准确，快捷，提高工作效率；定量是指规定合适的数量，不超出规定的范围。其整顿结果使工作人员对工作场所一目了然，减少寻求物品的时间。
? 常清扫：把工作场所打扫干净。其实施纲要是建立清扫责任区（走道、柜台），做到区区有人负责。其清扫目的是使工作场所成为干净、亮丽的环境；防止环境污染。
? 常安全：通过安全预防、检视，保证现场人员、设备、食品原材料等均在控制范围内。其实施要点是不要因小失大，建立、健全各项安全管理制度，及时的检查消防设施，发现异常立即处理；加强供应链中原材料的审核，特别是食品的品质，安全。其安全结果是面对安全事故，人人可以处理现场；避免食品安全事件的再次复发，建立一个优质的用餐环境。 ? 常维护：通过制度化、规范化、并贯彻执行好维护前四常成果。其实施要点是每一个岗位、区域都有专人负责，并将负责人的名字和照片贴在相应处，避免了责任不清楚，相互推诿情况的发生，且通过不断鼓励，增强员工荣誉感和上进心，即使店长不在，员工也知道该怎么做和自己要付的责任。其维护结果是维护整理整顿、清扫、安全的成果。
? 常修养：养成良好习惯，自觉遵守规则和树立讲文明、讲礼貌的和爱岗敬业的品德。其实施纲要是：
a长期坚持，养成良好习惯，通常一个习惯行为的养成要21天，稳固要90天 b建立共同遵守的工作制度。如清洁手册、安全手册、礼仪手册?? c将制度目视化。如组织构架及服务宗旨放在入口显眼处 d实施各种教育和培训
修养是六常活动的核心，没有人员修养的提高，各项活动就不可以顺利开展，就是开展了也坚持不了。一名优秀的员工，能够很好的做好上述工作，而且我们也相信，员工有修养是通过后天培养的，不是天生就有的，所以要“常修养”。
5.总结
强有力的品牌能帮助建立鲜明的自我形象,人们购买不只是因为质量上乘,同时也是为了塑造自己的形象,是自我社会地位和身份的象征。所以未来品牌管理的核心与基石就是如何有效地强化品牌与消费者的关系。第一，广告诉求和品牌的形象保持持续一致,坚持个别化品牌营销策略；第二，不断整合行销资源提升品牌资产。总之,品牌的一切与时代的进步息息相关,应利用价格策略优异,从而获得消费者的充分认同。
21世纪企业面临三大战争——品牌战、信息战、人才战。我们在探索中强化品牌，成长中积蓄人才，不断提高企业利用科学与知识的水平，中国作为一个餐饮大国急需创造些像德克士、小肥羊等一品优秀的企业，唯有吸取失败的教训，总结前人的经验，树立品牌意识，强化经营理念，才可以在竞争的浪潮中立足。
参考文献：
[1]万后芬，周建设．品牌管理[M] ．北京：清华大学出版社，2006：5． [2] “天绿香”被指有害KFC天绿香汤天津停售http://www.sina.com.cn [3]肯德基在中国的品牌变化http:/www.txooo.com
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