生物工程-070504011025-王琦玮-年产20万吨淡色啤酒厂糖化车间糖(8)

北京理工大学珠海学院2010级本科生课程设计

附 录

1—糊化醪进口；2—热水进口；3—搅拌器；4—加热蒸汽进口；5—蒸汽冷凝水出口； 6—糖化后麦醪出口；7—不凝性气体出口；8—耳架；9—糖化醪入口；10—环形槽； 11—污水排出口；12—风门

糖化锅示意图

糖化锅基本参数表

型号 全容积（m3） 有效容积（m3） 加热面积 工作温度： 加热底（℃） 工作压力：锅内（MPa） 加热底（MPa） 锅身直径（mm） JYV50×45 56 45 41 167 常压 0.65 5000 型号 锅体高度（mm） 搅拌器：直径（mm） 转速（r/min） 电动机：功率（kW） 转速 设备质量（kg） 外型尺寸（直径×高度，不含排气筒）（mm） 30

JYV50×45 2500 3300 20 12.5 13.5 13700 5200×8250 北京理工大学珠海学院2010级本科生课程设计

糊化糖化流程图

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谢 辞

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