二级召回：不符合食品安全相关标准，危害程度一般或流通范围小、社会影响小的不安全食品的召回；
三级召回：已经或可能对消费者健康造成危害，危害程度轻微或含有对特定人群可能引发健康危害的成份而在食品标签和说明书上未予以标识，或标识不全、不明确的产品； 4.3 实施召回：
4.3.1 确认产品属于应当召回的不合格或不安全食品之后，公司立即停止该产品的生产和销售，质检部对该批产品的生产和库存情况进行追溯和调查，凡是与该批质量问题有关的产品（包括已出厂与未出厂的）均在调查范围内，如有库存产品，将产品单独存放并标识清楚，同时安排库房存放预召回的产品（存放时加设不合格品标识）。
4.3.2销售部负责在规定期限内（一级召回1日内，二级召回2日内，三级召回3日内）通知有关经销商停止销售，通知消费者停止消费； 4.3.3 质检部负责制定食品召回计划，计划内容包括：
（1）停止生产不安全食品的情况；
（2）通知销售者者停止销售不安全食品的情况； （3）通知消费者停止消费不安全食品的情况；
（4）食品安全危害的种类、产生的原因、可能受影响的人群、严重和紧急程度；
（5）召回措施的内容，包括实施组织、联系方式以及召回的具体措施、范围和时限等； （6）召回的预期效果； （7）召回食品后的处理措施。
一级召回3日内，二级召回5日内，三级召回7日内，通过质监部门向省级质监部门提交食品召回计划；
4.3.4 销售部负责对不合格产品逐步按计划实施召回，并及时将信息反馈回公司，质检部监督产品的召回情况，一级召回每3日，二级召回每
7日，三级召回每15日，通过市质监部门向省级质监部门提交食品召回阶段性进行报告；
4.3.5 召回产品信息的公布：为保护消费者利益，必要时公司将由总经理作为发言人利用报纸、电台、电视台和互联网等传播媒体，把召回程序中的信息，如：产品代码、实物图象、出现问题的性质及严重程度，公司对此问题的处理方式，召回产品的方式等尽快的传递给消费者，以保持消费者对企业的信任。
4.3.6 质检部负责将该次所存在的问题给顾客以答复，杜绝类似问题的再次发生。
4.3.7 食品召回结束后15日内，质管部负责向省级质监部门提交召回总结报告，接收省级质监部门对召回总结报告的审查和召回效果的评估。如产品召回未达到预期效果，则再次进入召回程序。 4.4 召回食品的处理
对因标签、标识不符合食品安全标准而被召回的食品，公司可采取适当补救措施，经验证能保证食品安全的情况下可以继续销售，销售时应当向消费者明示补救措施。对无法采取补救措施的不合格产品或不安全产品，予以销毁。 5. 召回记录的保存。
记录内容包括产品召回批次、数量、比例、原因、结果等。保存期限为三年。
附件：进口食品销售对象投诉及召回记录
*****食品股份有限公司
2015年10月10日
附件：
进口食品销售对象投诉及召回记录
编号： 日期 进口食品名称 召回或者销售对象投诉原因 涉及产品 生产批号 生产日期 规格 数量 重量 自查分析 应急处理方式 后续改进措施 部门负责人签名 备注
企业负责人签名
进口肉类追溯制度
一、 目的
为了防止在肉类产品进口过程中混淆和误用产品，更好的分析失效产品并采取纠正措施，并实现必要的进品肉质量追溯性，确保进口肉类能追溯至原始状态。 二、 范围
适用于公司采购、产生，交付的产品。 三、 定义
可追溯性是指通过记录来追溯肉类产品进行标识与记录。 四、 管理方法
1． 产品标识内容：公司对产品进行标识，主要标识一下内容： 产品属性：可包括：进口肉类名称、规格、数量、货值、生存日期（批号）、原产地，生产企业名称信息。
内部质检状态：可包括：待验或合格不合格或待定、质检人员、检验日期，抽检数量等。
2． 标识的方式：可采用挂牌、分区域等方式。 3． 进口肉类产品的标识 进口肉类产品的属性标识。
如供货方所提交肉类产品的标识已清楚的表明了肉类产品的属性或者肉类产品与其他产品差别，公司可以不再对物品进行标识。 凡是不符合以上标识要求的进口肉类产品，由公司质检部门负责标识以达到要求。
仓储部使用分区域、贴产品标签等方式对不同供货方、品种、型号、规格的进口肉类进行标识。
进口肉类的检验检疫的标识：进口肉类在未进行内部检验之前不作任何标识，检验后合格产品入库，不合格产品放置在“不合格”区内并做好退货或交换良品的工作准备。
4． 可追溯性：公司产品的追溯要求追溯产品的名称、型号、规格、数量、生产企业，生产日期等信息。
5． 如实记录肉品质量安全追溯信息，记录保存不得小于二年。
*****食品股份有限公司
2015年10月10日
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