2014科普知识竞赛300题(5)

290、下列酒中最宜在吃海鲜时饮用的是 。 A、啤酒 B、干白葡萄酒 C、白酒 D、红葡萄酒

291、下列酒中最不适合在吃海鲜时饮用的是 。 A、啤酒 B、干白葡萄酒 C、白酒 D、红葡 292、高血压病人适合食用以下哪种食物？ A、南瓜 B、竹笋 C、番薯 D、芹菜

293、使用 加工食品可产生一种无机物与胃酸反应形成人体容易吸收的铁盐，从而提高造血机能，使红细胞增多，有益于健康。

A、不粘锅 B、铁锅 C、铝锅 D、银锅 294、下列有关吃醋的说法不正确的有 。 A、任何人在任何情况下都能吃醋 B、服用磺胺类药物者不宜食醋

C、醋有可能破坏中药中的生物碱等有效成分 D、胃溃疡和胃酸过多者不宜食醋

295、防腐剂过量属于食品污染的哪一种？ A、原料污染 B、保鲜产生的污染 C、制作过程中的污染 D、生物性污染

296、超市里出售的冷冻食品的塑料包装盒通常选用白色的，并在盒子的底部都压制出一些几何图案的凹凸槽，这主要是为了 。

A、减少食品与包装盒的接触面积 B、既保温又增强抗形变能力 C、避免食品受污染

D、既轻便又美观

297、海带不论煮汤，炒食或是凉拌味道都不错，但是不易煮烂、通常可加入少许 （填一调味品）能使它容易煮烂。

A、酱油

B、味精

C、盐

D、醋

298、水果贮藏保鲜时，降低呼吸的环境条件是 。 A、低O2、高CO2、零上低温 B、低O2、高CO2、零下低温 C、无O2、高CO2、零上低温 D、低O2、无CO2、零下低温

299、英国的疯牛病引起世界上许多国家禁止从英国进口牛肉制品。引起此病

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的病因是感染了 。

A、疯牛菌 B、类病毒 C、拟病毒 D、朊病毒 300、下列关于营养物质的叙述中，正确的是 。 A、营养物质摄入过多时，一定使人发胖 B、营养物质摄入过多时，一定排出

C、营养物质摄入过多时，氧化分解加强，释放能量多 D、在人体内可以利用必需氨基酸合成非必需氨基酸

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参考答案

1、C 2、C 3、C 4、C 5、C 6、C 7、C 8、D 9、B

10、A 11、A 12、A 13、A 14、A 15、B 16、A 17、A 18、B 19、C 20、C 21、A 22、B 23、C 24、C 25、A 26、C 27、C 28、C 29、A 30、B 31、B 32、B 33、D 34、D 35、D 36、B 37、B 38、D 39、D 40、A 41、D 42、C 43、B 44、D 45、D 46、D 47、B 48、D 49、B 50、A 51、B 52、C 53、D 54、B 55、B 56、C 57、C 58、C 59、A 60、C 61、D 62、A 63、C 64、D 65、B 66、C 67、C 68、D 69、D 70、B 71、A 72、C 73、A 74、B 75、A 76、A 77、C 78、A 79、C 80、A

81、C 82、A 83、C 84、B 85、D 86、B 87、C 88、A 89、B 90、D 91、C 92、B 93、A 94、D 95、B 96、A 97、A 98、A 99、D 100、B 101、D 102、A 103、A 104、D 105、B 106、B 107、C 108、D 109、B 110、D 111、D 112、A 113、A 114、B 115、A 116、B 117、B 118、D 119、B 120、C 121、D 122、A 123、B 124、A 125、D 126、A 127、D 128、B 129、A 130、C 131、A 132、C 133、B 134、B 135、B 136、A 137、B 138、A 139、B 140、A 141、A 142、B 143、A 144、D 145、C 146、A 147、D 148、C 149、C 150、C 151、B 152、C 153、C 154、C 155、B 156、D 157、A 158、B 159、A 160、C 161、B 162、A 163、B 164、C 165、A 166、B 167、D 168、C 169、D 170、B 171、D 172、A 173、A 174、B 175、B 176、B 177、A 178、A 179、C 180、C 181、A 182、B 183、B 184、A 185、A 186、C 187、A 188、A 189、C 190、B 191、D 192、A 193、B 194、A 195、A 196、B 197、A 198、A 199、D 200、D 201、D 202、C 203、A 204、D 205、A 206、B 207、C 208、B 209、C 210、B 211、C 212、A 213、B 214、B 215、C 216、D 217、A 218、A 219、C 220、D 221、C 222、D 223、D 224、B 225、B 226、A 227、B 228、D 229、C 230、D 231、A 232、A 233、C 234、B 235、A 236、A 237、C 238、A 239、B 240、C 241、A 242、C 243、B 244、D 245、C 246、B 247、B 248、B 249、C 250、C

251、C 252、C 253、A 254、A 255、B 256、A 257、B 258、C 259、C 260、C 261、A 262、C 263、A 264、A 265、D 266、C 267、C 268、D 269、B 270、B 271、C 272、D 273、A 274、D 275、C 276、D 277、B 278、C 279、C 280、D 281、B 282、C 283、C 284、B 285、C 286、B 287、B 288、D 289、A 290、B 291、A 292、A 293、B 294、A 295、B 296、A 297、D 298、A 299、D 300、D

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