243、三相交流电中，线间电压 （三条火线中任两条之间的电压）是 ，相间电压 （火线相对地之间的电压）是 。
A、220V 380V B、380V 220V C、110V 220V D、220V 380V
244、人体一般最高能承受的电压是 。
A、220伏 B、110伏 C、15伏 D、36伏 245、造成触电事故的主要原因 。
A、乱摸电器 B、靠近高压线 C、用湿手接触电器 D、放风筝 246、家庭用电的正确做法是 。
A、电线与电炉靠近 B、人走断电，用完断电 C、用铁丝代替保险丝 D、同时打开大功率电器
247、小明踩到掉在地上的电线跌倒在地，抢救他的正确方法是 。 A、 用手拉开小明
B、用干燥的木棒拨开电线或切断电源 C、用铁钳夹开电线 D、用脚踢开电线
248、如果工作场所潮湿，为避免触电，使用手持电动工具的人应 。 Ａ、站在铁板上操作 Ｂ、站在绝缘胶板上操作 Ｃ、穿防静电鞋操作 D、直接操作
249、若发现有人触电后，应立即将触电者脱离电源，触电后最有效的急救处理是 。
A、胸外心脏按压 B、紧急送医院抢救 C、人工呼吸法 D、给触电者喝水
250、当鱼刺卡喉时，下列哪种做法是不正确的？ A、用镊子或筷子夹出 B、想法使患者作呕，让鱼刺吐出 C、可以喝醋排除 D、到医院处理
七、健康科技
251、世界卫生组织把健康定义为 。 A、人体各器官系统发育良好
B、通过体格检查和各种生理指标来衡量
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C、躯体健康、心理健康及社会适应良好 D、心理健康
252、绿色食品指 。
A、蔬菜，水果 B、绿颜色的食品 C、安全无污染食品 D、绿色包装的食品
253、买回来的蔬菜，最好在清水中浸泡 ，这样可除掉大部分残留农药。 A、30-60分钟 B、1-5分钟 C、5-10分钟 D、10-15分钟 254、经常食用 容易引起铅中毒。
A、松花蛋 B、茶叶蛋 C、荷包蛋 D、咸鸭蛋 255、以下 中所含致癌物质最多?
A、水煮鱼 B、烤羊肉串 C、炒面 D、蒸馒头
256、以下哪类食物能有效改善人体的酸性体质，并且是目前遏制80%全球暖化最快的方法？
A、蔬菜水果 B、鸡鸭鱼肉 C、山珍海味 D、以上都是
257、能提高身体排污能力的食品是 。
A、高蛋白、高热量的食品 B、粗粮、豆类、海藻 C、各种饮料 D、高脂肪的食品
258、食物中的“天然毒素”主要是指某些动植物中所含有的一些有毒的天然成分。这些食物必须经过一定的加工处理才能食用，否则极易引起食物中毒。下列一定要烧熟煮透后才能食用的食物是 。
A、山药 B、花生 C、四季豆 D、红薯
259、利用分子生物学基因工程技术，重组生物体的遗传密码，培育出新的动植物品种，再用这些新品种生产的食物叫做 。
A、绿色食品 B、无公害食品 C、转基因食品 D、有机食品 260、国家对销售转基因食品的规定是 。
A、贴上绿色产品标志 B、不用注明原料性质 C、必须在包装上注明该原料是转基因物质 D、以上都不对 261、啤酒中的度是指 。
A、麦芽质浓度 B、乙醇含量 C、含糖量 D、颜色
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262、下列食品中，最易霉变产生黄曲霉素的是 。 A、苹果 B、土豆 C、花生 D、猪肉 263、黄曲霉素对人体哪个部位的危害最大？ 。 A、肝脏 B、心脏 C、肾脏 D、大脑
264、国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、 以及食品中的有害因素进行监测。
A、食品污染 B、食品营养成分 C、食品添加剂 D、食品消费状况 265、食品标签上的“QS”的意思是 。 A、有机食品 B、无公害食品 C、绿色食品 D、企业食品生产许可 266、食品的保质期是指它的 。
A、生产日期 B、最终食用期 C、最佳食用期 D、出厂日期 267、下列说法中不正确的是 。 A、长期多食鸡蛋会导致胆固醇偏高 B、空腹不宜饮茶
C、死鳝鱼、死甲鱼、死螃蟹只要做熟了还是能吃的 D、关节炎患者不宜吃海鲜时喝啤酒
268、过多食用色素，会危害身体健康，生活中的色素一般用在 。 A、 清凉饮料、冰激凌 B、糕点 C、鱼干、果酱 D、以上都有 269、食品保鲜膜最安全的生产材料是 。
A、聚氯乙烯 B、聚乙烯 C、氯乙烯 D、聚二氯乙烯
270、绿色食品、有机食品、无公害农产品标准对产品的要求由高到低依次排列为 。
A、绿色食品、有机食品、无公害食品 B、有机食品、绿色食品、无公害食品 C、绿色食品、无公害食品、有机食品 D、无公害食品、有机食品、绿色食品
271豆浆又叫“植物奶”，被国际营养协会评定为健康食品和世界六大营养饮
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料之一。但是喝豆浆也有注意事项，以下正确的食用方法是 。
A、喝没有煮沸的豆浆 B、豆浆中冲入鸡蛋 C、喝豆浆时搭配其他食物 D、用保温瓶长时间储存豆浆 272、郊游时，看见野生蘑菇，您应该怎么做？
A、采下来带回家食用 B、凭经验判断无毒的就可带回家食用 C、咨询周围人后感觉安全再食用 D、野生的蘑菇不安全，不采摘也不食用 273、出现食物中毒症状或者误食化学品时，最先采取的急救措施是 。 A、催吐 B、吃止泻药物 C、进行人工呼吸 D、向卫生防疫部门报告 274、铜器与 不宜长久接触，否则会产生铜绿。用生有铜绿的铜器盛放食品或烹炒菜肴易中毒。
A、酱油 B、花椒面 C、味精 D、醋
275、食品添加剂可以限量使用，但一些非食用添加物质经常混入其中，容易危及人的健康和生命安全，下列可引发食品安全事故的是 。
A、炒菜时添加少量味精 B、腌制豆角时添加适量的食盐 C、果汁中添加塑化剂 D、果冻中添加胡萝卜汁
276、在菜市场买鱼时，你可以根据 判断已死的鱼是否新鲜。 A、体表是否湿润 B、身体有无伤痕 C、鳞片是否完整 D、鳃丝的颜色 277、鲜蛋的储存温度应是 。
A、0～1℃ B、1～5℃ C、5～7℃ D、7～10℃
278、酸奶是人们非常喜欢的食品，它有助于食物的消化和吸收。在制作时使用的是 。
A、细菌 B、酵母菌 C、乳酸菌 D、真菌 279、亚硝酸盐属剧毒类化学物质，又叫工业用盐，如酸菜中就含一定量的亚硝酸盐，吃酸菜时最好吃一些 ，可减少亚硝酸盐的危害。
A、绿色食品 B、新鲜蔬菜 C、富含维生素c的水果 D、各种杂粮
280、世界卫生组织曾宣布，在某些洋快餐中有一种致癌物质存在于炸薯条、薄脆饼、烤猪肉、水果甜品上的棕色脆皮等煎炸食品中。它是 。
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A、苏丹红 B、硫氧化物 C、苯并芘 D、 丙毒
281、根据国家有关规定，以下 是国家明文禁止添加的违禁药物，不能作为饲料添加剂使用。
A、玉米 B、瘦肉精（盐酸克伦特罗） C、食盐 D、维生素 282、少吃腌制、熏制油煎食品有利于预防 。 A、溃疡病 B、结核病 C、肿瘤病 D、破伤风 283、何种开水对健康有益? A、反复烧开的水 B、搁置三天以上的开水
C、自然冷却到20摄氏度-25摄氏度的温凉白开水 D、70摄氏度以上的水
284、不能用开水煎中药的原因是 。 A、开水会杀死植物性中药的有效细胞 B、开水会使淀粉和蛋白凝结 C、开水不能和中药溶合 D、开水会破坏酶的活性 285、发烧时不宜喝 。
A、 果汁 B、 白开水 C、 浓茶 D、 豆浆
286、超高温杀菌技术，是指将流体或半流体在2.8秒内瞬间加热，然后再迅速冷却到30℃～40℃的杀菌技术。瞬间加热所需的温度是 。
A、110℃～130℃ B、135℃～150℃ C、180℃～250℃ D、200℃～250℃ 287、 常用于保护食物，以免被微生物侵蚀而腐败。 A、酒精 B、食盐 C、醋酸 D、硝酸钾 288、下列说法不正确的是 。
A、猪油、花生油等油脂属于酯类 B、珂罗酊用于封瓶口 C、肥皂的主要成份是高级脂肪酸钠 D、火棉的成份实际就是纤维素 289、若将生香蕉和熟香蕉放在一起，能将生香蕉催熟。这是因为熟香蕉产生了什么物质 。
A、乙烯 B、赤霉素 C、生长素 D、二氧化碳
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