汉口老酸奶

市场调研报告

——关于汉口老酸奶销售的市场调研分析

小组成员：沙士如（组长） 08091201

彭毅 08091198 王一方 08091195 倪娟 08091 董燊 08091203 张奇

韦朝阳 蔡鹏

目 录

? 前 言 ? 考察对象介绍 ? 调查目的 ? 调查对象 ? 调查方法 ? 市场调查报告（一） ? 情况综述 ? 调查过程和数据分析 ? 市场调查报告（二） ? 4p组合分析 ? 结论

一 前言

目前武汉酸奶乳制品行业的竞争非常激烈，酸奶商品的种类及数量极多，同时新产品又层出不穷。汉口老酸奶是湖北友芝友乳业有限公司在2010年上市的一种新的酸奶消费品，作为以武汉域名的旧称—“汉口”命名的新产品同样面对着其它商品的激烈竞争，我们决定以其作为市场调研的考察对象，一方面来可以了解汉口老酸奶的产品优势、销售策略以及其销售程中存在的问题，另一方面可以简单评估武汉酸奶市场销售环境 二 考察对象介绍

汉口老酸奶于2010年6月上市，主要销售区域是武汉市及其周边地区。汉口老酸奶以汉口命名，是让人们想到的原来的老租界、繁华的商业街和南来北往的商旅，老酸奶与一般普通酸奶的区别在于凝固状态不同，老酸奶为固态，外观如嫩豆腐，口感细腻爽滑需用小勺舀着吃。酸奶与牛奶的营养成份相同，但酸奶更适合于乳糖不耐受人食用。汉口老酸奶采用的是青花瓷的外表，以及碗装的包装方式，上市后的价格定位4元，单盒重量为 180g。

三 调查目的

了解汉口老酸奶的产品优势、销售策略以及其销售过程中存在的

问题和评估武汉酸奶市场的销售环境。 具体目的包括：

1) 了解武汉酸奶市场的大体状况 2) 了解消费者对于酸奶消费的消费习惯。 3) 了解汉口老酸奶的销售策略和方法。 4) 了解汉口老酸奶的商品优点和缺点。 四 调查对象

由于酸奶消费者主要集中在年轻人群体中，所以我们发放调查问卷主要针对的是在校大学生消费者和校外年轻消费者。 五 调查方法

为了获得有效合理的数据，我们采了通过发放问卷获取一手数据和在网上查取二手资料的方法以及观察法。在发放问卷时我们采用的是随机发放，即在户外将调查问卷随机发放到调查对象手中，并在被调查者填写问卷时观察其表情和言语。同时，调查者走进超市和商场观察酸奶商品的种类、数量及价格，再进行比较分析。

市场调查报告（一）

一 情况综述

1) 2010年11月2日下午两点，小组全体成员讨论出了调研对象、调研目的、调研计划，同时设计出了针对调查对象的调查问卷。

2) 2010年11月5日下午两点，小组全体成员出去发放调查问

卷。小组成员分成两组，每组四人，一组前往当代公寓及靠近光谷地带发放问卷并进入到商场和超市观察。另一组成员负责在华罗利广场及学校发放问卷及实地观察。最终小组发放出110份调查问卷，回收有效问卷100份。

3) 2010年11月12日，小组成员对调查问卷的数据进行整理分析，同时写出调查实践报告。

二 调查过程和数据分析

? 调查问题：您是否经常购买酸奶？ 1经常性购买 2偶尔购买 3从不购买

购买习惯3"375%

将回收的100份有效调查问卷整理分析，通过分析发现酸奶消费者购买酸奶的频率并不一样，其中经常性购买酸奶的人数占总人数的75%，偶尔购买的占22%，不购买酸奶的比例仅为3%。这说明酸奶的酸奶消费者的比例及消费者总人数是非常大的，武汉市酸奶消费市场的潜力是非常大的，这对于酸奶生产厂家来说无疑是个好消息。

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