农药使用要合理，如下做法是正确的
A.
要按照农药标签上规定的用量喷洒，不要过量使用；
B.
蔬菜上可能有农药残留，最好在清水中多浸泡一会，烧熟或热水焯后再凉拌。
C.
植物生长调节剂可以促进作物生长，什么时候都可以施用。
D.
现在病虫害发生严重，最好把几种农药混在一起喷洒效果好。 正确
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1分
22
下面哪些符合兽药的分类概念？
A.
处方药是凭执业兽医处方才能购买和使用的药品。
B.
非处方药不需要凭执业兽医处方就可购买并使用。
C.
只要有钱，自己愿意就可购买任何兽药。
D.
可以在任何时候应用。
E.
处方药和非处方药分类管理制度，目的主要是安全有效。 正确
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? ? 1分 23
常用兽药包括以下哪些？
A.
阿维菌素
B. 人用先锋唑啉
C. 马杜拉霉素
D. 乳酸杆菌
E. 抗狂犬病血清 正确
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1分
24
配合饲料是指根据饲养动物的（ ），将多种饲料原料和饲料添加剂按饲料配方经工业化加工的饲料。
A. 品种
B. 营养需要
C. 喜好
D.
性别 正确
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? ? 1分 25
对于商品饲料和饲料添加剂的产品质量可以通过（ ）来鉴定。
A. 饲料标签
B.
生产日期
C. 保质期
D. 饲料卫生标准 正确
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第四章单元测试
1
油炸食品的安全问题主要是由于油的反复使用导致脂肪酸的氧化，与油的温度无关。
A.对 B.错
正确
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? ? 1分 2
食品生产经营人员每两年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。
A.对 B.错 正确
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1分
3
小作坊加工的选址不得设在易受到污染的区域，建筑周围不得有粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染物。
A.对 B.错
正确
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? ? 1分 4
食品中最大的危害源是微生物污染和食品添加剂使用。
A.对 B.错
正确
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? ? 1分 5
日许量（ADI）是国内外评价食品添加剂安全性的首要和最终依据，ADI值越大说明食品的安全性越好。
A.对 B.错
正确
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? ? 1分 6
下列哪种方法不是常用的食品保存方法？
A. 低温冷藏
B. 真空包装
C. 保持湿润
D.
晒干储藏 正确
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? ? 1分 7
食品企业在生产下列哪种食品中不得添加任何食品添加剂？
A. 火腿
B. 饮料
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