驻京办餐厅攻略大全(2)

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山西驻京办

山西面食已经有两千多年的历史，而且品种繁多，但是刀削面、拨鱼儿这些小吃很难登上大雅之堂，所以北京专营这些吃食儿的馆子不多，要吃咱就吃最正宗的山西美食!山西驻京办“食”处可不太好找，藏在了宣武医院对面的下斜街里面。听说山西面食已经有两千多年的历史，而且品种繁多。

推荐：栲栳栳 刀削面 揪片 太原焖羊肉 香酥鸭 红白过油肉 拨鱼儿 碗托儿 太原醋浇羊肉

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新疆驻京办

新疆驻京办里的餐厅有好几家，推荐最靠近门口的一个，一大串羊肉串只要一块钱，恐怕再也找不到这么好吃的了。葡萄干炖羊排是最近发现的，值得一吃。 推荐：羊肉串 大盘鸡 新疆凉菜 囊包肉 烤羊排 手抓肉

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江苏驻京办南国紫钰轩

想要吃正宗的淮扬菜，就绝对不能错过这里。很多人都知道苏办的菜地道，却不知道它已经改了名字，如果你还是按照“江苏饭店宴春楼”的名字寻找这家餐厅，肯定会晕头转向。因为，现在的“宴春楼”已经改名为了“南国紫钰轩”。餐厅环境十分有情调，翠竹环绕，让就餐的人也仿佛融入到了画面之中，感染上了江南小调的诗情画意。与很多餐厅不同，紫钰轩厅内的散桌不多，但是包间却有18间，力求给每位顾客都能提供一个独立的私人空间。

在紫钰轩，你可品尝到传统的淮扬菜，如蟹粉煮干丝、红烧狮子头、无锡排骨等等。而正宗的镇江菜——水晶肴肉，搭配上独特的镇江香醋，味道更是一流。南京菜以鸭制菜最为有名，金陵盐水鸭就是一道。色泽诱人，味道咸鲜，也是店内点击量最高的菜品。

推荐：蟹黄烧麦 蟹黄狮子头 冰糖炖蹄 镇江肴肉葱油饼金陵咸水鸭 长江三鲜太湖三白扬州三头

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湖北驻京办

产自洞庭湖的莲藕为藕中上品，无论清炒、煲汤，入口都是清新的感觉，全没有产自北方地区藕断丝连的不爽口感。

推荐：豆豉千张肉 瓦罐鱼 热干面 耗牛肉 烤羊腿 松子鱼 羊肉炒面片

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云南驻京办云腾食府

云腾食府的位置很不好找，我也是和来过这里的朋友一起才找的这家餐厅。尽管如此，一进到餐厅内，还是立刻被这里的少数民族风情所感染。 众所周之，云南省有众多的少数民族，餐厅很巧妙的将这些不同的文化融合在了一起，打造出了一派行云流水的美景。用“行云流水”这四个字，绝对是名副其实。餐厅的顶棚上就有流水，透过光影，在幕布上形成了行云的感觉，相当吸引人。 餐厅内的包间用竹帘阻隔开来，里面的人隐隐约约能够看到外面的情况，既满足了私人空间的需要，同时又不会觉得空间狭小，一举两得。

云南是个神秘的地方，就连美食也感染上了神话的色彩。传说百年前，一名书生为求得功名，在云南蒙自县一个孤岛上潜心攻读，他的妻子每日过桥为他送来食物。一天，妻子将熬好的鸡汤盛在砂锅里，却因为疲劳睡着了。她醒来后发现砂锅依然滚烫，放进的肉片立刻就被烫熟了，而且肉质鲜嫩可口。妻子相当惊喜，立刻过桥为丈夫配置鸡汤米线。后来，她的丈夫高中状元，感触到：“今日之成就乃过桥缘也”，并为这道美食起名为“过桥米线”。所以说，品尝过桥米线能够使夫妻恩爱，金榜题名。

不仅是过桥米线有传说，云南名菜“气锅鸡”也大有来头。清朝乾隆年间，乾隆皇帝到临安府(今建水县)巡视，临安知府命厨师每人都要献上一道佳肴。当时，年仅24岁的杨沥动脑筋，将火锅的原理运用改制成美观的汽锅。乾隆皇帝大悦，并将汽锅带回宫中，从此成为国宴上的一道名菜。汽锅鸡肉质鲜嫩且上汤鲜美，具有滋阴补阳的功效。

推荐：过桥米线 气锅鸡 野生菌类系列 瓦片傣味 茄条大救驾 卤饵丝凉米线

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广西驻京办

广西的米粉是看家菜。干锅系列也是特色，点缀着红辣椒的满满一锅，放在酒精炉上边热边吃，热油和辣椒在温度的作用下一点点渗入菜中，让人吃得满头大汗

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