教育部论文

标，必须建立一支与之相适用的“双师型”师资队伍，使学生受到良好的教育。所谓“双师型”即要求教师既要有丰富的理论知识，又要有丰富的实践经验和较强的动手能力。但目前，高职院校的大部分酒店英语教师都是从英语语言教学岗转过来的。大多缺乏酒店专业知识和实际工作经验，教师们往往是边学边教。因此，我们必须大力加强“双师型”教师队伍建设，我们可以采用“送、下、带、引、聘”的方式。“送”即选拔部分教师到重点院校的对口专业进行深造，重点是针对企业引进的实践能力强而理论相对薄弱的教师，“下”即让部分教师下基层进行基层锻炼。“带”即以老带新，以强带弱。“引”即从生产、管理、服务第一线调入管理人员。技术人员担任专业课教师。“聘”即聘请社会实践领域内具有丰富实践经验又有较高文化素养的实践专家担任简直教师。这样就可以建立一支结构合理，科学高校的“双师型”教师队伍。（王诚）（3）配套的实践教材或指导书十分匮乏，目前，高职院校的英语教材大部分都是在完整的课程观下编写的，讲究知识的完整性和系统性，不适合实践性教学。而对于突出技能教学的职业院校来说，缺乏具有权威性的英语技能培训教材。因此，配套的实训教材或指导书亟待开发，并需在其中体现目标需求和学习需求，教材要尽可能及时地体现企业技术更新或符合行业方向变更的需求，并尽量推出本地化教材，从而使得高职学生的在校教育变成企业的准职业人岗前培训，节约了教育成本和社会资源，使高职教育更好地为发展国民经济服务。这就需要高职院校的基础英语教师和专业英语教师需共同研讨，充分考虑学生现有的知识水平和实际需求，合作开发相应的实训配套指导书或讲义、实训教材或实训习题集等。（4）实践教学的管理问题。实践教学一方面归属于学校教学安排，实践者关系属于学校管理下的学生，另一方面实践教学在企业进行，实践者属于企业的见习生，双重身份带来了管理上的矛盾地带。以企业为主还是以学校为主？实践期间学生的安全问题如何确定责任归属？往返于学校和实践企业之间的交通安排或住宿安排，企业是否有义务部分承担？实践者的权力和义务有哪些？这些实际操作中遇到的问题，尚无法律法规的明文规定。如果不解决，不利于校企合作实践教学的深入持久开展。(5)合作企业工作或实习的学生灵动性较大。我院采取2+1的教学模式，第二年学生进入酒店实习，每年派去合作酒店实习的学生大部分工作3个月左右就换工作，抱怨企业待遇差，工作累、受轻视、没前途，究其原因：一是学生期望值较高；二是酒店确实把学生当廉价劳动力，并没有当储备人才来培养，三是实习指导老师没有做好企业与学生之间的协调者，与学生和企业的沟通都较少；四是学生对学

校安排的酒店有种排斥心理，都觉得自己能找到更好的。种种原因导致实习的学生流动性很大，给校外实践性教学发展制造了障碍。（6） 实践教学的评价体系建设。改革传统的以一张试卷作为评定学生学习效果的方式，在考核体系中增加实践能力的评价。实践能力的评价不仅来自于学校教师，也来自与企业对于学生实践期间的表现的评价，包括情感态度、动手能力、学习能力、业绩达成等若干个指标。但是这些评价仍然偏重于主观评判。实践教学的效果衡量，需要建立一套客观的、操作性强的、普遍适用的评价体系。

4. 以行业需求为导向,确定酒店管理专业英语教学的评价体系

教学评价是教学活动不可缺少的基本环节之一，同时也是实现教学目的的重要手段。教学评价具有检验、诊断教学活动，提供反馈教学信息、校对教与学方式、调控教学等多方面作用。正确运用教学评价手段对教师的“教”和学生的“学”都有着促进作用，反之则起阻碍作用。当前高职英语课程评价体系普遍运用终结性评价手段，以测试为评价的唯一形式，以考试成绩来评定学生英语学习能力的高低，这种评价与考试制度过于强调甄别与选拨，忽视促进学生发展的功能；评价指标单一，过于关注学业成绩的结果，忽视对学生学习过程的考查；评价方法单调，过于重视书面测验，强调量化成绩，对其他考查方式和定型评价方法不够重视；学生基本出于被动地位，自尊心、自信心得不到很好的保护，主攻能动心得不到很好的发挥。美国教育评价专家斯塔弗尔比姆指出：“评价最重要的目的不是证明(prove)，而是改进(improve)。”评价是为了更好的促进和激励学生学习，让不同层次的学生都能获得成功，在这样的基础上形成学习的良性循环。而传统评价体系则不能充分体现这一现代的教育评价理念。在工学结合理念下，能力本位的高职英语教学应把课程考核作为教学手段，促进学生语言能力（包括语法能力、语用能力）和职业素质（包括学习能力、工作能力、创新能力）的培养和形成。总之，既要有对知识和技能的定量考核，也要有对职业素质的定型考核。 同时，高职高专的人才培养目标有别于其它层次教育的人才培养目标，其核心是培养学生的工作能力，职业能力，因此，我们的评价方法就应该以这一“目标指向”来确定，更加紧密地结合上述所提到的教学内容和方法来设计。在英语教学中，如果偏重测试语法知识，那么我们的教学就会注重语法知识，学生就会加大力度学习语法知识；如果测试偏重学生的语言实践能力，那么教学就会偏重培训学生的语言实践能力。

对于酒店管理专业的学生来说，由于其英语学习的实践性要远远大于自身的

理论性，所以只采用笔试考核的方法无法体现出学生的综合能力。必须由任课教师、指导教师、企业教师等通过不同的形式进行多元化的评价，并侧重于评价学生对于专业知识的掌握、为完成交际任务所采取的交际手段和在真实语言环境中独立完成语言交际任务的能力（7）。即能力考核考核比重要大于知识考核。这里所说的能力主要包括自学能力，分析、解决问题能力和创造能力，这三项能力的重要性要远大于诸如怎么用英语说酒店主管，领班这样的专业词汇，以及酒店前厅部的智能等等理论性知识，能力的大小决定知识掌控能力的大小，所以我们要重视对学生能力、素质方面的考核。为了建立有效的酒店英语课程教学评价模式，首先我们要确定评价主体的多元化。（8）评价主体不仅要包括专家，被评教师和学生，还要鼓励其它教师积极参与评价活动。聘请有关专家组成专家组进行评价指导和监督：一方面，评价专家可以对评价过程出现的问题进行指导，另一方面由于评价人员在评价过程中容易受先入为主的心理，已有价值判断倾向或个人利害关系等因素的影响而出现偏差，因此也需要评价专家给予合理的引导和有效监督。另外，评价专家的参与不仅为教师提供更真实、更完全的信息，还能为自己的教学情况和基本素质有所认识，促进教师的自身建设。然后，确定评价内容和方法。根据上述所陈述的教学内容：课堂教学和实践教学，我们要针对不同授课内容。其次，评价方式多元化。对于课堂教学中教师所传授的专业知识点，可以分阶段的进行考核，比如周周考查，月月发表的形式，以此提高学生对于语言学习的积极性。学生在实践课的考核方式，主要采取口语表达为主，要求学生在真实的酒店环境下，以小组或者角色扮演的方式再现某一酒店场景。教师在评价过程中，要着重考查学生的应用能力和创新意识，着眼点应该放在学生的合作态度和参与程度、在情景模拟活动中主动发现问题和解决问题的能力。对于优秀的学生，要以奖励为主，有效促进学生内在潜力的发挥，提高学生的学习积极性。再次，评价手段的多元化，如我们可以采取以过程性评价与发展性评价相结合：以能力为标准，注重过程性评价。过程性评价（process assessment）的特征是关注学生的学习过程，重视非预期性结果。根据评价主体，可以分为学生自评、同学互评和教师点评。具体的评价方式可以是多样性的，相比较而言，发展性评价的内容是全方位的，方法是多样性的，有利于帮助学生发展自己多方面的潜能，认识自己，拥有自信，在原有基础上不断进步，同时也可培养学生的团队合作精神，为学生的终身发展奠定基础。因此，按照教学目标要求，将语言能力训练分解为多个考核模块，根据具体教学情况灵活安排考核时间。在考试时间上，可以选择教学中的任何实践，取决于是否完成了一个系统知识的学习；在考试地点上，可以是学校的教室、实训室，也可以是酒店的一个工作场所，取决于是否具备考试条件；在考试形式上，既可以闭卷考试，也可以是一项技能演示，取决于能否

检验出学生的学习效果。 在形成评价结果时，形成性评价强调学习过程，重视评价的反馈机能。在形成性评价中，教师、家长可以及时发现学生学习过程中的问题。形成性评价的主要目的不是选拔少数优秀学生，而是发现每个学生的学习潜能，并为教师提供反馈信息，帮助学生进步。形成性评价重视从学生的日常表现中提取信息的技术，通过收集学生日常学习的情况和教师指导的情况，以及课堂教学气氛的信息，可帮助教师了解每个学生的学习情况和学习需要，及时调整教学内容和方法，从而提高教学效果。形成性评价不仅可以使学生明确今后如何学，而且可以使教师明确今后怎样教，帮助教师实现既定的教学目标。在教学中运用形成性评价，有助于教师及时发现教学中存在的问题，提出改进措施，修正教学计划。（8）最后，要建立弹性灵活的学分制管理与学年制管理相结合。学分制和学年制，都是当今世界高等教育中实行的教学管理制度，其目的是为了确保培养目标的实现和教育质量的提高，学生在规定的年限内修满规定的学分即可取得毕业资格，实现校际间的资源共享和学分湖人，学分的内涵各高校应大体统一，应建立相应的工作机制，由专门工作机构做好此项工作。针对学生在实践教学模式下理论学习课时的减少问题，可以延长学制，实行弹性学分，只要学生完成某模块考核要求即可获得学分，而不以学年、学期为限制。张梅

四.结语

着力推动校企合作体制机制创新，加快人才培养模式改革，整体提升专业发展水平和社会服务能力，切实增强专业服务产业的能力，为区域产业体系建设提供人才和智力支持。

参考文献

[1]张莹,张霞.当前我国专业英语教学存在的弊端与对策[J].佳木斯大学社会科学学报,2003,(12):23～24.

[2]姜大源.职业教育的学习目标论[J].中国职业技术教育.2007，284（10）:28-29.

[3]孙中范，关于高等职业教育（专科）专业教学改革若干问题的思考（J）高等技术教育研究， 2002，（3）

[4]教育部高等教育司1高职高专教育英语课程教学基本要求[S].北京:高等教育出版社,20011

[5]杨永贤 谈高职英语教学引入行业资格考试的教学原则及方法 —实用英语教学方法探微（J） 成都教育学院学报，2004，（9）。 [6]陈丽芳.浅谈情境交际教学法与酒店英语教学[J].双语 学习,2007,(12),66-67.

[7].姜希星，王鹏. 高等职业院校旅游英语专业教学实践探索模块教学[J].中国高教研究，2006，（7）

[8]. 辛燕. 高职酒店英语课程教学有效性评价模式探索[J].学科探索 2010，（5）

李煜涵.有效开展高职旅游英语教学改革[J].黑龙江科技信息2010（35） 杨贺.高职高专酒店英语教学改革思路浅析[J] 赤峰学院学报 2011.4 马晓云.情境教学法在酒店英语教学中的应用[J]桂林师范高等专科学校学报2010.9.

王若梅.基于工作过程分析的“酒店英语”项目化教学[J]无锡职业技术学院学报2010.2

顾平. 实践技能培训为主体的模块花教学的探讨与实践[J]http://www.hngx.net/deyu.ppt.

王诚.高职商务英语专业实践性教学研究。[J]教育与职业 第11期（总第651期） 尚季玲.高职旅游英语实践教学体系建设改革研究 旅游教育研究[J]2011.2 张梅. 探索工学结合模式下的高职英语评价体系[J]中国电力教育 2009.11 周菁.高职旅游英语专业校企合作新模式探讨[J] 现代商贸工业 2010.22 刘伟. 高职高专酒店英语教学模式初探[J] 中国电力教育 2009.10

以行业需求为导向构建酒店管理专业英语教学体系

一. 引言

随着知识经济时代的到来，科学技术飞速发展，无论是发达国家还是发展中国家，都坚持科教兴国的理念。我国对高等职业教育的要求越来越高，支持的力度越来越大，这既给高等职业教育的发展创造了空前机遇，也向高等职业教育提出了更高的要求。因此，高职教育必须加速发展，顺应历史潮流，满足社会进步和经济发展的需要，为社会培养实用型人才。但是随着社会经济的发展，高职教育中一系列亟待解决的问题也逐渐显现出来，如许多毕业生的能力无法达到大中型企业对于人才的需求条件，特别是对于英语能力的要求。高职高专英语教学质量的水平关系着高职院校能否培养出适应市场经济新形势要求的现代高级技术应用型人才。鉴于此，要想可持续地发展高职高专教育就必须考虑到学生的就业问题，要解决就业问题，就必须进行以行业需求为导向的高职教育。行业需要什么, 社会需要什么，就将成为高职教育的发展依据。以酒店行业为例，在目前的全球经济一体化的新形势下， 国际酒店集团迅速进入中国的饭店行业，竞争日趋激烈。各饭店规模的变化和扩大使酒店业的人才需求不断跟着变化和增大。但是能够直接有效地与外籍高管和外宾的沟通和交流，做好饭店管理服务及营销工作的高级外语管理人才、高素质的员工并不多，这种高层次人才需求变得非常迫切。因此，不但要提高迅速扩大在职的旅游酒店从业人员的整体专业英语素质和水平，而且还要提高酒店院校后备军的酒店英语实际应用能力和实际交际水平，使酒店英语教学和各种酒店行业理论与具体的酒店的工作和技能有机联合起来。真正适应行业的国际化发展和竞争的需求。同时，随着各院校酒店管理与服务专业的招生规模的逐年扩大，班级规模也不断增大，这一变化使酒店管理专业在学院的地位举足轻重。它不言而喻的重要教学地位为我们实施饭店英语教学改革提供了充分的动力和理论依据。因此对于培养高等技术应用型人才为职责的职业院校而言，改革现有的单一专业英语课程设置，建立更明确、具体、系统的教学体系加强专业英语教学力度，包括教材、教法、评估手段等，使学生迅速较好的掌握其专业所需的知识和技能、专业语言规范和表达能力，这对于培养目前社会和学校急需的经济发展、国际交流的新型英语人才具有较强的现实意义。

二、以行业需求为导向构建高职高专英语教学体系的缘由 1. 高职高专英语教学体系的再认识

1）

传统的观念认为公共英语就是基础英语，而专业相关的英语称为

专业英语。长期以来，人们对公共外语的教学定位和认识不够，固化公共外语就是基础英语的概念，割裂公共外语与专业英语的必然联系，没有体现与专业衔接的理念，难以实现为专业服务、满足学生综合素质发展需要的人才培养目标。在这种观念的影响下所形成的教学体系导致学生虽然学了好几年的大学英语，但实际上不能为专业英语学习提供良好基础。其实基础英语与专业英语是互为一体的，有时很难将其划分为哪是基础英语，哪是专业英语。高职院校的基础英语与专业英语应该被视为互为一体、不可分割的整体，基础英语为专业英语构成语言载体基础。尽管两者有区别，但从基础英语过渡到专业英语其目的都是使学生能用英语完成具体的工作。因此我们有必要对高职英语教学体系进行重新认识，并对高职英语进行界定，除了所需学习的基础英语和专业英语外，落实这些教学内容的教学方法、教学手段和教学评价方法等一起构成某一专业的高职英语教学体系。张莹、张霞指出,在现实英语教学中,不少情况是基础英语学习与专业英语学习脱节,在教学内容和形式上没有进行有机结合。现有的大学英语教学不能满足酒店管理专业学生的特殊需求，结果学生不能熟练运用英语这门工具语言来解决自己专业方面的问题,如看不懂英文技术或产品说明书、不能自如地与外国技术人员进行口头或书面交流等。（1）因此，高职院校无论是在其专业设置、办学形式，还是其培养和指导毕业生就业方面，英语教学目标都是为了达到与劳动力市场的对接，高职院校根据行业需求培养人才并使学生顺利就业，从而能够获得更进一步的发展，从某种意义上讲，劳动力市场的需求对高职高专的教育发展具有导向性作用，因此，酒店管理专业英语教学的课程体系安排更应根据其行业的日常工作的具体需要，操作需要，与客人交流等的接待需要等来进行系统化的教学。

2）

在专业英语教学方面，多数院校多侧重于行业术语及相关的理论学习而缺乏或弱化英语实践教学环节。高职英语的教学大纲指出“学生毕业后具备职业岗位所需要的一定的听说能力、较强的阅读一般技术资料的能力和书写常用应用文的能力”。为达到这一教学效果，高职院校英语理论教学要占英语总课时的80%以上，而酒店英语的实践教学普遍缺乏或其主体地位不突出。同时，技能培训课仍以“教师做，学生看”的传统灌输型教学模式为主。实

训教学的滞后导致高校培养出的酒店管理专业的学生的实践能力无法满足就业需要，因此学生仅仅掌握一些专业英语词汇等，无法将掌握的英语熟练的运用到实际工作中，因此我们迫切需要一个行之有效的教学体系，以有效提高学生酒店英语的综合能力。

2. 现状分析

1） 学生生源复杂。随着我国高等教育多年持续扩大招生规模，高等职业教

育已经从精英教育转向大众教育，由此高职教育的办学规模也不断扩大，招生人数与日俱增。像其他高职院校一样，酒店管理类高职院校的生源主要有三类： 一类是普通的高中毕业生经过高考却没有考入理想的大学，不得已而选择了高职教育，他们具有一定的英语基础知识，但是整体水平不高。另一类是从中专、技校、职业高中升入高职院校。这部分学生英语基础普遍较差，对于英语学习也不感兴趣。还有一类是初中毕业直接进入高职院校，这部分学生英语成绩普遍比较差，听不懂，说不出。由于学生的生源地不同，学生所在教学环境和条件存在很大差异，有相当一部分学生的语言基础差、词汇量不足，能主动使用的词汇有限，更没有科学合理的学习方法，只会延续高中的机械学习方式。英语教学的连贯性很强，高职英语专业教学的内容本来应该是在相当程度和能力教育水平上的延续，但现实情况距此则有一定差距，影响了教学计划的正常进行。这种情况又导致一部分学生学习积极性低下，自觉学习欲望不高，连带影响了整个学习环境，造成了恶性循环。（刘伟）以青岛酒店管理职业技术学院（以下简称“我院”）酒店英语教学状况为例：酒店英语课程已在我校进行了10年的教学实践，从学院总的教学实践看，因高职学生英语基础水平差异较大，有部分学生英语学习无目的、无兴趣，缺乏学习的自觉性、主动性，不知学什么、怎样学；但绝大部分高职学生英语学习兴趣较浓厚，大部分同学都能跟上现有的课程教学进度，上课发言积极，实训参与性也比较高，个别同学的表现还特别出色，但是也有近20%的学生的理解能力和接受能力不尽人意。高职酒店英语教学介于非语言学科与通用语言学科之间，强调语言能力、实用酒店知识和技能的有机结合。高职酒店英语教学必须坚持语言与酒店、知识与技能、理论与实践相结合的原则，体现实际、实践、实用的特点。

2） 师资力量亟待增强。师资力量在很大程度上决定了一个院校的社会影响

力和教育教学的质量和水平，虽然职业院校加大了师资队伍建设的力度，但是酒店市场需求的双师型英语教师亟需，担任该门课程的教师必须具备扎实的酒店专业知识和较高的英语水平,大部分专业教师从未从事过酒店英语教学，或者酒店英语老师对于专业知识和实践技能一知半解，对学生的实际学习需求及在未来工作中需要哪些专业技能不清楚，对实践性教学深度探究不够，指导能力不一，不能保证学生全面、系统、高质量地完成酒店实践训练，实践教学流于形式。因此教学往往带有盲目性，照本宣科，结果导致学生只学到一些条条框框，缺乏将所学知识应用到实际工作中的能力。另外，由于酒店业发展快，知识更新换代迅速，专业教师都比较年轻，因此，绝大多数教师未能及时得到新知识、新技术的培训和提高。其次，师生比例严重失调，有限的教师资源要完成庞大的教学任务，因此教师没有足够的时间去自学，没有精力去研究所教专业的相关知识。

3） 所用教材职业特色不鲜明。近五年来，充分体现“实用为主、够用为度”

大方向的高职教材大量涌现（2）。如：我院酒店管理专业一直使用的《新编实用英语》，此书将语言基础能力与实际涉外交际能力培养有机结合起来，在一定程度上体现了高职高专教材的特点。但是不符合高职高专不同层次学生的需求，特别是对于英语基础薄弱的学生来说，难度过大，极易使学生失去学习英语的兴趣和热情。同时，教材内容没有设计与酒店行业相关的文化背景知识、客源地风俗特色和当代社会的热门话题等，与将要从事的酒店行业脱节，导致学生不能熟练运用英语这门语言工具来解决自己专业方面的问题。酒店英语教材呈现出以下特点（1）可选择性较大，教材种类单一，深度、层次不够，表现、讲解形式乏味，对专业英语的要求也较笼统、粗浅；内容大多相似，新意不多，没有特色。（2）现有教材往往偏重于理论，而缺乏可操性强的实践描述和指导。（3）大多数酒店英语教材往往是全国化的，区域特色体现不足。（4）部分教材的老化问题严重，最新的行业信息难以很快反映到教材中来，与酒店行业需求相比有明显的滞后性，酒店行业为了生存和发展而进行的因时而动、因势而动的变革和由此带来的员工技能的革新要求，往往不能及时反馈给教材编写者以及时更新教材，导致教师的课程体系向教材“妥协”的局面，造成社会资源极大的浪费。（5）能形象生动模拟真实酒店工作流程、操作情景、场景的录像或录音、图片或VCD、DVD、幻灯等直观的教材配套辅助资

料和案例等也不多。因此，教学过程中，教师难免要受到单一的教材限制，仅仅通过备课增加一些行业知识来弥补模拟教材的缺少，这种方式无法使酒店英语教学保持一定的科学性、系统性和完整性，最终无法通过模拟教学环节提高学生语言应用能力。

4） 教学模式和方法陈旧，不能满足社会经济与科技文化发展对不同种类人

才的需求。目前，很多高职院校的不管是基础英语教学还是酒店英语仍旧是以课堂为中，以教师为中心，以书本为中心，以考试为中心，老师问，学生答，老师让学生做什么，学生就要做什么，英语课堂经常会出现“一言堂”，这就直接导致英语教学重用法轻运用、重形式轻内容。教师在课堂上当仁不让的主角，课堂完全由教师操纵和主宰，顾及不到学生的体验和感受，压制了学生学习的主观能动性和创造性，使得学生的认知主体作用不能很好的体现出来。导致外语教学投入和产出失衡。无数失败的教训已经可以立证：教师必须要成为学生学习的帮助者、促进者，而不是知识的提供者和灌输者。教师的作用要从传统的传递知识的权威转变为学生的辅导者，成为学生学习的高级伙伴或合作者。（杨贺）其次，教学方法单一，缺乏创新性。教学方法没有根据教学内容的改变而采用不同的教法，致使学生学习英语的兴趣受到挫伤，究其原因就是在高职英语培训过程中过多的强调理论学习，方法单一，模式陈旧，忽视实践操作的同步进行。一方面是因为部分高职院校酒店英语实践技能训练的校内实训基地普遍因经费不足而难以建设，校企之间由于缺乏资金和政策支持等原因，未建立互惠互利的“双赢”机制导致校外实践往往流于形式，大多数实习就是到酒店做“苦力”无法深入接触到具体业务。另一方面，许多院校的酒店英语教育普遍存在“重理论、轻实践”的现象，技能培训课仍以“教师做，学生看”的传统灌输型教学模式为主。实训教学的滞后导致高校培养出的酒店管理专业的学生实践能力无法满足就业需要，学生掌握的英语无法熟练的运用到实际工作中。由此可见，传统的课堂教学模式显然不适合“工学结合”的人才培养要求。酒店行业是综合性服务行业，对人才综合素质的要求较高，知识面要广，语言表达能力、组织协调能力，沟通应变能力要强。目前，教师满堂灌的现象并没有从根本上得到改变，以教师为主导的教学方式，难以真正发挥学生的主动性和积极性、创新性和实践性。因此，我们需要一个行之有效的培训机制，将英语教学和技能培训有机融和起来，强调课堂教学的同时，

不能忽略学生在校内实践和校外实践的职业技能的培训。

5） 考试内容和方法与行业领域不够衔接。以山东省很多高职院校为例，学

校除了组织各高职院校参加高职高专英语应用能力考试，全国大学英语考试以外，还进行相应的英语课程考试。部分学校以高职高专英语应用能力考试成绩和全国大学英语考试成绩作为检查基础英语老师教学效果，教师业绩的标准。这种考核方式引导教师将绝大部分精力投入到如何让学生准备能力考试，如何让学生在最短的时间内取得最好的成绩。教师对大学英语等级考试的重视,以及社会对大学英语等级考试的认可使得有些学生把通过英语等级考试当作英语学习的目的与动力,因而,花费大量的时间背单词表,做模拟题。这些虽然对英语基础能力的提高会有所帮助,但时间、精力有限,使得学生忽略了英语应用能力的锻炼与提高,更谈不上与专业知识的结合。因此，在基础英语教学中,教师进行得最多的活动是讲解课文中的基本语法和基础词汇,同时兼顾听、说、写、译等基本英语技能的训练。除此之外,几乎没有时间再向酒店行业领域拓展,很多学生在基础英语学习结束时,还没有完全具备应对酒店英语的能力。对于学生的专业学习起不到促进作用，结果导致基础英语教师的授课目标和授课内容直接与行业业务领域脱节。在酒店英语考试方面，在考核方面，目前大多数仍采用静态的一次性笔试考试形式，试题编写只重死记硬背，不重视应用能力的考核；只关注学生的学习结果，不重视过程的培养，忽视学生英语服务流程的得体运用的能力。

3. 酒店行业需求分析及需要解决的问题

行业需求分析是在进行课程体系分析之前需要解决的问题。笔者通过调查了解到用人单位对高职高专应届毕业生的用人需求。尽管不少岗位都提出要求求职者必须具备相应的工作经验，发现各个企业对职业技术性人才需求量大，但还特别要求求职者一般需要英语三、四级以上证书，有良好的英语听说写能力，掌握一定的专业英语，并许诺对英语条件优越者提供良好的入职培训和具有绝对竞争力的薪酬。然而，从实际情况来看，社会需求量与高职就业岗位之间还存在着相当的差距，有相当一部分毕业生未能达到市场、岗位对英语能力的要求。对于酒店管理专业的学生来讲，高职院校的应届毕业生主要是和人打交道，能够运用中英文独立完成酒店服务与管理工作，其中包括两方面的能力：岗位职业能力和人际交往职业能力。岗位职业能力就是指能用英语完成酒店服务的各个工作环节，学生不但要掌握一定的专业技能，还要掌握一定的酒店服务英语。人际交往能力就是指能用英语与国外游客进行感情交流和沟通，能用英语来解决工作中的任务和

问题。对高职高专毕业生而言,英语不再仅仅是其素质的表现,更是一种与其职业能力相伴的直接运用能力。具备较强的职业英语能力无疑将起到提升其职业技术能力,增强高职毕业生竞争力的作用。

如下图所示

酒店行业需求

岗位职业能力 人际交往能力

英语语言教学体系 基础英语 专业英语

英语教学目标 英语教学内容 英语教学方法 英语教学评价体系

从宏观上看，高职高专酒店管理专业英语教学要以培养实用型人才为目标，因此英语教学也必须适应酒店行业的特色,把着眼点放在语言实际运用上。在英语教学过程中，无论着重发展哪一方面的能力,实用是英语教学的前提，因此要根据酒店行业需求来构建课程体系，基于不同人才规格需求来设计课程内容，根据行业要求来进行实训和考核。酒店行业的关联性、服务性都很强，人才市场需求标准是多元化的、动态的，高职院校英语教学体系应以市场需求为导向，构建内容丰富、涉猎广泛的课程体系，引导学生自主学习知识、自由选择课程、自我设计发展方向。适时进行专业调整，主动适用地方经济发展需求，力求做到专业培养

目标与职业岗位能力要求一致。因此，无论是学校还是教师都应该根据市场需求科学合理地整合教学内容，重新进行教学定位，酒店英语这门课程的开设并不只是让学生在学习了公共英语的基础上简单地学习一些专业词汇与情景对话，而是要根据国际酒店中经常会出现的一些客服情况，让学生学会用英文正确的理解并处理相关事务，即让学生用地道的英文将所学的酒店管理专业知识准确的表达出来。因此，加强学生的酒店英语实用能力成为重中之中。

从微观上看，酒店行业要求学员必须具备一定的酒店英语和基本的英语沟通能力，以独立的完成工作中的任务。因此我们的英语教学也必须适应其行业需求,把着眼点放在语言实际运用上。高职院校基础英语教学和专业英语教学是为这一教学目标而构建的两个层面,正确处理好基础英语教学与专业英语教学的关系对把握专业培养目标十分重要。在实际教学中，构建以培养职业能力和提高学生基本素质为目标的英语课程,改革英语课的教学内容、教学模式,以及考核评价体系使其真正行业的要求是英语教学改革的重点和难点也是英语教学的核心问题。在具体教学中，“突破传统教育以学科的系统性为原则设置课程的做法，以企业职业岗位的实际应用能力为主线的课程体系”（3）。同时，以行业需求为导向，以就业为目标，在英语授课的基础上进行课程的增、删、合并整合，以知识必需够用为度，整合、优化教学内容，增强课程设置的实用性、前瞻性，以及培养目标的一致性，在教学过程中要做到依靠行业，建设专业，依据行业的语言需求，完善高职英语教学体系。

综上所述，我们只有对高职高专英语教学有了一个比较切合实际认识, 在确立英语学习目标、开设课程、选择教学内容、选择教学方法、制定教学评估方法等方面思路才能更为合理。

三.基于酒店行业需求,重新构建酒店管理专业英语课程体系

酒店管理专业英语教学不是一个相对独立的理论教学课程,它属于专门用途英语教学范畴。它的职业性、实用性决定了它广阔的发展前景,它应有自己相对完整科学的知识体系、概念范畴、研究方法。它的性质是以语言教学和饭店专业知识及技能教学三大线路相结合。因此,它的内容知识系统应随着本行业的形势变化而变化,有一个持续不断的更新过程。当世界酒店行业发生变化时,英语的教学结构、教学内容、教学方法以及教学评价体系安排也要调整变化,跟上它们的发展水平。

1. 以行业需求为导向,确定酒店管理专业英语教学目标

高职教育与普通高等教育的一个显著差别就是培养目标不同，前者以培养生产、服务及管理第一线所需要的高技能人才为重点，后者是以培养普通专业型人才为主。这就要求高职高专院校的课程体系建立在以市场需求为导向、以应用为

宗旨的基础上，准确合理地定位教学目标。所谓教学目标就是教学中师生所预期达到的学习结果和标准。教学目标的确立，对课程设置、教学内容、教学方法和评价体系起着重要的导向作用，是建立和完善课程体系的首要条件。高等职业教育的特色就在于“以就业为导向，以社会需求为目标、培养从事生产、建设、服务、管理第一线需要的高等技术应用型人才”，（2）主要体现在其实用性，即教学内容与学习者将来职业环境下的知识技能的应用有着密切联系。应以学以致用为主要目标，用什么学什么，学用结合，这也是职业教育的特点和生命力所在。要确定酒店管理专业英语教学目标，首先应该明确英语教学的预期结果是什么。要解决这个问题，在制定教学目标时必须研究基础英语教学目标，专业英语教学目标，以及两者之间的关系，寻找两者的结合点，这样才能制定出符合行业需求的教学目标。2004年初教育部高教司组织制定的《大学英语课程教学要求》(试行)大学英语教学目标里有了明确的规定,即“培养学生英语综合应用能力,特别是听说能力,使他们在今后工作和社会交往中能用英语有效地进行口头和书面的信息交流,同时增强其自主学习能力,提高综合文化素养,以适应我国经济发展和国际交流的需要”。作为专门用途的酒店英语，其语篇属于特定的交际事件,具有特定的交际目的和特定的交际对象,在语篇结构、文体风格、社会功能等方面都具有特定的体裁特征,有它自己的语篇建构的理据和规范性。因此学生必须具备用英语进行人际交往的能力，具备用英语进行接待、客房、餐饮、商务等方面的专业酒店服务和处理突发时间等职业能力。在比较两者后，我们可以总结两者教学目标的共性：“学生应该具备较强的英语听、说、读、写、译的能力，具有较强的适应职业岗位工作过程实际需要的日常英语交际能力和综合能力。”（4）其中，日常交际能力是指能用英语与外国宾客进行情感的交流与沟通；综合职业能力是指能用英语完成酒店服务中各个工作环节的工作。如：酒店行业涉外业务多，学生要学会运用英语进行有关前厅、客房、餐饮、商场及业务管理等业务会话，要能够拟写酒店常用表格的英文材料，能熟练阅读并正确理解住宿登记表等资料。总之，对于酒店管理专业的学生来说，高职英语教学应在全面提高学生语言技能的基础上，以培养学生听说能力为突破口，并通过在校期间的学习和训练，使其掌握与酒店管理直接相关的业务英语，以适应岗位的需要。

2. 以行业需求为导向,确定酒店管理专业英语教学内容

对酒店管理专业英语教学目标有了一个初步的认识后，我们必然会考虑: 如何使我们的英语授课内容和行业需求结合在一起？何种教学内容才是“实用、时新、实践”的？杨永贤提出：即教学内容行业化，除英语语言本身的教学内容外，更主要的是市场急需的行业专业知识的讲授。[5] 因此在教学内容改革方面，要突破传统教育以学科的系统性为原则设置课程的做法，以企业职业岗位的实际应用

能力为立足点，设计和规划课程体系，确定教学内容，构建以应用能力为主线的课程体系[3]。对于酒店管理专业的学生来说，英语学习的内容是由“能在酒店行业中用英语完成具体的涉外工作过程”这一学习目标决定的。这就决定了英语教学内容的选择除了要符合高职教育的总体教学目标外，同时也要符合高职高专的特殊性。笔者认为：在酒店管理与高职英语教学之间，存在着一个合理的契合点，即以酒店管理为背景知识和语言语境，开展各种英语教学。在组织英语教学的过程中，每个单元材料内容的安排应以交际价值为准，材料应当具有一定的实用性，比如在基础英语的听、说、读、写、译的各项教学活动中，所设计的词汇、语法、文化背景和话题内容应与酒店业有密切的关系，这样学生的学习积极性在英语学习中才能得到充分的调动。同时，材料要体现较强的知识性。比如与酒店相关的文化背景知识、社会风俗特色、专业思维倾向、饮食习惯和当代社会的热门话题等。比如，我们可以开设酒店基础知识英语精读课程，主要介绍当今饭店最新发展类型和发展趋势，讲解饭店业的各类行业、行规知识，介绍中外世界知名饭店的建设特色和发展成就，以及相关的部门知识和操作规范要求,在教学中以饭店基础知识英语精读课的形式来呈现,其重点是注重行业专业知识信息的了解和行业运作程序,务求精准熟记、能写、会背，尽力用英语去感悟和理解行业的整体知识、整体概貌及专业语言、专业术语。除此以外教材内容也要不断的更新，使之既能促进基础英语教学目标的实现，同时又能适用酒店行业人才需求的要求。另外，丰富酒店英语实践内容和形式，加大酒店英语技能训练的比例，发挥学生的主观能动性和创造性，使学生的理论知识得到巩固和升华，提高学生发现问题、分析问题和解决问题的能力。充分利用校内专业实践教学基地开展酒店英语实践教学活动，调动学生积极性，促使酒店英语学习效果。这样不仅可以兼顾了教育部的英语教学硬性要求,也提高了学校培养的酒店管理专业的毕业生在酒店行业的竞争力。

4. 以行业需求为导向,确定酒店管理专业英语教学方法

根据以上行业需求确立的教学内容和教学目标，在教学中要将酒店行业需求和学生的理想结合，把语言教学操练和酒店服务岗位情景模拟结合，这就要求学生不但要掌握必需的英语语言知识，还要将英语表达延伸到酒店技能的具体实践中。因此，改变传统单一的语言课堂教学形式是当前高职英语教学改革的重点，我们可以把酒店英语教学内容分为课堂教学和实践教学两大模块，以此学生可以通过三年的学习将酒店英语语言教学、酒店英语服务技能训练与岗位实训结合起来，把英语语言知识变为酒店英语技能的养成，由此来提高学生综合职业竞争能力，满足酒店业对“新酒店人”的综合要求。另外，将教学寓于实践操作中，突出学生自主性。传统的“满堂灌”教学法，

导致很多学生丧失学习主动性。将实践引入课堂，学习目标明确而具体，“从做中学”的教学模式符合酒店英语“实践性强，专业性强，综合性强”的特点，（李煜涵），且学生在实践操作中能体验到成功的愉悦，变“要我学”为“我要学”，由此激发其参与热情。

1. 在课堂教学方面，我们可以采取多种教学模式：如：我们可以尝试模块化教学模式，根据酒店管理的学科特点进行细化，比如，我院的任课教师通过与行业专家多次分析讨论，确定以真实工作任务及工作过程整合、序化教学内容，以酒店各部门工作场所作为载体，分为前厅服务、餐饮服务、客房服务、商务中心服务、康乐服务和饭店商场服务六大学习情境。每个学习情境要选择出大量具有很高实践价值的细节知识。比如在餐饮服务中按照服务的前后顺序又可以细化为下列模块:预订、引客入座、点餐、餐中服务，结帐离店五个学习模块。为了使语言学习和酒店管理专业知识接轨，如我院还不惜用重金培训学生，还专门请来外籍教师进行有针对性的培训，学生经过两个学期的外教培训，英语语言水平和专业知识的积累方面会有一个很好的提升。另外，我院教师通过校企合作搜集汇总大量发生在酒店的工作服务案例，为学生提供大量与学习的内容相适应的包含需解决问题的生活事件。例如在在学习餐中服务时， “asking for apron” 或者“introducing some special dishes”等个性化服务学习情境这些实战案例深受学生欢迎，极大地激发了学生的学习兴趣，学生会就某一模块内容主动学习相关背景知识，主动开拓未知领域，为学生可持续发展奠定基础。 通过不同模块的酒店英语语言知识的学习，部分学生会觉得内容沉闷、单调，英语课堂不够生动，没有灵气。为改变这一现状，我们的教学就不应该只拘泥于教材中的语言点，而应该将酒店英语教学，酒店英语服务既能训练与岗位实训结合起来，以此把英语语言知识变为酒店英语技能的养成。

又如：我们学院老师还不断实践着情景教学法。情景教学法是20世纪60年代由英国应用语言学家和外语教师们设计和广泛应用的一种外语教学方法，他的教学模式是通过创设情景作为练习实践任务的途径，在整个教学活动中，一切以学生为主体，为中心，老师只是起到引领者、指导者、辅助者、协调者的作用，作为老师，我们的任务就是充分利用各种情景元素调动同学们的积极性，创新性，引起学生的思考，让学生主动的去做，去想，身临其境，把感情投入学习，而不是传统教学中机械的灌输式，填鸭式，这样子学生们在快乐的学习中潜移默化的提高了学习兴趣，获得了新的知识，做到了寓教于乐。在实施情景教学法的过程中，任课教师的情景创设应根据教材内容和

教学对象量体裁衣、因地制宜、因材施教。要灵活的运用多种方法，自然合理地引导学生融入情景，激发他们的兴趣，使他们自觉、自愿地去学、去说。（马晓云）。比如我们可以创设问题情景，根据教材内容，提出富有启发性的问题，引导学生的好奇心与思考，激发学生的求知欲望，发挥学生的主动性。例如：我们在讲授Laundry Service时，我们可以首先提出问题：how to collect laundry ? How many laundry services in the hotel? How can we make compensations for the laundry damage? 学生会争先恐后地发言，课堂气氛活跃，他们的学习热情被充分调动起来。除此以外，我们还可以准备相关的视频，来激发学生的想象力和归纳能力。例如：我们可以播放一段《五星大酒店》的一段有关礼宾服务的视频，然后让学生进行归纳总结。这一过程离不开教师提供足够的语言背景知识和内容背景知识，以便学生在课堂情景模拟时随时提取并及时的做出反映和判断，然后，老师可以根据所设置的情景，引导学生扮演不同的角色，使不同的教学内容具体化、真实化。对于学生而言，在与partner的合作过程中，既激发了学习兴趣，进一步认识并掌握专业技能，又培养了他们沟通与合作能力。

再如，项目教学法是我院教师尝试的另外的一种教学方法。项目教学是以工作过程为中心，以项目任务为主线的系列链路，将相对独立的专业知识体系、专业操作体系串联而成的项目模块，各个教学目的之间互动联系、循序渐进，教师将知识的传授融入到具体的项目实施中，学生完成了规定的项目任务，就完成了规定的学习内容，教师也就完成了相应的教学任务。（王若梅）基于酒店工作任务的需要，酒店英语可分为十大项目任务，如：礼宾服务，前台服务，客房服务，餐厅服务，旅游服务，商场服务，康乐服务，宴会策划，投诉处理和结账离店。这种根据工作任务分解课程的方法突破了按学科知识内在逻辑编排教学内容的体系，融入了工作过程引导，更加突出了任务学习的重点。学生在仿真的工作情景中更容易接受知识和节能，在完成任务的过程中，会主动通过对星级酒店的调研和互联网上资料的收集等形式，找出与项目任务相关的资讯材料，重组认知，创新学习，促进个体知识和能力的自我构建和自我发展，形成良性的学习循环，达到实践教学目标。在具体的操作过程中，可以把学生分为4-6人的小组，合作学习，完成单元项目任务。下面以“旅游服务”为例，简单说明教学操作流程。本项目的单元教学分为六步递进流程：资讯、决策、计划、实施、检查和评价，各个流程配有不同的学习性工作任务和学习过程的组织和实施方法。在旅游服务中，我们要设计到一下典型的工作任务：旅游接待，迎送服务，生活服务，景点讲解。基于建构主义理论的项目化教学模式有别于传统的教学模式，强调实用技能，

强调有效建立课堂与社会生活、职业岗位的联系，展示现代职业教育“以工作过程为导向、以能力训练为本”的价值芳香。

2. 在加强实践教学方面，首先我们要从思想上转变教学理念使实践性教学落到实处。长期以来，酒店英语教育主要依赖于课堂教学，教师习惯于通过课堂教学来传授知识，缺乏对实践性教学重要性的认识。教学设计中通常只有在最后阶段才脱离教材，进行短期的应试技能培训课程；即使在课外安排了实习这一环节，也通常是流于形式，仅进行粗框架的听说读写等方面的技能培训，没有转化为科学的实践课程体系。因此，我们要积极转变高职院校英语教师的传统观念，重新认识高职行业英语教学中，实践性教学的价值和意义。大量教学实践表明大多数学生对纯理论的知识缺乏兴趣和主动性，而对于操作和实践性的教学环节非常感兴趣，教学效果明显高于理论课的教学。（顾平）在实际操作中，要整合和优化实践教学各个环节，把培养学生综合实践能力的实践教学作为一个整体考虑，制定实践教学大纲与计划，增加学生的实践学习时间，使理论和实践教学的课时量在实际操作中达到1：1，并构建综合实践能力整体培养目标，通过各实践教学环节的落实来保证整体目标的实现。从国内大多高职院校实践教学的运作场域来看，大致包括课堂实践、校内实践、和校外实践。校内实践强调理论学习与实践操作同步进行。做中学，学中做。校内实训主要依靠专业模拟软件、语言实验室和专业技能实训室等进行酒店英语情景教学，校外实习基地主要通过校企合作，有酒店为学生提供岗位实习，让其获取直接工作经验。酒店英语有很强的适用性，要使学生适用未来市场的需求，就必须使教学工作着眼于学生应用能力的培养，通过教学模式的改革，大力开展实践教学。

在校内实训教学除了要掌握必要的行业语言知识外，教师可以根据某一特定的模块设置适当的情境，激发学生的交际活动。陈丽芳老师在《浅谈情境交际教学法与酒店英语教学》中提出，英语情境教学要经过三个阶段进行：“首先感知——呈现情境，形成表象，产生联想；然后深入情境，理解内容，掌握语言；最后深化——再现情境，丰富想象，记忆储存。”（6）比如我院在进行实训室情境模拟之前，教师将组织学生就当天的模块设计一个模拟情景。要求每组学生在规定的时间内汇报此情景所要设计的语言要点，然后要学生从本模块的工作程序的角度来展开情景会话，最后教师对学生的情景会话进行点评。课下每组学生根据教师的点评认真整理，回顾，准备下次课的实训室情景模拟。学生在实训室的背景下完成英语会话的同时要模拟工作程序，在真实的语境中学习并提高英语口语能力。实训过程中教师布置不同的

情景主题让学生进行有针对性的练习，将情景会话与工作行为并用来培养学生正确的英语输出能力。另外，我院教师还尝试将酒店英语服务流程编排在技能实训中，提高学生的语言表达和服务技能。如客人电话预定房间或餐厅座位，接听服务员一定要重复一遍预定信息以确认准确无误。部分老师还尝试着设计案例实训题目。首先是学生学习为客人餐后结账的英语基本服务句，并进行情景操练。以后增加训练案例，可让学生分析和讨论具有典型性、普遍性和指导性的酒店操作案例，发现结账过程中所产生的突发情况，并研究防范和解决的措施。实施案例分析法使学生见多识广，以后临阵不慌，例如：碰到英语发音不准的外宾，如果听不懂，可让他把单词拼写出来。案例分析有利于启发和挖掘学生的判断能力、分析能力、比较能力和创造能力，是一种有效的课堂实践教学方法。另外，由于许多学校实践条件不足，离实践教学的要求差距很大，我院教师利用现有资源将学校的食堂，教学楼作为实训基地，设置餐饮，酒水服务室，要求学生在实习中把教材学到的内容运用到实际的饭店服务中，以检测教学效果。总之，情景教学的成功运用不仅离不开教师的正确指导，还不能缺少酒店实训室设施设备营造真实的工作场景，让老师和学生都能在这种“实战训练“中得到真正的锻炼和提高，从真正意义上的实践酒店英语情景教学。

3. 除了以上提到的校内的模拟实训以外，我院还将教学和职业实践紧密

结合起来。高职院校要主动转变观念，就要开放意识和“大课堂”观念，把课堂打造成学生未来可能的工作场所，把学生未来的工作场所当作课堂与企业融和，把教学内容和学生的学习过程与实际岗位需求结合。学院要主动走出去与星级酒店建立联系，打造长久的校外实训基地。（1）我院面对市场需求，紧贴人才市场脉搏，瞄准人才培养目标，合作开展订单式人才培养。先后与青岛香格里拉、海景等星级酒店合作，开展订单式人才培养。教师和企业高级技术人员共同授课，推行“2＋1”教学模式，强化实践教学环节，突出动手能力的提高，从而使学生增强动手能力，并缓解求学期间的经济困难，拓宽就业渠道。通过和当地五星级酒店合作，我们学院的师生就有机会将课堂搬到酒店和宾馆。同时，邀请合作酒店实践经验丰富的行家、专家在我院里兼职，讲授技能型强的专业课，专题讲座或指导学生实习，实训。通过“订单式”课程安排，学校可以根据企业的具体要求，并结合实际情况，制定合适的教学计划，对该班进行定向培养，既为企业提供所需的人才，也为学生就业打好基础。同时，学生会有更多的实践机会在更真实的外语环境里形成职业能力，在专家的指导下，还可以更

及时的学到行业最前沿的技能和规范，顺利完成由学生到职业人的过渡，缩短了毕业生上岗适应期，这种产学合作一方面有利于培养出符合行业企业要求的高素质技能型人才，同时还解除了学生就业的后顾之忧，真正实现培养实用型人才的最终目标。自2002年起，我院先后与80多家酒店建立长期合作关系，建立长期的学生实习和人才供需关系，使校内外的实训基地达到150余个，为改善办学条件、扩大办学规模、确保实践教学、提高人才培养工作水平等提供了有力保证。(2)采取合作办学模式，合作办学模式又称校企互动式办学模式，这种办学模式的最大特点是企业不再是被动的接受学校的邀请和要求，而是主动参与到学校培养酒店人才的实际工作中来。具体可以体现在以下几个方面：一是学生开设的课程中有一部分是企业设置的，有企业的专业人士来讲课；二是企业要参与到专业理论课程、实践课程、和实训课程的设置以及校本教材的编制中来，要与专业教师就专业发展共同开发课题；三是合作企业要为实习学生制定明确的实习计划，实行“一对一”的传、帮、带模式，介绍企业的人才需求、选拔制度、考核晋升机制等，让学生积极地面对工作；四是企业专业人士和学校专业老师可以定期交换工作岗位，真正将企业和学校融和在一起；五是共享企业资源和学校资源，企业有着完善的实习场所和设备以及专业的先进理念，学校可以为企业提供软硬件教学资源，如大型多媒体教室、语音室等供企业员工培训或技能考证。（周菁）

（3）董事会模式的校企合作。由学校、企业共同出资进行教学资源建设，学校和企业是基地的共同股东。共同制定实调计划、内容，重构与企业岗位能力无缝对接的模块化课程体系，这有几方面的意义：一、为嘘声在校学习与岗位实现零距离对接，为企业提供人才。二、学校的教师参与企业的课题研究。三、学校的实训基地可以为企业提供咨询培训服务，大大减少企业在人力资源培训方面的投入，节约成本。（尚季玲）

为了确保实践课程的有效实施，（1）要确保必要的教学设备。比如为了是我院教师情景教学落到实处，突出技能训练在教学中的主导地位，必须确保有足够的硬件设施，如实训室、计算机房、专业模拟场地等以满足学生需要，并适应社会发展和技术更新的需要。其次，充分利用校园网络，逐步开展网上实训教学，最大限度的利用现有教学资源和教学设备。否则理论和实训必然脱节，模块化实训教学也就会失去它应有的作用。（2）“双师型”教师队伍是实践性教学顺利开展的保证。高职高专教育培养的是生产、建设、服务、管理第一线的高等技术应用型人才。要实现这一培养目

百度搜索“77cn”或“免费范文网”即可找到本站免费阅读全部范文。收藏本站方便下次阅读，免费范文网，提供经典小说综合文库教育部论文在线全文阅读。