八年级物理教案-物理八年级上沪粤版45水循环与水资源教学资料 精(3)

电阻温度计分为金属电阻温度计和半导体电阻温度计，都是根据电阻值随温度的变化这一特性制成的。金属温度计主要有用铂、金、铜、镍等纯金属的及铑铁、磷青铜合金的；半导体温度计主要用碳、锗等。电阻温度计使用方便可靠，已广泛应用。它的测量范围为-260°C至600°C左右。

温差电偶温度计是一种工业上广泛应用的测温仪器。利用温差电现象制成。两种不同的金属丝焊接在一起形成工作端，另两端与测量仪表连接，形成电路。把工作端放在被测温度处，工作端与自由端温度不同时，就会出现电动势，因而有电流通过回路。通过电学量的测量，利用已知处的温度，就可以测定另一处的温度。这种温度计多用铜——康铜、铁——康铜、镍铭——康铜、金钴——铜、铂——铑等组成。它适用于温差较大的两种物质之间，多用于高温和低浊测量。有的温差电偶能测量高达3000°C的高温，有的能测接近绝对零度的低温。

高温温度计是指专门用来测量500°C以上的温度的温度计，有光测温度计、比色温度计和辐射温度计。其测量范围为500°C至3000°C以上，不适用于测量低温。

2. 人的正常体温

每个人和周围的人都有着这样或者那样的不同，比如年龄、身高、体重，但是在一个数字上大家都一样，那就是体温37℃。

真是不可思议！我们的体温竟然会如此相似：不论是住在北极冰天雪地下的因纽特人，还是栖身于非洲伊图里森林的俾格米人，把温度计放在他们的舌头下，量出来的体温全都一样。同时，我们的体温还有个性质，就是维持基本恒定。无论你剧烈运动，挥汗如雨，还是心平气和，酣然入梦，体温基本保持不变。只要体温比正常值有0.5℃的变化，就会让你感到不舒服。如果体温比正常值上升或下降了1℃，你就需要去就诊。在体温方面，人和人是如此相似，实在是太奇妙了。呼吸、流汗、排泄以及其它身体的功能，维持体温的恒定。

严格地说，37℃只是体温概略的数字，因为身体各部位的温度会略有差别。我们皮肤的温度通常比体内的温度大约低3℃到4℃，你可以把温度计放在舌头下，或用手握住量一量，就会看到差别。此外，由于活动所产生的器官的新陈代谢与血液流动的变化，也会使体

温略有改变。其实早在人们懂得测量体温以前，我们的祖先就已经假设，身体里面最热的部位是“热血沸腾”的心脏。但是现代研究发现，肝脏的温度在38℃上下，荣登人体最热器官的宝座。在一天当中，人的体温也是稍有变化的，下午的时候会缓慢上升到最高点，一般会比在夜间最低的温度高出将近1度，所以37℃仅是人体全天体温的平均值。

3. 烧不着的布条

找一块棉布条，用水淋湿，在中间部分滴上酒精，然后用手拿着布条的两端，把布条张开，用蜡烛的火焰烧有酒精的部分。有趣的现象出现了：在棉布条正对火焰的上方升起了火焰，好象烛焰穿过了布条。拿下布条一看，真奇怪，棉布条并没有烧焦。

还可以做一个实验：用一张纸折成一只小纸锅，里面盛

图2

上水，四角穿上四根线绳把它吊起来，下面点一支蜡烛。通

常情况下，纸很快就被烧着了，可是现在水都烧开了，纸锅仍未着火。

这是为什么呢？原来水在沸腾的过程中（只要有水存在），温度不会再升高，始终保持100℃，而布和纸的燃烧温度都超过100℃。因此，虽然酒精燃烧了，水也烧开了，但是在水的保护下，布和纸没有被烧着。“烧不着的布条”是魔术师经常表演的一个节目。

下面讲一个有关意大利著名物理学家费米的故事。费米一生有很多杰出的发现和发明，他所以能有那么大的成就，就是因为他非常善于把理论知识同实验结合起来。据说他在罗马大学当教授的时侯。喜欢和学生讨论一个个的实际问题。他一边分析，一边实验，问题解决了，学生也学到了思考问题和解决问题的方法。

有一次，费米问一位同学：烧菜用的橄榄油，它的沸点比锡锅的熔点高，但人们却能够在锡制的平底锅里用橄榄油煎东西，看起来油沸腾了，锡锅并没有烧坏，这是什么缘故？

你能回答这个问题吗？

这个问题是这样解释的：煎东西的时候，看起来好象是油沸腾了，实际上油并没有沸腾，而是食物里的水分在沸腾，我们知道水的沸点是100℃，它沸腾时，要变成气体跑掉，带走大量的热，这样油的温度不会升得很高，比锡的熔点（232℃）低，所以锡锅不会熔化。

4．沸腾的成因

沸腾是一种剧烈的汽化现象，它总伴随着气泡的产生、上升和破裂过程。对于沸腾的成因，要从分析气泡的变化入手，弄清沸腾的微观机制，对沸腾的成因才能有全面正确的认识。

我们知道，水中溶有少量空气，容器壁的表面小空穴中也吸附着空气，这些小气泡起汽化核的作用。水对空气的溶解度及器壁对空气的吸附量随温度的升高而减少，当水被加热时，气泡首先在受热的器壁上生成。

气泡生成之后，由于水继续被加热，在受热壁附近形成过热水层，它将不断地向小气泡内蒸发水蒸汽。泡内除了原有的空气外，又增加了水蒸汽，使泡内的压强（空气压与蒸汽压之和）不断增大，结果使气泡的体积不断膨胀，气泡所受的浮力也随之增大。当气泡所受的浮力大于气泡与器壁间的附着力时，气泡便离开器壁开始上浮。

在沸腾前，容器里各水层的温度不同，受热壁附近水层的温度较高，水面附近的温度较低。气泡在上升过程中不仅泡内空气的压强随水温的降低而降低，泡内有一部分水蒸汽凝结成水饱和蒸汽压亦在减小，而外界压强基本不变，此时，泡外压强大于泡内压强，于是，上浮的气泡在上升过程中体积将缩小。当水温接近沸点时，有大量的气泡涌现，接连不断地上升，并迅速地由大变小，使水剧烈振荡，产生“嗡、嗡”的响声。这就是“响水不开”的道理。

对水继续加热，由于对流和气泡不断地将热能带至中、上层，使整个容器的水温趋于一致，此时，气泡脱离器壁上浮，其内部的饱和水蒸汽将不会凝结，饱和蒸汽压趋于一个稳

温略有改变。其实早在人们懂得测量体温以前，我们的祖先就已经假设，身体里面最热的部位是“热血沸腾”的心脏。但是现代研究发现，肝脏的温度在38℃上下，荣登人体最热器官的宝座。在一天当中，人的体温也是稍有变化的，下午的时候会缓慢上升到最高点，一般会比在夜间最低的温度高出将近1度，所以37℃仅是人体全天体温的平均值。

3. 烧不着的布条

找一块棉布条，用水淋湿，在中间部分滴上酒精，然后用手拿着布条的两端，把布条张开，用蜡烛的火焰烧有酒精的部分。有趣的现象出现了：在棉布条正对火焰的上方升起了火焰，好象烛焰穿过了布条。拿下布条一看，真奇怪，棉布条并没有烧焦。

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