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第十四章固体干燥(3)

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传导干燥：热传导，间接干燥热能利用较好；物料易局部过热

辐射干燥：电磁波(红外线)

干燥分类

生产能力强，干燥产物均匀；能耗大

介电干燥：高频电场交变(微波)干燥迅速，产品均匀而洁净；成本高

对流干燥：对流传热产品的含水量均匀；热利用率低

冷冻干燥：固体升华

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