面包 - 图文

金牛角面包食材明细 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 高粉150g 普通面粉150g 奶粉15g 鸡蛋1个 酵母1g 水90g 黄油30g 蛋黄1个 白芝麻少许 盐少许 白糖50g 植物油20g 菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤 ? 1. 除黄油外原料混合。

? 2. 揉成团，再加黄油。 ? 3. 揉成光滑的面团。 ? 4. 盖保鲜膜醒发30分钟。

? 5. 分成8份75g小团。 ? 6. 滚圆松弛15分钟。 ? 7. 取一份整成椎子型。

? 8. 如图切一刀。 ? 9. 自上而下卷起。 ? 10. ...........

? 11. 两头略向里弯曲排入烤盘，盖保鲜膜松弛20分钟。 ? 12. 表面刷一层蛋黄，撒芝麻，放入预热175度烤箱中层先烤15分钟。 ? 13. 拿出刷两遍植物油,再烤5分钟。

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