咖啡店创业计划书(2)

费用。

三、产品简介

（一）产品特色：

本店除售卖传统咖啡啡外，更提供星座咖啡及水果咖啡。除此以外，顾客可享受美味的奶冻、蛋糕及星座曲奇饼，增添喝咖啡的乐趣。 Zzz6ZB2Ltk 咖啡和食品资料如下：

（1） 咖啡：

（a）传统咖啡：

传统咖啡最适合热爱咖啡人士，当中包括美式咖啡、蓝山咖啡、特浓咖啡、维也纳咖啡、意大利泡沫咖啡、牛奶泡沫咖啡、摩卡咖啡、梅兰锡咖啡、俄罗斯咖啡、土耳其咖啡、肉桂牛奶泡沫咖啡和柠檬黄咖啡。dvzfvkwMI1 （b）星座咖啡：

不同星座的人，都有不同性格，所以适合喝不同的咖啡。例如：水瓶座的人喜欢迎向挑战和变化，摩卡可可咖啡最适合他们不过。星座和其相对咖啡如下：

rqyn14ZNXI 水瓶座 (1.20～2.18)：摩卡可可咖啡 双鱼座 (2.19~3.20)：法式牛奶咖啡 白羊座 (3.21～4.19)：特浓咖啡 金牛座 (4.20～5.20)：蓝山咖啡 双子座 (5.21～6.21)：调味咖啡 巨蟹座 (6.22～7.22)：综合咖啡 狮子座 (7.23～8.22)：黄金咖啡 处女座 (8.23～9.22)：马莎克兰咖啡 天秤座 (9.23～10.23)：维也纳咖啡 天蝎座 (10.24～11.21)：意大利泡沫咖啡 射手座 (11.22～12.21)：梅兰锡咖啡 摩羯座 (12.22～1.19)：曼特宁咖啡 6 / 38

我们会将这十二款咖啡定名为星座咖啡（例如：水瓶座咖啡、双鱼座咖啡等），并以特制杯子盛装及用星座图形的巧克力装饰，以增加卖相。另外，我们更会在餐牌介绍各星座相对的性格及适合咖啡，以及其咖啡做法（见附录）。顾客可按照他们的出生日期选择他们的星座咖啡，更可藉此认识自己的星座性格特征。

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（c）水果咖啡：

在咖啡里加入了水果香味油的水果咖啡，令带有小许苦涩味的咖啡增添了淡淡的水果清香。水果咖啡的水果味包括蓝莓、草莓、芒果、椰子、奇异果、樱桃、青苹果、荔枝、椰果、香蕉、菠萝、蜜瓜、香橙和蜜桃。SixE2yXPq5

2、蛋糕：

（1）传统美味蛋糕：

黑森林蛋糕、咖啡蛋糕、摩卡蛋糕、香草蛋糕、椰子蛋糕、纽约芝士蛋糕、意大利芝士蛋糕、蓝莓芝士蛋糕、草莓芝士蛋糕和咖啡芝士蛋糕是本店传统蛋糕款式，最适合在喝咖啡时吃。6ewMyirQFL （2）自选水果蛋糕：

现在越来越多人注重饮食健康，我们特别推出了自选健康水果蛋糕。顾客可以自由选择喜欢的新鲜水果配上低脂、低胆固醇的蛋白蛋糕，更可再自由选择忌廉、朱古力酱或芝士酱等酱料。我们的员工会即场制成顾客要求的蛋糕，好像是做三文治一样。希望他们在喝咖啡的同时亦能享受健康味的水果。kavU42VRUs

3、 星座曲奇饼：

星座曲奇饼是印有星座图案的曲奇饼，每个直径约十厘米，每天新鲜制造，

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香脆可口。顾客可选购属于自己星座的曲奇饼，星座曲奇饼有咖啡味和巧克力味两款以供选择。y6v3ALoS89

4、奶冻系列：

奶冻系列包括有咖啡奶冻、摩卡奶冻、巧克力奶冻、芝士忌廉奶冻、香草奶冻、草莓奶冻、樱桃冻、蓝莓奶冻、芒果奶冻、椰子奶冻和奇异果奶冻。希望让顾客有更多的选择，可以在店内享受更多食物。M2ub6vSTnP

（二）餐牌：

星座咖啡系列：

摩卡可可咖啡 （水瓶座咖啡(1.20～2.18)） 法式牛奶咖啡 （双鱼座咖啡(2.19～3.20)） 特浓咖啡 （白羊座咖啡(3.21～4.19)） 蓝山咖啡 （金牛座咖啡(4.20～5.20)） 调味咖啡 （双子座咖啡(5.21～6.21)） 综合咖啡 （巨蟹座咖啡）(6.22～7.22)） 黄金咖啡 （狮子座咖啡(7.23～8.22)） 马莎克兰咖啡 （处女座咖啡(8.23～9.22)） 维也纳咖啡 （天秤座咖啡(9.23～10.23)）

意大利泡沫咖啡 （天蝎座咖啡(10.24～11.21)） 梅兰锡咖啡 （射手座咖啡(11.22～12.21)） 曼特宁咖啡 （摩羯座咖啡(12.22～1.19)） 美式咖啡 柠檬黄咖啡 牛奶泡沫咖啡 摩卡咖啡 俄罗斯咖啡 土耳其咖啡

肉桂牛奶泡沫咖啡

水果咖啡系列：

蓝莓、草莓、芒果、椰子、奇异果、樱桃、青苹果、

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热 小 10 9 8 16 9 9 10 10 10 10 10 10 9 9 9 10 10 10 10

大 15 13 10 20 13 13 14 14 14 14 14 14 12 12 12 13 13 13 13 冷 小 大 12 17 10 12 - - - - 10 14 10 14 11 13 11 13 11 13 11 13 11 13 11 13 10 12 10 12 10 12 11 14 11 14 11 14 11 14

热 小 15

大 17 冷 小 大 13 16

荔枝、椰果、香蕉、菠萝、蜜瓜、香橙、蜜桃

蛋糕系列：

摩卡蛋糕 咖啡蛋糕 香草蛋糕 椰子蛋糕 黑森林蛋糕 蓝莓芝士蛋糕 纽约芝士蛋糕 意大利芝士蛋糕 咖啡芝士蛋糕 草莓芝士蛋糕

自助鲜果蛋糕 （忌廉、朱古力酱或芝士酱）

奶冻系列：

咖啡奶冻 香草奶冻 樱桃奶冻 蓝莓奶冻 芒果奶冻 草莓奶冻 摩卡奶冻 椰子奶冻 巧克力奶冻 奇异果奶冻 芝士忌廉奶冻

十二星座曲奇

（三）星座咖啡简介：

水瓶座咖啡（1.20～2.18）

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水瓶座是标准的仁道主义和博爱论者，对喜欢迎向挑战和变化的水瓶人来说，一成不变是生活最大的致命伤，崇尚自由和天马行空则是这个星座表现在外最明显的两大特色。对相交满天下的水瓶而言，即使喝一杯咖啡也应该有不断的变化，摩卡可可咖啡就很值得一试...咖啡杯中先放砂糖，倒入热咖啡，再加入巧克力和牛奶拌匀，最后在表面加上鲜奶油，再在鲜奶油上加上薄薄的巧克力碎

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双鱼座咖啡（2.19~3.20）

生活在大海洋里的双鱼座，融合着多重的矛盾与冲突，她是半天使半魔鬼的综合体，温和，软弱，好幻想，敏感集于一身。鱼座天生对醇酒美食没有抵抗力，又特别容易沉溺于某种嗜好上，即使是咖啡，也很可能酗喝成瘾，因此我们建议鱼座的朋友，不妨喝最温合的法式牛奶咖啡...二分之一的热牛奶，对上二分之一的纯咖啡，让温柔的牛奶大大减轻咖啡因的杀伤力。eUts8ZQVRd

白羊座咖啡（3.21～4.19）

爱憎分明的白羊，有着天生的侠义心肠，生命力特别望盛的他，绝不会轻言退缩，喜欢迎向挑战的个性，让他们像离了弦的箭，笔直朝红心飞去，为了配和白羊急促的脚步，一杯热情洋溢的特浓咖啡是最理想的选择。煮得快，喝的快，浓郁滚烫的特浓咖啡，最能为白羊停不下来的冲劲加油!!六至八公克深炒意大利咖啡豆，磨到最细，用意大利咖啡机煮出五十毫升小杯量的小杯黑咖啡。sQsAEJkW5T

金牛座咖啡（4.20～5.20）

绝对美食主义的金牛座，追求品味一向不遗余力，他们对精致的食物，好质感的衣服，都有直觉的敏感，所以最适合金牛的咖啡，是来自于牙买加一千两百公尺高山上的蓝山咖啡...买一罐真品蓝山回家，以手磨机磨碎直接煮成黑咖啡，喝的时候不加糖不加奶精，才能喝出蓝山最细致的风味。GMsIasNXkA

双子座咖啡（5.21～6.21）

行动力强的双子座，很容易给人一种『行如风』的感觉，因为他的一切行为太快了，脑筋动得快，步调快，说话快，反应快，连推翻自己的速度也快，这世上的流行时髦驱势大多是为双子准备的，他们喜欢一切的新鲜的事物，因此，如

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