生态朗德鹅产业化开发项目可行性研究报告(3)

生态朗德鹅产业化开发项目可行性研究报告

鹅骨：可制成鲜骨泥酱(粉碎加工，经胶体磨研磨成口感细腻、无沙样)可添加到各种灌肠、肉馅或其它食品中，是中老年、儿童的廉价补钙物质。至于鹅头、鹅掌及肌胃、肠衣等也是人们喜爱的食品。

鹅胆：鹅胆可提取去氧胆酸，治疗胆固醇型胆结石。还能解热、止咳、消疮痔等。鹅掌皮粉能治脚趾湿烂和冻疮。

鹅羽绒：鹅羽绒不但轻、软、有弹性、保暖、抗磨(达25年之久)，而且有其它一些防寒保暖材料少有的特性--可洗涤性。是衣、被等的高级填充料。

鹅裘皮：鹅裘皮是近几年的新开发项目。既有畜类皮板的特点，又有禽类羽绒的装饰。轻(每平方米仅重700克)，柔软蓬松，保暖性好，是制作服装、工艺品的好材料，市场潜力较大。

到目前为止，我国养鹅的主要产品是鹅肉、羽绒，其它产品都有待进一步开发；走向市场，为养鹅业增产、增值。由于其产品的经济价值，决定了养鹅业的发展。

2.2.4 对发展高效农业具有生态意义，到示范辐射作用强，可带动农民致富

XX市是全州政治、经济、文化中心，本项目的建成，可进一步带动XX州肉鹅养殖、屠宰加工等综合产业的规模的发展，有利于建立肉鹅养殖示范基地，发展养殖大户，不仅加快实现本地区农民的脱贫致富，而且可以将农村剩余劳动力转移到本项目相关产业上来，对就地消化吸收农村剩余劳动力起到积极作用，对当地社会、经济的稳定发展起到深远的影响。

项目建成后，可以极大地带动肉鹅养殖的发展，对发展高效农业具有良好生态意义。建设祖代种鹅繁育，扩大肉鹅养殖规模，推动农户种植饲草，并将剩余粮食转化为畜产品，除此之外，尚可生产大量肥料，鹅粪还田，增强土壤有机含量，提高地力，促进粮食生产，节省农业生产成本，避免化学污染，对于发展高产、高效、优质农业具有深远的生态效益。因此，发展肉鹅生产，对发展高产、高效、优质农业具有深远的影响，推动XX成为农业生态市的建设步伐。

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2.2.5 历史机遇将推动养鹅业的大发展

1.当前我国广大农村正面临产业结构调整，很多县市都把发展畜牧业作为发展地方经济的突破口，以畜牧业为龙头全面发展地方经济。养鹅业又是当前增幅大、效益好的畜禽养殖项目，畜牧业受到各地政府的重视，出台了各种扶持政策，保护农民养鹅的积极性，必将推动养殖业的发展。

2.养鹅生产更要看到长远的国际市场，中国加入WT0，意味着中国的畜禽产品有机会、更多的进入国际市场。养鹅生产要尽快适应国际市场、与国际市场接轨，改变目前个体小规模分散饲养的经营方式，必须扎扎实实地办好一些优质鹅产品出口基地。实行养鹅产业化经营，通过龙头企业、中介组织、在农户与市场之间架起“桥梁”，把分散的农民经营与统一的市场衔接起来，消除一家一户的小生产难于挤身大市场的竞争问题，使农户小生产进入有序的发展轨道，使千家万户养鹅产品获得比零星进入市场有更多的效益。今后养鹅生产必须产业化，将推动养鹅业的发展。

在大好的国内外形势下，充分利用各种有利因素、加快养鹅产业化进程，通过龙头企业的带动，促进养鹅生产规模化、专业化、管理规范化、服务社会化、使养鹅生产、产品加工、销售等环节有机的结合起来。可以做到有计划生产，产品有数量、有质量、有品牌，增加竞争力。

本项目建成实施后，在实现养鹅产业化过程中，将不断增加养鹅的科技含量，如开展鹅人工授精，减少种公鹅饲养数量、节约饲料，提高种蛋受精率和孵化率；利用白色农业秸秆转化微生物饲料养鹅、降低饲养成本；改变鹅的饲养环境(温、光等)；建立肉用、肥肝用和羽绒裘皮用鹅配套系用于养鹅商品生产；积极寻求国际合作，如合资建鹅肥肝酱厂等，以利于打开销路、出口创汇。总之，就不断提高鹅的生产性能，增加产量，保证质量和增加深加工品种，通过无公害饲料、科学饲养管理、严格的卫生防疫，促进我国鹅产品出口，增强国际市场的竞争力，创更大的经济效益，保证养鹅业持续稳定发展，为民造福。

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2.3 项目拟建区域的基本情况

XX市地处滇中高原中部，是XX彝族自治州的政治、经济、文化中心，是XX州州府所在地，是通往滇西八地州的交通要道；XX市位于云贵高原中部，元江水系与金沙江水系的分水岭地带，地跨东经100°35′～101°48′，北纬24°30′～25°15′之间。东邻禄丰县，南连双柏县，西与南华县和思茅市景东县接壤，北同牟定县毗邻。XX市人民政府驻鹿城镇，东距省会昆明138公里，西距大理州首府下关178公里。

2007年末户籍总人口达505372人，其中：农业人口354571人，占总人口的70.2％；非农业人口150801人，占总人口的29.8％。

2006年末，XX市辖鹿城镇、东瓜镇、吕合镇、紫溪镇、东华镇、子午镇、苍岭镇、三街镇、八角镇、中山镇、新村镇11个镇和大过口乡、大地基乡、树苴乡、西舍路乡4个乡，152个村（居）民委员会，2849个村（居）民小组。行政区域面积4433平方千米。

XX市地处红河水系与金沙江水系的分水岭地带，属北亚热带冬干夏湿季风气候区。境内气候温和，冬无严寒，夏无酷暑，年极端低温－4.8℃,极端高温33.4℃,年平均气温15.6℃,年有效积温4954.5℃,年日照2422小时，年无霜区242天，少见降雪，年均降雨量826.3mm,全市土壤多呈微酸性紫色壤土，PH值5.5～7.0之间，富含磷钾，适宜种植多种农经作物。冬无严寒，夏无酷暑，雨量充沛，良好的自然条件，孕育了丰富的植物资源，加之XX州地处滇中，距离云南省的政治、经济、文化中心昆明市仅138公里，具有昆楚高速公路和广大铁路的交通优势。

2007年全市实现生产总值（GDP）1014106万元，按可比价格计算，比上年增长13.9％。其中全市实现农林牧渔业总产值171633万元（现价），比上年增长6.9％（按价格指数缩减法计算，下同），其中：农业产值92992万元，比上年增长3.5％；林业产值14922万元，比上年增长19.2％；畜牧业产值59385万元，比上年增长6.8％；渔业产值4334万元，比上年增长68.8％。畜牧业产值占农林牧渔业总产值比重达34.6％，比上年提高4.3个百分点。国民经济整体显现出速度快、效益好、结构更趋合理的运行特点。

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2.4 项目承担单位的基本情况

XX有限公司是专业从事鹅业繁育、养殖、鹅肥肝生产，鹅产品深加工和科研为一体的现代农牧企业。

注册资金100万元，现有人员23人。

自2006年以来，公司即投资进行朗德鹅的引进试验示范。其间经历了诸多困难和问题，积累了若干成功的经营和失败的教训。目前，已经确立了坚持标准化，现代化的鹅业发展道路作为公司的发展方向。坚持以市场需求为导向，以育良繁殖为重点，以科学管理为根本，以是优良环境为依托，以科技进步为动力，以优良高效为目标，生产出更多更好的绿色美味鹅食品和丰富多彩的鹅产品，以满足人们日益增长的需要；为XX鹅业的发展做出应有的贡献。

公司十分重视利用现代科学技术发展养鹅业。聘请了在云南省知名度较高的鹅业专家组成了专家组，现场实地的指导养殖和防疫工作。同有关大专院校和科研单位建立长期合作关系，开发科研项目。每年从大专院校引进技术人才，初步形成一支强大有力的技术队伍。

项目技术负责人：魏凤琴，于1994年从事养殖业，1994——1998年承包华中农业大学总务外种禽场，从事美国绿头野鹅的养殖与繁育工作威作；1998年底承包湖北省禽育种场，饲养朗德鹅种鹅，至2001年发展为2000只朗德鹅种鹅的养殖场，是当时湖北省较大的朗德鹅育基地，也是湖北鹅业发展首席专家，华中农大博士导师何瑞国教授的实验基地之一。魏凤琴本人多次随何瑞国教授及法国专家去湖北松兹等县、市为农民传授鹅养殖技术。在2003年底，受聘于国内一家大型鹅产业公司任种鹅场厂长，负责该公司种鹅养殖技术，孵化技术及农户服务技术，协助鹅苗销售。于2007年初，受聘XX有限公司，来XX养鹅基地协助其发展鹅产业。

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第3章 市场预测与分析

3.1 鹅养殖业发展与消费市场发展趋势分析

我国养鹅已有3000多年的历史，近年来我国鹅的饲养量、存栏量、屠宰量、鹅产品的消费量都占世界总量的90%以上。养鹅是典型的生态农业项目，鹅属草食禽类，发展养鹅业是节粮型的畜牧业。养鹅是当前全国增幅最大、效益最好的畜禽项目之一。在我国发展养鹅业有着广泛的社会基础、深厚的群众基础、适宜的环境基础和良好的生态基础。我国养鹅潜力无穷，效益越来越好，今后将会飞速发展。

据联合国粮农组织（FAO）统计，中国1992年养鹅数为1.86亿只，2001年达到4.56亿只，2002年为5.4亿只，2003年为5.78亿只。四川省年出栏超过1亿只；江苏和安徽超过8000万只；年出栏3000-5000万只的有吉林、黑龙江、江西和广东省。20年以前，珠江三角洲和长江三角洲养鹅发达。近几年冷资源丰富的东北三省迅速崛起。2001年，中国、法国和匈牙利三国鹅出栏为4.74亿只，占世界总数的94.19%，其中我国占世界总量的90.65%，所以我国是世界当之无愧的养鹅大国。

我国鹅品种多，仅列入全国家禽品种志的就有12个，并来源于两个血缘系统。由鸿雁进化来的有：狮头鹅、皖西白鹅、雁鹅、淑浦鹅、浙东白鹅、四川白鹅、太湖鹅、豁眼鹅、乌宗鹅、酃县白鹅。由灰雁进化来的是：伊犁鹅。

在肉类市场消费份额中，鹅肉已经从10年前的1％上升到5％，且仍呈上升趋势。鹅肉消费量的增加给养殖户带来了丰厚收益。肉鹅养殖的高收益直接带动了苗鹅的发展，品种好的苗鹅一直处于供不应求的局面。

鹅是一种草食水禽，鹅肉作为健康食品正越来越受到人们喜爱，价格也较高。鹅绒毛保暖性能好，是走俏的出口商品，每吨价达四五万美元以上。鹅肥肝是国际上的畅销商品，是当今世界上三大美味(鹅肥肝、松茸蘑和鲟鱼籽)之一的高档

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