梅花鹿分析

梅 花 鹿 前 景 分 析

我国鹿业的发展前景解析 总体发展趋势：由于鹿茸受国外市场的制

约，加之国内鹿茸、肉综合开发利用落后，造成当前鹿产品市场疲软，但随着国内人民生活水平的提高，保健意识的增强，鹿产品结构的优化，深加工开发，养鹿将有美好的前景。 现状剖析：

我国所产的鹿茸有3/4是销往韩国、香港、东南亚等国家地区。但因近几年这些地方经济受到重创，社会购买力和人们的生活水平明显下降，直接影响到我国的鹿茸出口。加之新西兰、加拿大、日本等国的养鹿业逐步成熟。特别是新西兰、澳大利亚饲养的欧洲赤鹿属放牧型鹿，饲养方法粗放，养殖成本低，他们养鹿的目的是肉用，鹿茸是副产品。虽然鹿茸的质量差，但有价格优势。俄罗斯的驯鹿也是肉用、奶用或役用，现在也有些人把驯鹿茸贩运到国内来，冲击了国内市场。挤占了我国鹿茸在韩国香港和东南亚市场的占有量，影响我国鹿茸的出口。国内在鹿茸及鹿副产品的开发、应用及宣传工作上做得还很够，而且是以茸片等初加工产品的形式上市， 导致一个很好的传统保健品，让消费者“望而生畏\，不便吃，不会吃， 以至于干脆不吃。因此加工环节的制约我国养鹿业发展的主要原因。 发展前景分析：

1、鹿产品市场需求增加。随着韩国、东南亚的复苏，我国人民的生活水平的, 扩大鹿茸的需求。特别对优质鹿茸需求较大， 浙江每年需１～２吨蜡片茸，喜欢购６厘米以内的茸头和排血花三杈、嫩再生茸。

泰国、新加坡、菲律宾、印尼、马来西来及日本等，消费的是较高档次的排血二杠和花三杈锯茸及少量砍茸、蜡片茸。

2、价格优势明显。无论是韩国的鹿茸市场，还是国内的茸产品经销店，零售价格居高不下，在韩国每公斤鹿茸折合人民币１万元左右，在国内6000元 /公斤左右。而 韩国养马鹿是中国马鹿总量的１/３，马鹿茸单产为中国的１/２，韩国自产茸价格是中国茸的３倍多，韩国年头均饲养成本是中国４倍多，可见中国具有明显的价格优势。 3、有待开发的深加工产品。鹿产品深加工项目较多，可制成鹿茸粉、鹿茸胶囊、鹿茸系列饮料、鹿茸啤酒、鹿茸精酒、鹿节精口服液、鹿茸茶、鹿茸口香糖、鹿茸软糖、鹿茸含片等系列鹿茸保健品，可使其增值几倍、几十倍，为鹿业带来广阔的发展空间。

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