伊利金典有机奶整合营销策划(3)

用了先进的杀菌和包装技术，保证了牛奶的长期保鲜和远途运输的需要，使乳品业由以奶粉为主的产品结构向液态奶为主的方向发展。

乳制品行业标准 （1）感官标准 项目 色泽 标准 呈均匀一致的浅黄色或乳黄色，不夹杂红色、绿色或其他异常着色。 滋味、气味 微苦，具有牛初乳特有的腥味和奶香味，无其他异味 组织状态 呈均匀粘稠的胶态液体，无沉淀、无凝块、无肉可见杂质 （2）理化标准

项目 大小 一级 蛋白质（%） 免疫球蛋白（mg/ml） 脂肪（%） 非脂乳固体（%） 酸度（°T） 密度（d4 2o） 杂质度（mg/kg） ≥ ≥ ≥ ≥ ≤ ≥ ≤ 6.5 标准 二级 5.5 12.0 4.5 9.5 60 1.034 4 三级 5.0 (3)卫生标准

项目 汞(以Hg计,mg/kg) 砷(以As计,mg/kg) 铅(以Pb计,mg/kg) 铬(以Cr计,mg/kg) 硝酸盐(以NaNO计,mg/kg) 亚硝酸盐(以NaNO计,mg/kg) 黄曲霉毒素（mg/kg） 六六六，滴滴涕（mg/kg） 倍硫磷（mg/kg） 甲胺磷（mg/kg） 马拉硫磷（mg/kg） 抗生素 菌落总数（cfu/ml） 6.社会文化环境分析

从社会文化角度看，中华民族以“崇尚勤俭节约，主张谨慎消费，反对浪费”为核心的传统消费文化。人们逐渐形成了喝奶有益健康的共识。中国人喝奶的习惯在渐渐地形成，居民的保健意识在逐渐增强。这种文化现象为中国乳品产业提供了巨大的发展空间。从市场占有率角度来看，国内乳品人均占有量在10公斤左右，只相当与世界人均消费的7%。说明我国的乳产品生产、

大小 ≤ ≤ ≤ ≤ ≤ ≤ ≤ ≤ ≤ ≤ ≤ ≤ ≤ 标准 0.01 0.2 0.05 0.3 11.2 0.2 0.5 0.1 0.01 0.2 0.1 不得检出 500000 消费还不能满足人民生活水平不断提高的需求，也说明我国乳业市场发展空间巨大，将会成为区域经济新的增长点和农民增收的新途径。

目前，随着全球消费者对自身健康问题的日益关注，原生态和回归自然的生活态度逐渐被提上日程。据相关数据表明，在西方的一些发达国家，纯天然、无污染、高品质的有机食品已经成为新的产业热点和消费热点。 （三）微观环境分析 1.企业环境分析 （1）企业规模

内蒙古伊利实业集团股份有限公司是全国乳品行业龙头企业是中国有史以来唯一一家为北京2008年奥运会提供乳制品的企业是内蒙古乳品行业唯一一家A级信用企业。伊利集团下设液态奶、冷饮、奶粉、酸奶和原奶五大事业部，所属企业130多个，生产的“伊利”牌雪糕、冰淇淋、奶粉、奶茶粉、无菌奶、酸奶、奶酪等1000多个品种通过了国家绿色食品发展中心的绿色食品认证。

（2）企业发展历程

伊利的发展历程可以说是中国乳业从小到大、从弱到强的历史缩影。 从上个世纪50年代仅95户养牛专业户组成的“呼市回民区合作奶牛场”，发展成为今天中国乳业举足轻重的龙头企业，伊利近五十年颇具传奇色彩的发展历史，不仅成为了中国乳业的

一面旗帜，还开创并引领了中国乳业的“黄金十年”。最近五年，伊利又通过奥运与世博，将中国乳业带上了世界舞台。

1956年——伊利雏形形成 呼和浩特回民区成立养牛合作小组，到1958年，改名为“呼市回民区合作奶牛场”，拥有1160头奶牛，日产牛奶700公斤，职工人数117名。它就是伊利的前身。

1970年——奶牛场改名为“呼市国营红旗奶牛场”。 1993年——呼市回民奶食品加工厂改制 1993年2月，由21家发起人发起，吸收其他法人和内部职工入股，以定向募集方式设立伊利集团，并于1993年6月14日更名为“内蒙古伊利实业股份有限公司”。

1996年3月12日——“伊利股份”在上交所挂牌上市，成为全国乳品行业首家A股上市公司。

1999年——伊利集团成立中国乳业第一个液态奶事业部，带领中国乳业全面进入“液态奶时代”。到2000年，伊利集团实现全国同行业利税第一。

2003年至2004年——伊利集团主营业务收入高居行业第一。同年，在中国500最具价值品牌评选中，伊利以127.87亿元的品牌价值列38位，位居中国食品业首位。

2005年——伊利集团主营业务收入突破100亿元大关，成为首家突破百亿元的企业，也成为第一家真正有能力同时覆盖全国市场的乳品企业。

2005年11月16日——牵手北京奥运会，成为国内唯一一家符合奥运标准、为奥运会提供乳制品的企业。

2009年5月25日——牵手上海世博会，也成为国内唯一一家符合世博标准、为2010年上海世博会提供乳制品的企业。

2010年——伊利董事长潘刚提出“绿色产业链”的发展战略。同年，伊利进入世界乳业20强。

2010年12月20日——伊利集团品牌升级，公布新的标识、品牌主张和企业愿景。伊利集团以“滋养生命活力”为新的品牌主张，向“成为世界一流的健康食品集团”的愿景迈进，提供健康食品，倡导健康生活方式，引领行业健康发展。

2011年——超额实现业绩增长目标 伊利2011年实现营业收入374.5亿元，同比增长26%。伊利不仅超额实现了增长目标，同时也释放出行业整体回暖的信号。

2012年8月——牵手伦敦奥运会，再次成为中国奥委会合作伙伴，连续8年成为中国体育代表团唯一指定乳制品，不断强化“不仅是健康食品提供者，更是健康生活倡导者”的品牌定位。 （3）企业经营情况

2012年前三季度，伊利股份业绩呈现大幅增长，公司共实现营业收入292.01亿元，同比增长24.13%，与2011年全年的营业收入296.65亿元相比，仅相差4.64亿元。净利润则大幅超过去年全年，前三季度实现14.44亿元，同比增长156.52%，比去年全年的净利润7.96亿元，多出6.48亿元。

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