国际礼仪网上作业单项选择(3)

B、托盘上

C、另一只手拿着 学生答案： 参考答案：B

7 、吃西餐时，侍者会从你的哪边上菜 ( ) （难度系数：1.00） A、左边 B、右边 C、后面 学生答案： 参考答案：A

11 、西餐中取面包时，应该 ( ) （难度系数：1.00） A、用叉子叉 B、用刀叉一起取 C、用手拿 学生答案： 参考答案：C

5 、关于喝汤的几种说法中不正确的是：（ ）（难度系数：1.00） A、要用汤匙，不宜端起碗来喝

B、喝汤的方法，汤匙由身边向外舀出，并非由外向内 C、汤舀起来，一次分几口喝下 学生答案： 参考答案：C

19 、西餐就餐过程中，应如何吃面包：( ) （难度系数：1.00） A、从面包上掰下一块，抹上黄油再吃 B、整块面包都抹上黄油，再用口咬着吃 C、用刀切割面包，用叉送入口中 学生答案： 参考答案：A

14 、宴会中对上菜的要求有（ ）。（难度系数：1.00） A、上菜从女主宾开始 B、从男主宾开始

C、上菜从主宾的右边上，饮料从右边上 D、 上菜从主宾的右边上，饮料从左边上 学生答案： 参考答案：A

3 、餐巾的正确用法是（ ）。（难度系数：1.00） A、在餐桌旁落座后即可打开餐巾使用

B、应等男主人动手打开餐巾使用时方可照此去做 C、将餐巾放入衣领内、皮带内或衬衫纽扣中间

D、 将餐巾对折成长方形或等腰三角形平铺在双膝上 学生答案： 参考答案：D

13 、万一吃到腐败食物时，正确的做法是（ ）。（难度系数：1.00） A、悄悄吞入

B、将食物小心迅速地吐在餐巾上 C、将食物小心迅速地放置盘缘 D、 找服务员来理论 学生答案： 参考答案：C

8 、客人告辞时不正确的做法是（ ）。（难度系数：1.00） A、主人从座位上站起后，宾客才能随之起立

B、如果是家宴，宾客至少要停留一刻钟左右再告辞 C、吃完饭马上离去，好让主人尽快休息 D、 客人应向主人致谢 学生答案： 参考答案：C

12 、为宾客斟酒不正确的做法是（ ）。（难度系数：1.00） A、酒具应大小一样 B、酒瓶应当场打开

C、如果没有侍者，客人应自己动手斟酒 D、 斟酒时应该站在客人的右侧 学生答案： 参考答案：C

2 、宴会中祝酒时，不正确的做法是（ ）。（难度系数：1.00） A、暂停进餐 B、停止交谈

C、可借此机会吸烟

D、 主人和主宾来本桌敬酒时，客人应从座位上站起 学生答案： 参考答案：C

16 、不正确的饮酒方式是（ ）。（难度系数：1.00） A、端起酒杯先欣赏酒的颜色 B、轻啜一口慢慢品味 C、要一饮而尽

D、 不要让人听见吞咽声 学生答案： 参考答案：C

9 、举行工作餐时，有关实质性问题的交谈时机应是（ ）。（难度系数：1.00） A、点菜前开始

B、主宾用毕主菜之后开始 C、一上菜就开始

D、 等到大家都吃好了以后开始 学生答案： 参考答案：B

18 、享用自助餐时不被允许的情况有（ ）。（难度系数：1.00） A、只要自己吃好了随时都可以离去 B、主人要始终伴随主宾左右

C、主人要注意给主宾留下一点供其自由活动的时间

D、 主人要充当引见者 学生答案： 参考答案：B

6 、享用自助餐时被允许的情况有（ ）。（难度系数：1.00） A、一次取用足够食物 B、反复取用食物 C、携带食物回家

D、 用完自助餐不必自己将餐具送至指定处 学生答案： 参考答案：B

20 、西餐座次排列的要求是（ ）。（难度系数：1.00） A、女主人坐主位，男主人坐第二主位

B、男主宾坐在女主人左侧，应安排女主宾坐在男主人左侧 C、恋人、配偶不在一起就坐

D、 面对餐厅正门的位子高于背对餐厅正门的位子 学生答案： 参考答案：A

17 、下列关于交换名片的表述哪个是错误的 （ ）（难度系数：1.00） A、名片上的字体应该朝向对方 B、交换名片时一定要双手

C、收到名片后，应该仔细审视一下，最好读出来 D、 陌生的姓氏要主动问询 学生答案： 参考答案：B

1 、递送自己名片时不规范的做法是（ ）。（难度系数：1.00） A、“由尊而卑”依次为序 B、“由远而近”依次为序 C、右手递交 D、 双手递交 学生答案： 参考答案：B

14 、下列关于语言礼仪不正确的是（ ）（难度系数：1.00） A、商务交往中应该遵循真诚坦率，畅所欲言 B、语言要正规标准 C、商务语言的特点：“少说多听”

D、 双方初次见面无话可说时，可以“聊天”——谈天气 学生答案： 参考答案：A

5 、关于握手的礼仪，描述不正确的有：（ ）（难度系数：1.00） A、先伸手者为地位低者

B、客人到来之时，应该主人先伸手。客人离开时，客人先握手。 C、忌用左手，握手时不能戴墨镜

D、 男士与女士握手，男士应该在女士伸手之后再伸手 学生答案：

参考答案：A

20 、在接待工作中，一切具体的接待事务均应依据（ ）原则来依次确定。（难度系数：1.00） A、身份对等 B、宾主双方关系 C、礼宾秩序 D、 热情接待 学生答案： 参考答案：A

19 、接待来访会谈中，有关座次的问题一般遵循的是（ ）原则。（难度系数：1.00） A、桌子横放时，面门一方为上 B、桌子横放时，背门一方为上

C、桌子竖放时，以进门的左侧为上 D、 桌子竖放时，最里边位置为上 学生答案： 参考答案：A

10 、签字时各方代表的座次合乎礼仪的安排是（ ）。（难度系数：1.00） A、客方签字人在签字桌右侧就座 B、客方签字人在签字桌左侧就座 C、助签人应站立于签字人的身后 D、 助签人应站立于签字人的右侧 学生答案： 参考答案：A

2 、签字人正式签署合同文本时，通常的做法是（ ）。（难度系数：1.00） A、首先签署己方保存的合同文本 B、首先签署他方保存的合同文本

C、在由己方保留的合同文本上签字时，应让对方名列首位 学生答案： 参考答案：A

15 、商务庆典活动可不安排的程序是（ ）。（难度系数：1.00） A、宣布庆典开始

B、本单位主要负责人致词 C、邀请嘉宾讲话 D、 邀请来宾参观 学生答案： 参考答案：D

11 、商务人员在本单位庆典活动中发言时，不正确的做法是（ ）。（难度系数：1.00） A、沉着冷静 B、讲究礼貌 C、发言要简短

D、 多用手势增强气势 学生答案： 参考答案：D

18 、与人交谈时，应注视对方哪个位置最合适 ( )。 （难度系数：1.00） A、衣领

B、额头

C、双眉到鼻尖构成的三角区 D、 鼻尖到胸前 学生答案： 参考答案：C

7 、在公共场所乘自动扶梯时应靠哪侧站立，以便留出另一侧通道供有急事赶路的人快行。( ) （难度系数：1.00） A、左侧 B、右侧 C、随便 D、 中间 学生答案： 参考答案：B

6 、在马路上行走时，一般（ ）（难度系数：1.00）

A、女士或长者走在右侧，男士或年轻者行于靠近车辆的一侧 B、女士或长者走在靠近车辆的一侧，男士或年轻者行于右侧 C、两者皆可

D、 女士或长者走在前面，男士或年轻者跟在他们身后 学生答案： 参考答案：A

13 、在电梯里，正确的站立方向：（ ）（难度系数：1.00） A、侧身站立

B、面对电梯门站立 C、与人背对背站立 D、 背对电梯站立 学生答案： 参考答案：B

12 、在飞机上，公共用餐时间里，您的座椅靠背应调到什么位置：( ) （难度系数：1.00） A、调直

B、自己认为舒服的位置 C、都可以 学生答案： 参考答案：A

4 、与外宾交往时，为了表达彼此的亲近感，可以（ ）（难度系数：1.00） A、征得对方同意后，直接称呼其名字（given name）（不包括姓的名字） B、不必征得对方同意，直接称呼其名字（given name） C、直接称呼对方全名（given name + family name）（名字+姓） 学生答案： 参考答案：A

16 、邀请客户参加公司会议时,如果总经理坐在会议桌的末端,客户应该坐在哪里？（ ）（难度系数：1.00）

A、客户应该坐在经理的左边 B、客户应该坐在经理的右边 C、客户应该坐在经理的对面

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