自助厨房餐吧项目创业计划书

自助厨房餐吧项目创业计划书

目录

一、 创业项目 ................................................................................................... 2

(一) 项目名称 .......................................................................................... 2 (二) 项目内容 .......................................................................................... 2 二、 创业背景 ................................................................................................... 3 三、 创业资金 ................................................................................................... 4 四、 创业人员 ................................................................................................... 4 五、 市场分析 ................................................................................................... 4

(一) 现状分析 .......................................................................................... 4 (二) 问卷调查 .......................................................................................... 5 (三) SWOT分析 ...................................................................................... 7 (四) 盈利模式 .......................................................................................... 9 六、 风险估计 ................................................................................................. 11 七、 财务预算 ................................................................................................. 11

(一) 融资计划 ........................................................................................ 11 (二) 成本 ................................................................................................ 12 (三) 资金使用方式 ...................................................................................... 13 (四) 筹资后预期进展 ............................................................................ 14 八、 经营策略 ................................................................................................. 14

(一) 营销宗旨 ........................................................................................ 14 (二) 产品策略 ........................................................................................ 15

(三) 价格策略 ........................................................................................ 15 (四) 促销策略 ........................................................................................ 16 (五) 广告宣传 ........................................................................................ 16 九、 发展方向及目标 ..................................................................................... 17

一、 创业项目

(一) 项目名称

自助厨房餐吧

(二) 项目内容

最新自助厨房似的餐厅，打破了陈旧的餐饮模式，时尚新鲜，个性独特，利润高，能更好的为广大消费群体提供个性化需求，也更能体现一种人文时尚。在社会各界人士高呼关注绿色食品、关注创新的同时健康饮食，自助厨房在卫生、创新、DIY上充分体现了以人为本主义，不仅有经济效益，而且有毋庸置疑的社会效益。自己动手炮制自己喜欢的菜式，让消费者即使花钱也能觉得超值。

二、 创业背景

昆明市，享“春城”之美誉，云南省会，中国面向东南亚、南亚开放的门户城市，国家级历史文化名城，我国重要的旅游、商贸城市，西部地区重要的中心城市之一。其经济发展迅速，投资环境日益完善，以最优惠的政策、最优美的环境、最优质的服务吸引了大批海内外人士投资兴业。近几年来，由于发展迅速，连带教育和商业也逐步繁荣起来。据调查，昆明市呈贡区有大学十所左右，在校大学生十万人，再加上上班一族，这两者加起来是一个前景非常广阔的消费群体。

昆明市上班族和在校大学生的消费方向主要集中在以下几个方面：餐饮、服饰、书籍、休闲娱乐等，尤其是餐饮业的生意更是如日中天，“民以食为天”的说法得到了全面的体现，随着生活节奏的加快，更多的人选择在外就餐。据了解，娄底市目前还没有形成对自助厨房的规模经营，而且自主厨房只在烟台、温州等城市出现了，属于新兴产业，发展前景非常可观。

自古民以食为天，食物在人们的日常生活中充当着重要的角色，但随着时代的发展，食品安全成为了人们及其关注的问题，在外卖的不放心，在家做又要收拾很麻烦，而离家在外的人则因为离家而更需要自助厨房这样的地方让他们过过瘾。这让我们看到了创业点，我们身处高校，本身也是消费人群，再加上市场调研，对市场有一些了解，所以选择了自助厨房这个创业点。

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