四、临界流体萃取(SFE)
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超临界流体萃取技术是以超临界状态下的流体 为溶剂.利用该状态下的流体所具有的高渗透能力 和高溶解能力分离混合物的过程。因其特殊的物化 性和萃取效率高、传质快等优点。应用越来越广泛。 尤其采用CO2的SFE技术具有无毒、无害、无残留、 无污染、惰性环保、可避免产物氧化和萃取温度低 等优点,更适合食品行业对脂溶性、高沸点、热敏 性物质和生物活性物质的分离提取。
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