A级单位食品卫生监督量化分级管理评审材料范本(5)

A级食品工作指南

职工出勤、晨检表 年 月

姓名 日期 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 出 晨 出 晨 出 晨 出 晨 出 晨 出 晨 出 晨 出 晨 出 晨 勤 检 勤 检 勤 检 勤 检 勤 检 勤 检 勤 检 勤 检 勤 检

A级食品工作指南

职工体检、培训考核制度

1、企业每年定期组织全体职工进行体检（重点是五种传染病），并取得体检合格证明，集中存放，随时备查。

2、新聘用职工必须先体检合格，并经企业岗位知识、个人卫生知识培训不少于6小时后，方可上岗（并将职工体检、岗位培训情况记录在职工花名册）。

3、公司每年定期组织冷荤、洗消等重要岗位的职工开展培训工作，培训时间不少于8小时。组织其它岗位职工的卫生知识培训不少于小时。

4、职工上岗前自觉接受企业的健康晨检制度；如患病主动向企业负责人汇报。企业负责人视情况应及时做出处理意见。 5、职工要自觉接受卫生监督部门及上级主管部门的各项卫生工作检查。

6、公司对企业职工的健康检查、培训考核及企业内部的自查情况，要纳入到职工的奖惩制度之中。

A级食品工作指南

原材料采购运输卫生制度

1、采购食品前与库房联系，做到按计划进货,有进货记录。 2、采购食品应向供货单位提出质量要求并索证，要求供货单位提供《营业执照》、《卫生许可证》复印件、《产品检验合格证》等证件；从外省市采购的食品，必须有县级以上卫生部门出具的检验合格证，并有备案。

3、采购食品的车辆要专用，车辆容器要清洁卫生、生熟分开；运输过程中要防尘防蝇、防止污染；豆制品和肉类制品要使用冷藏车辆。

4、采购食品应先对食品进行感观检查，不得采购腐败变质、霉变生虫、有毒有害、污染不洁、有异味或《食品卫生法》第九条所规定的禁止经营食品。

5、装卸食品时讲究卫生，食品不得直接接触地面，不得在马路上堆放直接入口的食品。

6、运输直接入口食品，应用密闭（有通气孔）的专用容器盛装；食品装车后，除能加锁密闭的运输车外，要人不离车；所有的运输车都必须防尘、防蝇、防晒。

百度搜索“77cn”或“免费范文网”即可找到本站免费阅读全部范文。收藏本站方便下次阅读，免费范文网，提供经典小说综合文库A级单位食品卫生监督量化分级管理评审材料范本(5)在线全文阅读。