第九单元课题1溶液的形成
一、溶液的形成
[活动与探究一]蔗糖和食盐的溶解实验 思考:如何从微观上理解这一现象?
小结:蔗糖表面的分子在 分子的作用下,向水里运动扩散,并均一地分散到水分
子中去了。氯化钠中的钠离子和氯离子在 分子的作用下,向水里运动扩散,也均一地分散到水分子中去了。
思考:(1)我们刚才得到的液体是纯净物还是混合物? (2)每种液体各部分一样吗?
(3)放置较长时间,食盐或蔗糖会不会分离出来?
归纳:1、把一种或 物质分散到另一种物质里,形成的 、 的混合物
叫做溶液。
2、溶液的两大特征: 、
:溶液各处 和 一样;
---------:外界条件不变,溶液各成分不分离。即不 、不析出 、不放出
二、溶液的组成
1、溶液是由 和 组成,其中 是指被溶解的物质; 指能溶解其他物质的
物质
食盐水中:食盐是 ,水是 。蔗糖水中:溶质是 ,溶剂是 。 2、溶质可以是固体,例如 ;可以是液体,例如 ,也可以是气
体,例如 。
3、溶质可以有一种或多种,在初中阶段一般是一种。
4、溶剂只有一种,常见为液态, 有无机溶剂和有机溶剂之分。 6、判断溶质和溶剂的方法:
①固体与气体溶于液体中时, 是溶质, 为溶剂 ?
②一般情况下两种液体相溶时? 的是溶剂, 但如果有水,无论水有多少,水是
溶剂
③根据名称:先读物质为溶质,后读物质为溶剂。若名称只有一种物质,则省略了溶剂
“水”
如:碘酒 酒精溶液 生理盐水
思考:溶液与溶质和溶剂的质量之间存在什么关系?
[活动与探究二]将植物油分散到汽油中、高锰酸钾分散到水和汽油中
现象:植物油 溶解在水中,但 溶解在汽油中;高锰酸钾 溶解在水中,但 溶解在汽油中。
归纳:1、不同溶质在同种溶剂里的溶解情况不同,同种溶质在不同溶剂里的溶解情况也
不同。
2、水是一种最常用的溶剂。 、 等也可以做溶剂。 三、溶液和浊液 分散在水里的物质 溶解性 状态 动植物摄取营养一应用 相同点 四、乳化现象、乳化作用 1、小液滴分散到液体里形成的混合物叫做 。
2、乳化现象:在 的乳浊液中加入一种 形成一种均一、稳定乳化液的现象。 3、洗涤剂对油污具有 作用。 4、常见的乳化剂 、 5、乳化作用在生产和生活中的作用: 、 五、讨论溶液在生产、生活等方面的作用。 (1)在溶液中进行的化学反应速率 ;
(2)对动植物生理活动的重要意义:如养料溶于水形成 才能被动植物吸收。 (3)医疗上用的葡萄糖溶液和生理盐水 六、溶解时的吸热和放热现象
1、探究NaOH、 NaCl、 NH4NO3溶于水时形成溶液温度的变化情况。 NaOH溶于水后,水温 ; NaCl溶于水后,水温 ; NH4NO3溶于水后,水温 ;
2、理解:为什么物质溶于水时,形成的溶液的温度有的升高?有的降低?
物理过程:溶质的分子(或离子)向水中 的过程,此过程___热量
子)的过程,此过程___热量
结论:不同的溶质,物理过程吸收的热量和化学过程放出的热量不同,这就使溶液的温度
发生了变化。
Q吸<Q放 表现为溶液的温度__,向环境放出热量 例如:固体氢氧化钠、浓硫酸溶于水 Q吸>Q放 表现为溶液的温度__,从环境吸收热量 例如:固体硝酸钾、硝酸铵溶于水 溶解过程 化学过程:溶质的分子(或离子)与水分子结合,形成 分子(或水合离
定要通过溶液才能吸收 可溶性粉剂农药、洗涤剂 溶液 悬浊液 乳浊液 特征 久置现象 Q吸=Q放 表现为溶液温度_______ 例如:氯化钠、蔗糖溶于水 3、巩固提高
如图所示:小试管里依次加入NaCl、NH4NO3、NaOH,U型管
内液面的变化情况分别是 。 练习:1请将下面B选项中与A选项中相关说法的序号,填在A项中对应的括号内。 A项
① 高锰酸钾难溶于汽油,易溶于水( ) ② 碘难溶于水,氯化钠易溶于水( ) ③ 固体硝酸铵溶于水,溶液温度降低( ) ④ 固体氢氧化钠溶于水,溶液温度升高( ) ⑤ 用汽油和洗涤剂都能洗去衣服上的油污( ) B项
a. 离子向水中扩散吸收的热量大于离子生成水合离子放出的热量 b. 不同物质在同一溶剂中的溶解性不同
c. 汽油能溶解油污形成溶液,洗涤剂能将油污乳化成小液滴而洗掉 d. 离子向水中扩散吸收的热量小于离子生成水合离子放出的热量 e. 同种物质在不同容剂中的溶解性不同
2、生活中的下列物质:(1)牛奶、(2)雪碧饮料、(3)矿泉水、(4)生理盐水、(5)豆浆、(6)蒸馏水、(7)食醋、(8)蔗糖水、(9)链霉素粉末、(10)酸牛奶、(11)酒精、(12)碘酒、(13)60的白酒、(14)车用乙醇汽油、(15)10%的过氧乙酸、(16)医用酒精、(17)石灰浆、其中不属于溶液的是___________ _; 属于乳浊液的是_____________;属于纯净物的是___________________。
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