一、严格督导,狠抓落实。
县城建局高度重视施工现场食堂食品安全检查整治工作,专门成立了检查小组,深入工地,对全县在建工程进行全方位及时有效地监督。本次检查的重点内容:一是各建筑工地食堂持餐饮服务许可证、从业人员持健康培训合格证情况;二是建筑工地食堂卫生管理制度建立情况;三是食堂的建筑布局是否合理,基础设施是否齐全;四是粮、油、肉类等食品原料的采购索证情况;五是消毒、防蝇、防尘、冷藏设施是否有效、充足;六是建筑工地项目负责人对食堂从业人员的卫生知识及卫生法律法规知识的培训情况。
二、广泛宣传,深入动员。
我局组织召开了全县建筑工地食堂食品安全检查整治工作会
议,对建筑工地食堂食品安全检查整治工作进行了安排部署,并安排专人深入各工地发放宣传单、食品卫生手册等。至11月下旬,共发放宣传材料200余份,各工地张贴标语口号、悬挂宣传横幅、设置健康教育宣传栏、利用职工夜校等形式,开展食品安全教育。
三、明确责任,突出重点。
一是明确建筑工地项目负责人是建筑工地食堂食品安全第一责任人;建筑工地食堂管理人员是食品安全直接负责人。在签订建设合同时,要将工地食堂的卫生安全工作作为重要条款。建筑工地项目负责人和要和食堂管理人员签订《食品安全责任书》,落实责任。二是完善建筑工地食堂建设标准,确保食品安全。为规范建筑工地食堂硬软件建设,我局按照《食品卫生法》和《建筑施工安全检查标准》(jgj59-99)、《建筑施工现场环境与卫生标准》(jgj146-2014),对全县建筑工地食堂建设标准进行统一要求。各施工单位都按照要求对建筑工地食堂建设进行了改造。三是建立健全工作制度,规范食品加工行为。全县各建筑工地都建立健全食堂卫生管理制度,分别制定卫生管理、食品采购索证、卫生检查,预防控制食物中毒、向卫生部门备案等制度,建立食品从业人员健康档案。
四、深入开展检查,确保取得成效。
我们要求各工地对照相关标准,认真开展自查活动,发现问题,逐项落实措施,认真整改。此次检查的临时建筑工地食堂中,各食堂均无卫生管理组织,未建立卫生管理制度;采购的粮、油、肉类等食品原料未索取供货方的卫生许可证和检验报告单复印件,未建立进货
台帐,无出入库验收记录;操作间地面、墙壁、屋顶未按规定处理;大部分食堂无专用原料库,无有效的防蝇、防尘、防鼠设施和冷藏设施,无完善的洗消设施;加工用具荤素混用;部分炊事员和采购员未办理健康合格证直接上岗操作。针对检查中存在的问题,监督员下达了卫生监督意见书,提出了整改意见,同时责令限期改正。
通过整治活动,我县建筑工地食堂食品安全管理混乱的状况大为好转,大部分工地食堂都按照标准进行了改造,办理了各项卫生手续,提高了从业人员的食品安全意识,最大限度地消除了食品安全隐患,从根本上杜绝了食品安全事故的发生。下一步,我们将继续加大监督检查和整治力度,具体有以下打算:
一、统一思想,高度重视
进一步强化建筑工地食堂监督检查,切实维护建筑工人健康权益,将做好建筑工地食堂食品安全管理工作作为实践“三个代表”重要思想、落实科学发展观的具体体现,充分认识建筑工地食堂食品安全工作的重要性,统一思想,从根本出发,采取切实有效的措施加强本县建筑食堂的日常监督管理工作,将政府对建筑工人的健康和安全的关心落到实处。
二、明确职责,加强合作
我们将继续把工地食堂食品安全日常监督管理纳入建筑工地安全管理体系,严格管理,并把建筑工地食堂的食品卫生状况、作为文明工地考核指标之一,凡发生食物中毒或食源性疾病的工地将按照有关法律法规给予严肃处理。
三、加强监督力度,掌控关键环节
加强监督,规范建筑工地食堂食品安全管理事关国计民生,关系千家万户,特别是工人卫生意识较差的地区,更要加强监督管理。改进监督工作模式,合理规划,主动深入工地食堂,适当增加监督频次数,注重监督质量和效果,对违法、违规单位实行追踪检查:①加强建筑工地食堂专项检查、专项整治,以达到改善建筑工地食堂卫生面貌及状况的目的。②对食堂从业人员定期体检,取得健康合格证明后方可上岗工作。③狠抓学习,转变观念,不断加强卫生监督队伍建设,努力提高整体素质。
四、加大宣传,提高食品安全意识
由于建筑工地负责人卫生观念差,而工地食堂的从业人员卫生防病意识浅薄,缺乏食品卫生法律和相应的卫生防病知识,因此,通过宣传栏、宣传单等新形式向其宣传食品卫生知识,定期在外来民工比较集中的地方及大型建筑工地附近开展现场宣传、咨询活动,提高群众对食物中毒危害性的认识和自我保护意识。强化部门领导和建设项目负责人的食品安全意识;卫生监督员则要求积极指导,强化责任,增强他们同各部门沟通协调的能力。
工地建筑安全专项整治工作总结文本【六】
今年以来,我公司坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的方针,深入落实科学发展观,牢固树立安全发展理念,夯实基础,细化责任,强化现场监督监管,深化隐患排查治理,进一步完善职业健康安全管理体系,以法制化、标准化、规范化、系统化的方式推进安全生产,不断提高企业本质化安全水平,截止目前,我公司未发生一起轻伤事故,开创了安全生产工作的新局面,为构建和谐社会、打造平安社会,作出了积极的贡献。
我们的工作措施是:
一、建立考核机制,落实安全责任
我们把安全工作切实摆在各项工作的首位,与各架子队层层签订安全生产目标管理责任书,各部门,架子队“一把手”是安全生产的第一责任人,安全奖惩等的兑现和发放都与安全责任人考核结果挂勾,实行“一票否决”,凡安全工作不到位的部门和个人,一律不得参加评先。增加了安全运行奖,加大了对安全目标、安全事故、“三违”现象的考核力度;加大了对事故队主要领导、责任区领导、安全员的考核力度;加大了对违规违章的治理力度,严格执行现场开取“违规单”制度。同时,对工作责任心强,发现较大事故隐患,避免事故发生的有功人员,给予一次性奖励50——100元,鼓励职工提合理化建议,举报险肇事故和违规行为,凡对强化安全管理,预防事故发生有积极作用的职工给予适当一次性奖励。并推行人性化安全管理模式,提出了“每位职工都是安全第一责任人”的管理新理念,把安全生产目标责任落实到部门、班组、岗位,将安全承诺签订到每一位在岗职工,形成了“公司统一领导、单位全面负责、职工广泛参与”的共同责任网络;做到了领导强化,任务细化,措施硬化,工作深化,促进了各级安全生产责任的落实。
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