与。钙是骨骼和牙齿的主要成分，并维持骨密度。钙有助于骨骼和牙齿的发育。钙有助于骨骼和牙齿更坚固。

D.21镁镁是能量代谢、组织形成和骨骼发育的重要成分。

D.22铁铁是血红细胞形成的重要成分。铁是血红细胞形成的必需元素。铁对血红蛋白的产生是必需的。

D.23锌锌是儿童生长发育的必需元素。锌有助于改善食欲。锌有助于皮肤健康。

D.24碘碘是甲状腺发挥正常功能的元素。

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