安定区马铃薯产业发展情况(2)

甘肃定西马铃薯循环经济产业园区挂牌成立。

二、马铃薯标准化种植体系建设

全区马铃薯基地建设以市场需求为导向,紧紧围绕打造“中国薯都”核心区目标定位，按照稳定种植面积、狠抓三大基地(淀粉加工薯生产基地、优质鲜销薯生产基地、脱毒种薯生产基地)，主推四项技术（地膜覆盖、配方施肥、良种应用、病虫害防治）的工作思路，整合集成马铃薯标准化栽培技术，依靠科技进步，主攻单产，提升品质,走内涵式扩大生产的路子，真正把安定区建设成全国一流的马铃薯种植基地、全国最大的马铃薯脱毒种薯供应基地，推动产业战略升级，提高产业核心竞争力。 （一）目标任务

安定区马铃薯种植结合旱作农业项目的实施，着重突出三大基地建设：一是淀粉加工薯生产基地。品种以陇薯3号为主，主要包括东西河流域的凤翔、李家堡、宁远、杏园、石泉、内官、团结、香泉、符川、称钩10个乡镇，

总示范面积40万亩。其中，建立5万亩地膜马铃薯示范片带2个。二是优质鲜销薯生产基地。品种以新大坪为主，主要包括北部的巉口、鲁家沟、青岚、西巩、葛家岔、新集、石峡湾、白碌8个乡镇，总示范面积30万亩。其中，完成万亩地膜马铃薯示范片带4个6万亩，5000亩地膜马铃薯示范片带2个1万亩。三是脱毒种薯生产基地。以新大坪、陇薯3号为主，由爱兰薯业、旱农中心、凯凯中心、百泉种业4家种薯企业提供原原种4000万粒，在香泉、高峰两乡镇建立扩繁脱毒原种生产基地7000亩，在其它乡镇建立一级种薯扩繁基地64000亩，力争使全区脱毒种薯生产面积达到10万亩以上。 （二）主推技术

1．推广以黑色地膜为主的地膜马铃薯种植技术。经过2008年至2010年的示范推广，充分证明黑色地膜全覆盖除具有集雨、抑蒸外，还具有明显的抑制杂草、稳定地温、减少辐射、防止青头薯等作用，对提高马铃薯产量和品质意义重大。2011年除在西南部水川区突出半膜垄作早上市种植技术外，在其余乡镇突出推广黑色地膜全覆盖技术，使全区地膜马铃薯种植面积达到40万亩以上。

2．推广脱毒种薯应用技术。在西南、东南部重点推广陇薯6号、陇薯3号，北部重点推广新大坪,西南部半膜垄作早上市种植区以新大坪为主，搭配种植费乌瑞它、LK99、大西洋等早熟品种，分区域示范推广青薯9号。特别要把脱毒种薯的应用作为重点，借助马铃薯良种调运，配合种子部门，通过主抓标准化栽培技术，大力提高脱毒种薯应用水平。

3．推广测土配方施肥技术。坚持重施农家肥，氮、磷、钾配合施用的原则，大力推广配方施肥技术，尤其我们要把配方肥应用技术作为测土配方施肥的具体抓手大力推广，使全区测土配方施肥应用率达到100%。

4．推广病虫害综合防控。在北部和东南部乡镇突出稀土旱地宝浸种技术，提高马铃薯抗旱抗病能力，确保种子发芽出苗。在西南部的内官、高峰、符川等乡镇要大力推广宝大森拌种，重点防治马铃薯早、晚疫病，防止烂窖。针对马铃薯标准化栽培基地建设，我们已印制了技术规程10万份，将通过各乡镇印发到种植农户。

三、马铃薯产业加工体系建设

以打造“中国薯都”核心示范区为目标，以马铃薯产业为支撑，把绿色食品加工业作为发展区域工业经济的一个突破口和增长极，把变性淀粉、全粉、休闲食品等作为发展重点和主攻方向，加大招商引资和技术改造力度，全面推进技术创新。以圣大方舟马铃薯变性淀粉工程技术研发中心为依托，对区内精淀粉及变性淀粉生产企业进行技术服务，在引进消化吸收国际先进变性淀粉技术的同时，依托科技支撑，进行深度开发，注重纵向延伸、拉长产业链条，横向拓展、加强配套，提高产品附加值，增强企业核心竞争力，不断优化产品结构和产业结构，实现多元化发展。培育一批产业链条长、市场份额大、带动作用强的龙头加工企业，形成主业突出、特色鲜明的地方工业体系，努力把我区建成全国最大的马铃薯加工基地。到2015年，马铃薯加工产品达到30万吨，其中精淀粉13万吨、变性淀粉10万吨、全粉3万吨、休闲食品3万吨，其他2万吨；积极发展循环经济，马铃薯薯渣饲料达到25万吨。马铃薯加工业产值达到17.5亿元，增加值达到4.9亿元，上缴税金7000万元。

（一）基础建设。全区共有万吨级精淀粉加工生产线12条，年加工能力达到15万吨，万吨全粉生产线1条，3万吨变性淀粉生产线1条，3000吨休闲食品生产线1条，整个马铃薯制品年加工能力达到20万吨。马铃薯加工形成了以精淀粉、全粉、变性淀粉、休闲食品为主的比较完整的加工体系，呈现出集群式、系列化、精深化发展的良好态势。在纵向上促进产业链的延伸，形成原料生产、简单加工、精深加工的系列配套，在横向上带动了相关产业的发展，呈现出包装、运输、仓储和流通业集中跟进的势头。全区10户加工企业有6户相继通过了IS09001质量体系认证，1户企业被列为全国农产品加工示范企业之一，1项农产品获得绿色食品证书，1项农产品获得有机食品认证；已获得省级龙头企业授牌的达7户，市级龙头企业授牌2户；银行AA信用企业9户，A级企业1户；全粉实现了直接出口，企业品牌的科技含量和知名度不断提升，品牌效应日渐显现。马铃薯淀粉行业协会以服务马铃薯加工企业为中心，以实现农户、企业“双赢”为目标，按照“分散经营、集中管理、联合对外、统一营销”的要求，认真履行服务、教育、宣传、协调、管理、监督的职责，提高了马铃薯淀粉生产的规模化和组织化程度，企业向集团化发展的路子逐步形成，企业参与市场竞争的能力进一步增强。

（二）发展优势。随着马铃薯产业升级步伐的不断加快，马铃薯产业加工呈现出多方位发展优势。一是品牌优势。安定区是“中国马铃薯之乡”，在全国有较高的知名度，“薯峰”“宇泉”、“超兴”牌精淀粉、“金大地”牌薯条系列产品在全国有一定影响。二是资源优势。马铃薯本身的特殊性决定了其在生产方式上的特殊性——栽培过程中的自动化程度提高难度大、成本高。同时由于马铃薯加工原料的出品率低、异地加工的原料运输成本高，原料无法大

半径运输，决定了它的初级产品加工只能在资源产地进行。我区独特的自然条件特别适宜马铃薯的生长，随着农业种植结构的调整，全区马铃薯种植面积稳定达到100万亩，成了全国最重要的生产基地之一，为马铃薯加工业的发展提供了充足的原料。三是市场优势。马铃薯淀粉在食品、医药、纺织、印染、造纸、铸造领域具有广泛的用途，目前市场缺口很大，随着我国工业不断发展和食品行业的兴起，淀粉的需求量将会进一步增加。另外，随着生活水平的提高，人们的膳食习惯和消费观念将会逐渐改变，消费趋势呈现多样化、国际化，薯条、薯片、薯泥等休闲食品的需求方兴未艾，具有巨大的潜在市场和广阔的发展前景。

（三）发展重点。精淀粉。马铃薯精淀粉颗粒大、粘度强、糊化温度低、无色无味，在食品、医药、纺织、印染、造纸、铸造等领域用途广泛，可加工2000多种变性淀粉。依托全区马铃薯种植面积、产量和精淀粉加工企业现状，不断优化加工企业布局，通过引进先进设备、技术对现有精淀粉加工企业进行技术升级改造，淘汰技术含量低、产品质量差的设备，扩大生产规模，提高产品质量，重点抓好薯乡淀粉公司、博瑞淀粉公司等万吨级精淀粉企业的技术改造，使全区精淀粉加工能力达到15万吨左右。全粉。马铃薯全粉的营养成分齐全，是加工各类马铃薯复合加工产品的基础原料，全粉在方便、休闲食品生产中具有不可替代的作用，以马铃薯全粉为原料可生产出许多其他类型的食品，最常见的有马铃薯泥、复合薯片和婴儿食品等，这类食品符合现代人生活节奏和健康人价值观要求，市场发展十分迅速。要抓住机遇，在现有1万吨全粉生产线的基础上，通过引进先进加工技术与设备进行技改扩产，使全粉加工能力达到3万吨，促进我区马铃薯产品发展和食品结构的

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