植物生理学课后习题答案

而是叶子。

11.短日植物为什么更适合叫长夜植物？长日植物为什么更适合叫短夜植物？ 答：短日照植物的开花决定于暗期的长度，而不决定于光期时间的长度。

第十二章 植物的成熟和衰老生理

4.从下列果实中取出种子立刻播在土中，种子不能很快萌发，请解释原因。

答：松树和桃树种子因为完成后熟，经过后熟才萌发，另外松树种子外皮坚硬。洪桐的胚没有发育完全，同时果皮和种子的子叶含有抑制物质。菜豆子叶和番茄种子果肉中有抑制物，需要除掉抑制物。 5.市面上出售方形的西瓜，这是怎么得来的？ 答：方形玻璃容器。

6.苹果表面上长出字母，这是怎么得来的？ 7.为什么果树有大小年现象？怎样克服它？

答：果树的发芽，长叶，开花等早春的生长活动都是有果树上一年的储备营养来完成，同时，幼果生长阶段正是花芽分化期，因此，上一年留果量过大会造成形成花芽所需的养分不足，所以形成的花量不足，另外也会使冬季树体积累的营养减少，所以第二年结果很少。因为第二年结果少又回形成大量花芽，所以树体会从一个极端走向另一个极端，即一年接很多，一年接很少形成大小年。解决的方法很简单，在大年时严格疏花蔬果，同时加强肥水管理，大小年就会消失。 8.水分和温度对种子化学成分的影响。

水分对种子化学成分的影响：水分缺少时，种子在较早的时期干缩，可溶性糖来不及转变为淀粉，被糊精胶结在一起，形成玻璃状而不呈粉状的子粒。蛋白质受影响较小，含量较高。

温度对种子成分的影响：温度对于油料种子的含油量和油份性质的影响都很大。种子成熟期间，适当的低温有利于油脂的累积。在油脂品质上，在亚麻种子成熟时温度较低而昼夜温差大时，有利于不饱和脂肪酸的形成；在相反的情形下，有利于饱和脂肪酸的形成。

第十三章 植物的抗性生理 3.为什么脱落酸在交叉适应中起作用？

答：植物在某一种逆境条件下，会提高脱落酸含量以适应该不良环境，而脱落酸含量提高又能增强另一种抗逆能力，因此就形成交叉适应特性。 4.北方地区路灯下的树枝容易受冻害，为什么？

答：北方地区冬天的气温低，树木要进行冬眠，以保证植物的安全。在路灯下，由于产生的热量容易解除树木的休眠，使低温对植物造成伤害。 7.生物膜在各种抗性中有什么特点？ 答：抗冷性—膜脂由液晶态转变为凝胶态。 抗冻性—质膜上H-ATP酶活性降低或消失。

抗热性—生物膜功能键断裂，膜蛋白变性，膜脂分子液化，膜结构破坏。 抗旱性—膜双层结构被破坏，出现孔隙，会渗出大量溶质。 抗盐性—膜结构破坏，功能改变，细胞内的K、磷和有机溶质外渗。

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