驻京办餐厅攻略大全(4)

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湘西土家族自治区驻京办

要品尝正宗的湘西菜，您可能第一时间想到的就是北京各个大大小小的湖南湘菜馆，最正宗的非湘西土家族自治区驻京办了!它位于湘西大厦内，是隶属于湘西土家族自治区的驻京办餐厅。尽管这家湘西菜馆地处金融街，又临近西单这样的繁华地段，但是如果您第一次来，并不是很好找到。所以，餐厅里就餐的人也多为老顾客和一些特别为了品尝家乡味道的湖南人。湘西其实最有名的是米酒，但是由于非机械化生产口味不大稳定，所以餐厅中并不出售。这里的湘菜很酸辣可口，容易下饭，而且价格也不是很贵。一般2、3个人就餐，花费100元左右就可以吃得很好。土匪鸭蛋、农家小炒肉特别受到客人的欢迎，熟识的客人每次来，都要点上一、两道解解馋。而如果是湖南湘西的客人，则会点上家乡特有的美食，像是苞谷酸炒肥肠、干西红柿肉末、乌龙山大头菜肉末等等。 推荐：肉末酸豆角家，常菜大滋味，煎糯米酸饼，干西红柿肉末

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浙江驻京办

浙江菜讲究精巧细腻，清秀雅丽，并将色、香、味、形溶于一体。浙江省驻京办餐厅位于北京浙江大厦内，可容纳80人用餐。内设有早餐自助，拥有特色包间 13间。餐厅装饰古朴大方，用餐环境幽雅宁静。喜欢养生的话，推荐笋干老鸭煲。选用上等麻鸭，配以当年鲜笋干与金华火腿，煲制而成，浓汤味香、鸭肉滑嫩、笋干鲜香、脆嫩、火腿干香、口味咸鲜、香味浓郁，具有保健、明目、健脾、开胃的功效。

西湖醋鱼是这家餐厅的招牌菜，单看头两字就知出处，是杭州城内一道传统名菜。其年代可追溯到宋朝，可谓是历史悠久。相传在杭州西湖附近有一个以打渔为生的宋青年，因家境困难，常年不见荤腥，得了病，他嫂嫂就亲手在西湖捉了一条鱼，以醋糖为调料，作出了这道菜，此菜色泽红亮，肉质鲜嫩，酸中带甜，青年吃后，病即痊愈。后来，这道菜就成为杭州地区各家菜馆里的着名菜肴，在孤山

“楼外楼”壁上曾留有“亏君有此调和气，识得当年宋嫂无”的诗句，慕名前往品尝者络绎不绝。康熙皇帝到西湖游览时，亦品尝过“西湖醋鱼”。 推荐：笋干老鸭 煲西湖醋鱼 叫花鸡 西湖莼菜汤

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天津驻京办

特菜：椒盐皮皮虾、陈傻子包子、辣炒虫圣子

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吉林驻京办

特菜：新饭脑髓 卷米粉 剁椒鱼头 金牌卤水鱼 华天一品鸡 天鹅抱蛋 冬笋炒腊肉

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江西驻京办

特菜：豆腐包鳅鱼、小乔顿白鸭风味烤卤、酱鸭炒腊肉

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福建驻京办

特菜：上汤肉雁 炒线面 椒盐海蛎球 荔枝肉 海蛎煎 笋干炖番鸭

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山东驻京办

特菜：九转大肠 沂蒙风味鸡 小鱼小虾炖海兔 南瓜海鲜羹 咸鱼金窝窝 爆炒腰花

锅塌菠菜 地锅焖嘎鱼 家乡小豆腐 驴肉拌筒篙

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