猪场环境控制与生物安全

猪场环境控制与生物安全

第一章 猪场环境控制

环境条件是关系到养猪场生物安全的四大要素之一。直接关系到猪场的生物安全、生产水平、经济效益以至猪场的发展生存。也影响猪群遗传性能的发挥，饲料消化作用和猪群的健康，所以，猪场环境的控制在养猪业中具有十分重要的意义。猪场环境的概念包括广义和狭义两大方面：

广义概念：即生态环境，它泛指自然界影响猪生长，发育和繁殖的一切外部因素；有大小环境之称，大环境包括；环境气温，空气质量，自然光照长短，自然水源质量，地表水、地下水源储量与质量，饲料原料初级生产力状况等，小环境：针对猪舍内部而言，如空间大小，舍内温度、光照、空气质量、饮水数量与质量，畜群机体状况，免疫水平、饲养管理和技术人员敬业精神、生产技能，场内环境卫生、养殖场废弃物无害化处理能力，生物安全制度执行情况等。 狭义概念：泛指猪场所在地的区域环境，机械噪音，植被（绿化）状况，道路交通，能源，猪场生物安全（包括：物理、化学、生物）的控制条件（主要指病原微生物的阻断和预防的相关设施）。

就猪场而言，猪场环境控制是指对整个猪场区域的小环境而言：主要是针对：温度、湿度、空气质量、卫生条件和对生物安全造成影响的因素进行人为控制. 环境控制的好坏直接影响猪场生物安全，猪场环境控制的结果主要表现在两个方面，一方面环境控制良好，给猪的生长，发育和繁殖创造出舒适条件，提高猪场的生物安全系数，猪场的生产效益得到进一步的提高.另一方面结局就是猪场生物安全受到严重影响，部分疫病得不到彻底控制，猪只生长发育受阻，经济效益低下，甚至给养猪业带来巨大损失，后果不堪设想.

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第1节.温度控制

温度控制的前提是充分了解猪的生物学特性的基础上，制度科学合理的控制措施，温度控制必须满足两个条件，一是尽量达到或尽可能接近猪只不同生长阶段对温度的需求，二是温度的基本恒定。

1.猪在各生长阶段对温度的要求。

猪只从出生到出栏对温度的要求是不一样的，下表是按猪仔各生长阶段（周龄）确定的不同“周龄”生长猪对温度的需求：即从初生的35OC开始，以后每一周降

猪类型或重量（kg） 公猪 分娩母猪 新生仔猪 4周龄猪 7-11 日龄 11-22 日龄 22-45 日龄 45-60 日龄 68-91 日龄 91-110 空怀及日龄 怀孕猪 大致气温（C） 有效温度（C） 温度变OOO18-21 16±24 ±16-24 32-40 27-38 27-35 25-32 23-29- 20-27 19-24 18-21 18-21 21±2.0 35±1.0 27±1.0 26±2.0 23±2.0 20±2.0 18±2.0 17±2.0 16±3.5 16±2.0 化（C） 8.3 ±2.8 ±1.1 ±2.8 ±2.8 ±2.8 ±5.6 ±5.6 ±5.6 ±8.3 ±8.3 低1-2OC，直至16±3.5 OC。

温度达到环境温度要求时，猪可能仍感不适，这还要根据猪体重考虑，体重大的，对温度的要求要低一些，相反要适当搞一下。

2.温度对各阶段生长猪影响。

2．1.温度偏低，猪只缩脚躺卧，颤抖，拥挤成堆，脱肛和疝气增多，腹泻，

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料槽边活动增加，采食量上升，饲料转化率下降，被毛长乱，同群（栏）猪体重差异加大等。严重的还可以导致皮肤病和外寄生虫病的发病和传播. 2．2.环境温度高时，猪只减少活动，分散侧卧，喘气（每分钟超过50次）饮水增加，抢夺水源，采食量下降，生长缓慢，舍内闷热，氨气味重，出现中暑，氨中毒，相互“咬尾”现象增多等，公猪精夜质量，数量下降。严重的可以导致发热性疾病爆发. 2．3.猪体重温度的确定

（1）“保适”温度=0.6╳干球温度+0.4╳“温球“温度 （2）“体适”温度=干球温度-4╳风速(米/秒)

温度的控制，受猪舍条件、设备、季节、气候变化及其它因素影响，有较大的变化,如：冬天，木板床与水泥地面,夏天铁板与木床，机体对温度感受是不一样的.

3.环境温度调控的方法。

环境温度的调控严格地讲，是一个系统工程，从猪舍的设计，设备的采购即应开始考虑，猪舍温度变化与猪舍的建筑结构,建筑材料和猪舍设备材料的选用密切相关。智能控温猪舍的推出后，有一套完整的猪舍小环境温度控制方法，热天：使用风扇喷雾装臵，空气交换器，滴水装臵，水帘；冬天：使用电灯，电暖器，火炉，暖风机（炉），安装保温材料等。近年来猪场的标准化建设的推广，大多采用水泥地面上养猪.冬季的保温措施显得尤为重要.（有专门的论述）

4.猪场环境温度的控制方法

4.1.科学设臵猪舍通风系数：猪舍通风系数是恒定的，要根据风向、风力

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大小和一年四季的气温变化与风力，风向变化的关系确定，不能只就夏天为了降温而通风量过大，冬天为保持温度而通风量过小来单纯考虑，应与空气的质量，猪只的类型（或生长发育阶段），局地环境气温变化特点等因素综合考虑；通风的不足和过量都将引起猪只的应激和资源的浪费；猪舍的通风最好采用负压方式。冬季还要防止贼风侵袭。

猪舍通风参数

每头换气量（m/HE） 区分 体重（kg） 保育前期 保育后期 肥育前期 肥育后期 怀孕母猪 哺乳母猪 公猪 5.5-14 冷天 温暖天气暖 热天 冷天 3气流速度（m/s） 温暖天气暖 0.2-0.4 热天 0.4-0.6 0.6-1.0 0.6-1.0 0.8-1.2 1.2-1.4 0.4 1.2-1.4 贼风限量（m/s） 3 17 42 0.2 0.15 14-34 5 26 60 0.2 0.2-0.6 0.16 34-68 12 41 127 0.2 0.2-0.6 0.17 68-100 17 60 204 0.2 0.2-0.8 0.18 150 20 68 255 0.3 0.3-0.6 0.15-0.4 0.3-0.6 0.25 0.15(乳猪0.025) 0.25 180 34 136 850* 0.15 180 24 85 510** 0.3 注：1.使用滴水或喷雾装臵时可减少至少596m3/HR。. 2.使用滴水或喷雾装臵时减少至少307m3/HR。 换气量的计算：

风扇换气量（m3/h.r）=风扇风速（m/s）╳风扇表面积╳3600

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猪舍换气量（m3/hr）=风扇换气量（m3/hr）╳风扇数 风速的计算

猪舍内风速（m/s）=风扇换气量（m3/hr）╳风扇数÷猪舍宽÷猪舍平均高度÷3600

风扇和进风口的配臵

标准进风口尺寸及进风量度 风扇的标准排风量 7``╳46``（17.8cm╳117cm） 1275CFM 24`` 5000 CFM 12``╳46``（30cm╳117cm） 2434CFM 36`` 10000 CFM 48`` 20000 CFM 进气口数量=风扇排量/进气口进气量

值得注意的，要保证猪舍的正常换气和风扇效率的正常发挥，必须注意降温设备的维护，要保证百叶窗，扇叶，电机轴承、皮带的完好和松紧适度，保持百叶窗和扇叶的洁净。否则就不会达到预期的效果。一般来讲 猪场每周五时应该将风扇彻底清洁一次，每年在热季到来之前定时地进行一次保养。

4．2.电扇吹风降温，其作用主要是加速猪体周围空气的对流而达到降温的目的。

使用时应注意不要直接吹猪体，特别是幼龄猪，以免猪只不适。

4．3.滴水降温：滴水降温适用于低温度地区，滴水量为3-4滴/秒（或0.8-1升/小时）。滴水降温不适宜高温高湿地区，有增加栏舍湿度的负面影响的可能。 4．4.喷雾降温：多用于生长育成猪舍。按每15分钟开2分钟，停13分钟；喷

雾量以喷湿的地面在13分钟内刚好蒸干燥为好，喷雾降温不适宜高温高湿地区，不但增加自控装臵所需成本，。也有增加栏舍湿度的负面影响的可能.

4．5.水帘降温：较滴水降温和喷雾降温而言，能较好地控制猪舍湿度，且降温

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