中药化学习题集
周洪雷 张照荣 王建平
秦红岩 战旗
山东中医药大学中药化学教研室
2005年7月
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前 言
本书前半部分以何凤兴、张照荣、张仲平等老师编写的《中药化学习题与解》（中国医药科技出版社，1993年出版）为基础，经删减精选而成。后半部分收集精选部分中医药院校、科研单位的练习及试题等。
本习题集的复习题部分主要用于复习基本理论和基础知识，练习题部分侧重于提高学生利用基本理论和基础知识分析问题和解答问题的能力。
本习题集不但适用于中药专业的本科生，也适用于专科生和参加中药专业高等教育自学考试的学生。
由于时间和编者水平所限，本书错误之处在所难免，望广大使用者批评指正。
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第一章 绪论
[复习题]
一、举例说明下列名词：
1、有效成分；有效部位 2、树脂；树胶 3、单糖；低聚糖；多糖 4、脂溶性成分；水溶性成分
5、油脂；蜡 6、微量元素
二、从化学角度说明，冷浸、煮、蒸三种炮制黄芩的方法中，哪种最好？ 三、怎样从中药水提液中取出鞣质？ 四、记住下列常用溶剂的符号：
1、MeOH(甲醇) 2、EtOH(乙醇) 3、Me2CO(丙酮) 4、n-BuOH（正丁醇） 5、DMF（二甲基甲酰胺） 6、Et2O(乙醚) 7、HAc(AcOH 醋酸) 8、EtOAc(乙酸乙酯) 9、CHCl3 10、C6H6
五、总结归纳中药各类成分的化学组成和溶解性，填写下表。 成 分 名 称 生物碱 化 学 组 成 一 般 溶 解 性 游离态： 盐类： 苷： 苷元： 低级： 高级： 单糖 糖类 低聚糖 多糖 氨基酸 蛋白质、酶 鞣质 油脂
苷类 有机酸 树脂 挥发油 3
蜡 色素 脂溶性 水溶性 无机盐类
[练习题]
一、选择填空：选择适当的答案填入空白处。 备选答案：
⑴生物碱 ⑵低级脂肪酸 ⑶树脂酸 ⑷挥发油 ⑸胶淀粉 ⑹菊淀粉 ⑺树胶 ⑻粘液质 ⑼氨基酸、蛋白质和酶 ⑽鞣质 ⑾胡萝卜素和叶绿素 ⑿油脂 ⒀蜡 ⒁高级脂肪酸 ⒂黄酮苷
1、一般情况下可溶于水的是______________________________________；
2、一般情况下可溶于苯、乙醚、氯仿等亲脂性溶剂的是_____________________________； 3、含氮的成分是_____________________________________________ ； 4、含有羧基的成分是_____________________________________________； 5、属于多羟基醛、酮及其缩合物的是______________________________； 6、有多元酚类高分子物质组成的是_________________________________；
7、水解后生成高级脂肪酸与高级饱和一元醇的是___________________________________； 8、水解后生成高级饱和脂肪酸和甘油的是_________________________________________； 9、松香和乳香主要成分属于______，琼脂、果胶、海藻酸那是常见的_________类化合物； 10、水解后产生糖和非糖两部分的是______________________________________________。 二、下列化合物属于哪一类中药成份？
1、 2、
OCH2OOCC17H35CHOOCC17H35N CH2OOCC17H35
3、 4、
N4
OHH2NCOOHHOOOHOOH芸香糖O
NH
5、C25H51COOC30H61 6、果胶
7、 8、
CH2COOHCOOHOCCOOHCa++
CH2COOH COO
第二章 中药化学成分的一般研究方法
一、填写下表 1、常用溶剂 常 用 溶 剂 水 酸水 碱水 亲脂性溶剂 如： 亲水性溶剂 95%EtOH 20%EtOH
2、试剂沉淀法 方 法 溶 水提醇沉法 剂 试 剂 95%乙醇 沉 淀 范 围 从水提液中沉淀： 提 取 对 象 优 缺 点 5
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