小学四年级上册综合实践活动5、面点制作(DOC)(4)

4、教师总结点评，颁发最佳作品奖、最佳创意奖、最佳卫生奖和最佳合作奖。

课堂小结：其实，这里的每一件作品都凝聚着同学们的快乐劳动和创意，凝聚着大家的智慧。总之，创意无限，魅力无限！ （设计意图：通过亲自实践活动和自我评价、同学评价、教师评价三级评价的交流活动，除了让学生掌握烙饼的方法和步骤外，更让学生

体验到劳动的快乐和成功的自豪感，养成正确对待别人的评价的好习惯。）

（五）课堂小结：同学们通过今天这节劳动实践课，有什么收获？（学生可以谈自己的心得，也可以谈自己的经验。）

（六）拓展与创新

其实，烙饼的方式方法还有很多，课下有兴趣的同学可以根据自己喜欢的方式，创意出天下独一无二的DIY面食作品，用它来表达对亲人、对朋友的感情。 （七）品尝劳动成果

一节课即将结束，下面就让我们尽情的和自己的朋友一块来分享我们的劳动成果吧！ （八）板书设计

学烙饼

第一步：和面

第二步：擀饼：搓、揪、揉、擀、撒、

抹、卷、盘、按、擀

第三步：烙饼：抹油、放饼、烙饼

参考资料：

面食书籍、百度图片、妮妮食网、美食网 教学反思: 1.设计理念：

本次实践活动的设计，一要注重从学生的生活经验和认知规律入手设计实践活动；二要考虑活动的可操作性，让学生在动手与动脑的紧密结合中，发展思维，促进学生技术素养的形成；三要时刻牢记培养学生探究意识和创新精神。 2.教学亮点：

（1）创设与生活相关的教学情境，激发学生的学习兴趣。 该活动的三个课时，均通过多媒体课件的演示、课前学习活动的交流，激发了学生探究新知的欲望，为活动的开展的做好了知识和情感的铺垫。

（2）特别注重了学生创新意识的培养。

表面看，每一课时的活动都是学习了一种主食的制作，其实，通过创新拓展引导，使孩子们具有了举一反三，甚至更多的创新能力。 3.一点遗憾：反思这三次的实践活动，四年级小学生的动手能力存在一定的差距，不仅是自身的原因，还有家庭方面的原因，今后老师要多和家长沟通，家校联手，充分利用课外活动的时间，让学生对这一活动主题进行再研究，创造出更多创意作品。

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