高中生物课本黑体字大盘点(5)

得芳香油 分溶解在有机溶剂中 2. 实验流程

(1)玫瑰精油的提取实验流程：鲜玫瑰花瓣＋清水(1∶4)→水蒸气蒸馏→油水混合物加入NaCl加入无水Na2SO4过滤――→分离油层――→除水――→玫瑰精油。

(2)橘皮精油的提取实验过程：石灰水浸泡橘皮→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤→橘皮精油。

(3)胡萝卜素的提取实验流程：胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素。

植物有效成分提取应注意的关键点 (1)水蒸气蒸馏过程中可用明火加热，萃取过程应该避免明火加热，采取水浴加热，这是因为有机溶剂都是易燃物，直接用明火加热容易引

起燃烧、爆炸。

(2)在用水蒸气蒸馏法制取玫瑰精油的过程中油水混合物中要加入氯化钠的目的是增大盐的密度，有利于玫瑰精油与水的分层。加入无水Na2SO4的目的是吸收精油中残留的水分。

(3)蒸馏时若温度太高，时间太短，产品品质较差，若提高产品品质，可适当延长蒸馏时间。

(4)橘皮压榨前，可在石灰水中浸泡10 h以上，既防止压榨时滑脱，提高出油率，又不会在过滤时堵塞筛眼。

(5)萃取时一般来说原料颗粒小，萃取温度高，时间长，需提取的物质就能够充分溶解，萃取效果就好。 四、植物组织培养 1．植物组织培养的过程

离体的植物脱分化愈伤再分化根、芽等

――→――→

组织或细胞组织?试管苗?

移植 完整植――→

物体

2．比较植物茎的组织培养与花药植株培养 理论依据 基本过程 因素 选择材料 操作流程 体细胞 菊花茎的组织培养 月季的花药培养 细胞的全能性 脱分化、再分化 影响材料、营养、激素、pH、温度、光照等 花药(生殖细胞) 制备培养基→选材→材料消外植体消毒→毒→接种和培接种→培养→养→筛选和诱 移栽→栽培 导→移栽→栽培选育 生长素和细胞分裂素是启动细胞分裂、脱分化和再分化的关键性激素，其作用及特点为：

(1)在生长素存在的情况下，细胞分裂素的作用呈现加强的趋势。

(2)使用顺序不同，结果不同，具体如下： 使用顺序 实验结果 先使用生长素，后有利于细胞分裂，但使用细胞分裂素 细胞不分化 先使用细胞分裂素，后使用生长素 同时使用 生长素用量细胞分裂素用量

细胞既分裂又分化 分化频率提高 (3)用量比例不同，结果也不同

?高：利于根的分化、抑制芽的形成?

?低：利于芽的分化、抑制根的形成?

?适中：促进愈伤组织的形成

2．减少失误

(1)植物组织培养获得成功的关键

①植物组织培养所利用的植物材料体积小、抗逆性差，对培养条件要求较高。

②培养材料一旦被微生物污染，就会导致实验失败。

③无菌技术主要包括对操作空间、实验用具、实验材料以及操作者的消毒灭菌。

(2)菊花的组织培养实验中，应选择未开花植株的茎上部新萌生的侧枝，该部分不仅分生能力强，而且无病毒侵染。

(3)月季花药的培养实验中，应选择花粉发育过程中的单核靠边期的花药进行培养，而不是选择花粉。因为此时花瓣未开，微生物不易侵入，

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